Culture de maïs « unique » sur lave volcanique

Lorsque les premières pluies de la saison arrosent l'herbe et les arbres, réveillant les collines après une série de jours secs, c'est aussi le moment où les habitants des communes de Quang Phu, Krong No et Nam Da s'activent pour la nouvelle saison des semis. L'arrivée de la saison des pluies marque aussi le début du débroussaillage et du brûlage du sol pour préparer la culture du maïs. Contrairement à d'autres régions, la plantation du maïs ici ne peut être effectuée à la machine, car la zone est entièrement recouverte de pierres.

Tout est fait à la main : on gratte chaque fissure dans la roche, on choisit chaque parcelle de terre pour y creuser un trou, puis on y dépose délicatement chaque grain de maïs. Les outils sont également très simples : du bambou ou du bois, dont une extrémité est aiguisée et recouverte de fer. Le semis exige des mains puissantes pour percer les fissures et semer les graines, et des jambes robustes pour marcher, car les collines rocheuses sont ondulantes.

La saison des pluies arrive, et c'est aussi le moment où les gens commencent à planter du maïs.

Le semis se fait également par binômes : celui qui perce les trous commence, celui qui sème les graines suit, se suivant du début à la fin du champ. Celui qui est devant tient un bâton pour enfoncer vigoureusement les interstices entre les pierres, celui qui est derrière tient les graines de maïs d'une main et un long bâton de l'autre pour les recouvrir après les avoir semées. Cette coordination doit être rythmée et régulière afin de ne pas oublier les trous percés ni de manquer les emplacements de semis. Au mieux, un binôme de « perceurs-semeurs » ne peut semer qu'un kg de graines de maïs par jour.

De plus, grâce à cette méthode de semis, le calcul ne se fait pas en fonction de la surface, mais du nombre de graines par culture. M. Cao Van Cuong, du village de Phu Xuan, commune de Quang Phu, explique qu'il plante partout où il y a de la terre, et qu'il évite les rochers. Le plus étrange est que, bien que poussant sur des rochers, « Dieu aime », le maïs se nourrit des nutriments de la roche volcanique et pousse bien.

Pour faciliter les semis, les habitants d'ici échangent souvent du travail. Chaque groupe de 5 à 10 personnes travaille à tour de rôle dans les champs de chaque foyer, puis passe au suivant. Ceux qui ont peu de terres, voire aucun champ, se tournent vers le travail salarié pour gagner plus d'argent et subvenir à leurs besoins. Mme H'Giot, du village de Phu Xuan, commune de Quang Phu, confie avec joie : « Travailler en groupe pour échanger du travail, c'est amusant ! On discute tout en travaillant, et il y a des gens qui s'entraident, ce qui est moins fatigant. Il y a des jours où il pleut beaucoup, mais on ne s'arrête pas, car après avoir terminé notre champ, on doit aider les autres familles à le faire à temps pour la saison. »

Les terres rocailleuses où l'on cultive du maïs s'étendent sur environ 3 000 hectares, répartis dans les communes de Quang Phu, Krong No et Nam Da. Elles sont caractérisées par une couche de latérite formée par les coulées de lave des volcans Chu B'lúk et Nam Kar. Malgré des conditions défavorables, les agriculteurs, utilisant des méthodes manuelles traditionnelles, travaillent dur pour maintenir le rythme de production annuel. Le gouvernement local encourage également la culture de variétés de maïs hybrides à haut rendement.

Les volcans Nâm Kar et Chư B'lúk sont de magnifiques volcans situés dans la zone du Géoparc mondial UNESCO. Ces volcans étaient actifs il y a des millions d'années, avec une combinaison d'éruptions effusives et explosives. Le terrain environnant est caractérisé par des couches de latérite formées par ces éruptions.

En visitant la zone de production au pied du volcan, dans la région du plus long groupe de grottes volcaniques d'Asie du Sud-Est, les visiteurs peuvent non seulement explorer le cratère et la grotte de lave, découvrir la culture M'nong, mais aussi s'immerger dans la vie des agriculteurs qui défrichent les champs, sèment des graines sur les rochers, grillent le maïs dans les champs ou séjournent chez l'habitant pour découvrir pleinement la vie des groupes ethniques des Hauts Plateaux du Centre. Chaque activité, de la plus simple comme le transport d'eau aux plus complexes comme le perçage de trous dans la roche pour semer des graines, peut devenir une expérience enrichissante, permettant aux visiteurs de mieux comprendre les habitants, la culture et la nature d'ici.

Voyager ne se résume pas à voir, mais aussi à ressentir, partager et accompagner les populations locales. Si nous continuons à investir dans la bonne direction, tant dans l'agriculture que dans le tourisme, ce lieu peut devenir un modèle de développement durable sur ce territoire classé au patrimoine géologique mondial.

Source : https://baolamdong.vn/doc-la-trong-ngo-tren-dung-nham-nui-lua-386481.html