Au moment de déguster, savourez du poisson grillé, salé et pimenté, accompagné de laitue et de crudités pour rehausser sa saveur. Un bol de sauce de poisson aigre-douce est particulièrement indispensable.
Ingrédient:
- Pomfret
- Crudités, oignons verts, concombre, ananas, menthe poisson, périlla, piment et citron
- Épices : poudre d'assaisonnement, sucre, poudre d'ail, poudre de chili, sauce chili, poudre de curcuma, sel, cacahuètes, oignon et ail
Fabrication:
Après avoir acheté le castagnole, lavez-le avec du sel, puis frottez-le avec du citron pour éliminer l'odeur de poisson. Ensuite, coupez le poisson en diagonale et inversement pour créer un motif en damier sur le corps. Cela permettra au poisson de cuire plus rapidement et à sa chair d'absorber la sauce.
- Lavez et égouttez les légumes crus, coupez le concombre et l'ananas en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Hachez finement les oignons verts, ajoutez de l'huile chaude pour faire de l'huile d'oignons verts.
- Piment, oignon et ail finement hachés
- Ajoutez la poudre d'assaisonnement, la poudre de curcuma, le sucre, la poudre d'ail, la poudre de chili, l'ail et l'oignon émincés, la sauce chili dans un bol et mélangez bien.
- Répartir la marinade uniformément sur les deux faces du poisson. Placer le poisson dans la friteuse à air, sélectionner le mode gril, puis griller 30 minutes à 170 °C. Retourner le poisson et le griller environ 10 minutes à 200 °C jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré.
Après la cuisson, décorez le poisson d'huile d'oignon vert et de cacahuètes. Servez avec de la laitue et des crudités pour rehausser la saveur du plat. Trempez-le dans de la sauce de poisson pour un goût exquis.
5 façons de manger pour perdre du poids sans faire d'exerciceSource : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-bua-an-voi-ca-chim-nuong-muoi-ot-172240715110132379.htm
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