Dong Thap déterminé à normaliser les marchés de la sécurité alimentaire

Afin de renforcer la garantie de sécurité alimentaire, d'améliorer la qualité du service et de protéger la santé des consommateurs, le Comité populaire de la province de Dong Thap vient de publier le Plan n° 460/KH-UBND sur la réplication du modèle de marché de la sécurité alimentaire dans la province pour la période 2026-2030.

REPRODUCTION DU MODÈLE DU MARCHÉ DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Dong Thap compte actuellement 351 marchés, dont 12 de première catégorie, 40 de deuxième catégorie et 299 de troisième catégorie. Bien que le système de marchés soit efficace pour la circulation des marchandises et assure une distribution équilibrée, de nombreux marchés anciens présentent encore des installations vétustes qui ne répondent pas aux normes de sécurité alimentaire.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire a prélevé des échantillons de produits frais sur le marché afin de protéger la santé des consommateurs.

Les problèmes existants comprennent : de nombreux commerçants de produits alimentaires n’ont pas reçu de formation en matière de sécurité alimentaire ; n’ont pas effectué les contrôles sanitaires périodiques prescrits ; l’origine de nombreux produits n’a pas été retracée ; des risques potentiels de conditions insalubres et d’épidémies affectent la santé des consommateurs.

Pour remédier à ces lacunes, il est nécessaire de reproduire le modèle de marché de la sécurité alimentaire, contribuant ainsi au développement d'une infrastructure commerciale étendue, garantissant la traçabilité des produits et la protection des droits des consommateurs. En 2025, la province avait déjà reproduit ce modèle sur 31 marchés, pour un coût total supérieur à 93 143 milliards de VND.

Le plan visant à reproduire le modèle des marchés de sécurité alimentaire de la province pour la période 2026-2030 a pour objectif de renforcer la sécurité sanitaire des aliments sur les marchés, de créer des marchés de produits alimentaires conformes aux normes de sécurité sanitaire et de moderniser les infrastructures. Ce plan vise également à sensibiliser, responsabiliser et développer les compétences des gestionnaires de marchés, tout en accompagnant les entreprises dans le respect de la réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments.

L'objectif principal est de parvenir à ce que 100 % des marchés de la province de Dong Thap mettent en œuvre le modèle de marché de sécurité alimentaire d'ici 2030. Ces marchés doivent se conformer à la norme vietnamienne TCVN 11856:2017 relative aux marchés de produits alimentaires et garantir l'utilisation d'eau potable conforme au Règlement technique national sur la qualité de l'eau propre pour le lavage et le prétraitement des produits et ustensiles.

Un environnement commercial sûr et moderne, conforme aux normes de sécurité alimentaire : tel est l'objectif de la province de Dong Thap d'ici 2030.

Suite à la fusion, la commune de Tan Hoa compte actuellement quatre marchés en activité : le marché de Go Cong Dong (ancien marché du quartier), le marché de Binh Nghi, le marché de Van Thanh et le marché de Giong Tan. Les marchés de Go Cong Dong et de Binh Nghi, construits dans des bâtiments solides et en service depuis de nombreuses années, répondent aux normes des marchés de classe 2 et 3, notamment en matière de sécurité alimentaire, et fonctionnent de manière stable.

Les deux marchés restants, le marché Van Thanh et le marché Giong Tan, ont été construits il y a longtemps, certains éléments de l'infrastructure se sont dégradés et nécessitent des investissements et une modernisation continus pour répondre aux exigences de la norme TCVN 11856:2017 dans les prochains mois.

Selon M. Vo Trung Dong, vice-président du comité populaire de la commune de Tan Hoa, le plan d'investissement sera intégré au budget annuel conformément aux principes de décentralisation. Toutefois, compte tenu des ressources locales limitées, la mobilisation des fonds publics s'avère indispensable.

En réalité, la socialisation des investissements dans la construction de marchés ruraux se heurte encore à de nombreuses difficultés ; certaines unités et coopératives ayant participé à l'exploitation du marché ne renouvellent pas leur contrat à son expiration en raison d'une faible efficacité commerciale, notamment dans les zones rurales aujourd'hui.

Le camarade Vo Trung Dong, vice-président du comité populaire de la commune de Tan Hoa, a déclaré : « Dans les prochains mois, la commune déploiera simultanément de nombreuses solutions pour inciter les entreprises, les organisations et les particuliers à investir dans la modernisation du marché de manière durable. »

La commune se concentre sur la révision et la finalisation de la planification du système de marché conformément à la planification commerciale de la province ; l'application de mécanismes d'incitation et l'encouragement des entreprises et des petits commerçants à investir dans les infrastructures essentielles selon les normes TCVN 11856:2017 telles que : la prévention des incendies, le drainage, les toilettes, les zones de traitement des déchets et les étals standard.

Parallèlement, la commune a encouragé la réforme des procédures administratives, créant ainsi un environnement favorable aux investisseurs pour une exploitation à long terme en toute sérénité. Elle autorise également l'exploitation de services annexes tels que des parkings, des kiosques et la livraison de marchandises à petite échelle afin d'accroître les recettes destinées au réinvestissement dans les infrastructures.

Pour les petits commerçants, la commune continue de mobiliser et de soutenir une partie du financement nécessaire à l'équipement de leurs locaux en matériel conforme aux normes de sécurité alimentaire ; parallèlement, elle organise des formations de sensibilisation afin de construire un environnement de marché civilisé et sûr.

Les principes de la commune sont la transparence, la stabilité des politiques et l'harmonisation des intérêts entre l'État, les entreprises et les commerçants. Sur cette base, la commune établit un cadre tarifaire clair pour les services, assorti d'une feuille de route adaptée, afin d'instaurer la confiance auprès des investisseurs et des citoyens.

UN ENVIRONNEMENT SÛR ET CIVILISÉ POUR LES ENTREPRISES ALIMENTAIRES

Dans la commune de Tan Dien, on trouve les marchés de Binh An et de Tan Dien, tous deux classés marchés de catégorie 3 et financés par des capitaux publics. Actuellement, ces marchés fonctionnent de manière relativement efficace et répondent aux besoins d'échange de biens de la population. Le marché de Binh An a été rénové en 2023 et est désormais conforme aux normes de sécurité alimentaire. Le marché de Tan Dien, construit en 2012, s'est dégradé et fait l'objet d'un plan de rénovation, de modernisation et de mise en conformité aux normes de sécurité alimentaire d'ici 2027.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire a effectué une inspection surprise d'échantillons alimentaires au marché.

La camarade Vo Thi Phuong Thao, vice-présidente du Comité populaire de la commune de Tan Dien, a déclaré que, conformément au plan, le budget d'exécution est inscrit dans le budget annuel du Comité populaire communal. Si le budget provincial s'avère insuffisant, le Comité populaire communal prévoit de mettre en œuvre plusieurs solutions, notamment : des incitations à la location de terrains et de locaux pour soutenir les commerçants et favoriser leur activité ; la mobilisation des entreprises et des commerçants afin qu'ils investissent conjointement dans la modernisation des infrastructures essentielles, conformément à la circulaire TCVN 11856:2017 ; l'incitation des entreprises à proposer divers services (parking, services annexes, petits kiosques logistiques) pour générer des revenus et rentabiliser leurs investissements ; et l'octroi d'une partie du budget aux commerçants pour qu'ils s'équipent du matériel nécessaire au modèle de marché de la sécurité alimentaire.

« La commune met en place un cadre de tarification des services transparent, un mécanisme de partage des revenus raisonnable, n'entraîne pas de pression sur les coûts ; elle s'engage à respecter des politiques stables, n'augmente pas soudainement les prix de location des emplacements et les frais de service ; elle organise des formations, soutient les commerçants pour qu'ils participent au modèle de marché civilisé et sûr, créant ainsi une attraction commerciale après la modernisation », a ajouté la camarade Vo Thi Phuong Thao.

Le camarade Dang Van Tuan, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce, a déclaré : « En tant que point de convergence, le Département de l'industrie et du commerce assurera une coordination étroite avec les départements, les directions et les collectivités locales afin de mettre en œuvre de manière synchrone le plan visant à reproduire le modèle de marché de la sécurité alimentaire dans toute la province. Nous sommes chargés du suivi, de l'inspection et de la supervision des progrès de la mise en œuvre, ainsi que de la production de rapports périodiques ou ponctuels sur demande. »

Le Département accompagne également les comités populaires des communes et des quartiers dans l'élaboration de plans de mise en œuvre des critères de sécurité sanitaire des aliments sur les marchés. Parallèlement, il coordonne avec les différents secteurs l'organisation de formations à la gestion des marchés et à la réglementation en matière de sécurité sanitaire des aliments à destination des gestionnaires, des commerçants et des personnes concernées. De plus, le Département supervise l'inspection et l'évaluation des résultats du modèle de marché de sécurité sanitaire des aliments et de la zone pilote.

« Lorsque cela s'avère nécessaire ou suite à des retours d'information des unités de gestion du marché, nous prélevons des échantillons alimentaires pour tester les produits relevant de la compétence du secteur afin de traiter rapidement les cas présentant des signes d'infractions aux normes de sécurité alimentaire », a déclaré le camarade Dang Van Tuan.

Il s'agit d'une avancée importante, qui démontre la détermination de la province de Dong Thap à bâtir un environnement commercial alimentaire sûr, civilisé et moderne, garantissant des avantages à long terme pour les commerçants, les unités de gestion des marchés et les consommateurs.

LY OANH

Source : https://baodongthap.vn/dong-thap-quyet-tam-chuan-hoa-cho-an-toan-thuc-pham-a233588.html