Selon les premières informations, les personnes hospitalisées ont toutes mangé des sandwichs fourrés à la viande dans un établissement du quartier de Xuan Binh, ville de Long Khanh, entre 15h00 et 17h00. et 19h00 le 30 avril.
Après avoir mangé, de nombreuses personnes ont présenté des symptômes de vomissements, de diarrhée, de fièvre, de maux d'estomac... Certaines personnes ont acheté des médicaments à prendre à la maison mais ne se sont pas senties mieux et ont donc été hospitalisées pour être soignées le matin du 1er mai.
Dans la soirée du 1er mai, l'hôpital général de Long Khanh a déclaré que près de 70 personnes avaient été hospitalisées avec des symptômes suspects d'intoxication alimentaire.
Après avoir été hospitalisés, les médecins ont diagnostiqué que les patients souffraient d’infections intestinales et ont été traités rapidement. Certains cas ont pu rentrer chez eux après que leur état de santé s'est stabilisé et qu'il n'y a pas eu d'autres problèmes graves.
Après inspection, cet établissement dispose d'un certificat d'enregistrement d'entreprise. Il n’existe cependant pas de certificat attestant que l’établissement répond aux conditions de sécurité et d’hygiène alimentaire. L'équipe d'inspection de la ville de Long Khanh a demandé à l'établissement de suspendre temporairement ses activités de production de pain jusqu'à ce qu'une conclusion officielle soit atteinte.
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