DNVN - Le durian (également surnommé « l'arbre à un milliard de dollars » par les agriculteurs de nombreuses régions) est l'un des arbres fruitiers les plus rentables aujourd'hui, avec des revenus se chiffrant en milliards de VND par hectare. Ces dernières années, les surfaces cultivées en durian ont connu une expansion fulgurante. Pour que la filière du durian se développe durablement, il est nécessaire de restructurer le secteur et de mettre en relation les agriculteurs et les entreprises.
Un prix bas reste très rentable.
D'après le secteur agricole des provinces et villes du delta du Mékong, le durian est actuellement l'un des arbres fruitiers les plus rentables. Avec un rendement moyen d'environ 20 tonnes par hectare et un prix de vente actuel de 50 000 à 56 000 VND/kg (variété Ri6), les agriculteurs peuvent gagner 1 milliard de VND/ha, voire plus. Pour les ménages qui transforment les fruits en début de saison, le prix peut atteindre 130 000 VND/kg, générant un revenu d'environ 2,6 milliards de VND/ha.
Les agriculteurs de la province de Hau Giang sont satisfaits de leurs plantations de durians, qui leur rapportent des bénéfices supérieurs à ceux du riz et des autres cultures .
M. Nguyen Van Tho, producteur de durians dans la commune de Truong Long, district de Phong Dien, ville de Can Tho, a déclaré que sa famille venait de vendre 8 tonnes de durians Ri6 à des négociants de Tien Giang , destinés à l'exportation, au prix de 56 000 VND/kg. Bien que ce prix soit nettement inférieur à celui du début de saison, en mars 2024 (130 000 VND/kg), il reste très rentable, car le coût d'investissement pour la culture du durian n'est que de 15 000 à 20 000 VND/kg.
Avec un verger de durians de 5 hectares en pleine production, M. Nguyen Van Tai, qui vit dans la même commune que M. Tho, a révélé que sa famille venait de vendre plus de 8 tonnes de durians Ri6 à des commerçants à un prix de 50 000 à 56 000 VND/kg, ce qui représente un revenu de plus de 400 millions de VND, bien supérieur à celui de la culture du riz et d'autres semis.
« Comme de nombreux endroits récoltent actuellement le durian, et que des pays comme la Malaisie et la Thaïlande sont également en pleine saison des récoltes, il est évident que les prix du durian sur le marché intérieur vont baisser », a déclaré M. Tai.
M. Tran Viet My, habitant de Mot Ngan, dans le district de Chau Thanh, province de Hau Giang, explique que sa famille cultivait autrefois des oranges, mais que les revenus étaient faibles en raison des fréquentes chutes de prix. Après s'être renseigné sur la culture du durian dans certaines régions et avoir bénéficié du soutien technique du service de vulgarisation agricole du district, il a converti ces dernières années sept hectares d'orangers en plantations de durians Ri6. Grâce à un système de pulvérisation automatique et à un système d'irrigation économe en eau, son verger prospère même pendant la saison sèche.
« Actuellement, la plantation de durians de ma famille produit environ 10 tonnes de fruits, vendus à 55 000 VND/kg, ce qui génère un revenu de 550 millions de VND », a révélé M. My.
Des ouvriers emballent des durians pour l'exportation à Tien Giang.
En raison des revenus faramineux générés par le durian, l'expansion des surfaces cultivées a explosé ces dernières années dans de nombreuses régions, y compris dans des zones non planifiées, défavorables en termes de digues, d'irrigation, de circulation et de qualité des sols. Malgré les avertissements et les inquiétudes des autorités quant aux risques de surproduction et de chute des prix, les agriculteurs se précipitent pour cultiver le durian. Dans les districts de Phung Hiep, Chau Thanh, Chau Thanh A, la ville de Nga Bay et la province de Hau Giang, par exemple, des agriculteurs ont récemment détruit des champs de canne à sucre, d'orangers et de rizières pour planter des durians.
Protégez l'« arbre à un milliard de dollars »
Selon le secteur agricole vietnamien, dans le cadre du projet de développement des principaux arbres fruitiers du pays d'ici 2030, la superficie consacrée au durian devait être de 65 000 à 75 000 hectares, mais en 2023, le pays tout entier comptait 151 000 hectares de durians, dépassant largement les prévisions, et la plantation de cet « arbre à un milliard de dollars » se poursuit actuellement.
Bien que le durian soit très en vogue, ses limites, ses défauts et son manque de durabilité ont été mis en lumière. Dans de nombreuses régions, chacun agit à son propre compte, se livrant une concurrence féroce pour l'achat et la vente de durian. Les circuits courts reliant les producteurs aux entreprises de consommation restent très limités. Dans certaines zones, les réglementations relatives aux zones de culture, aux installations d'emballage, etc., sont encore enfreintes. Par conséquent, les collectivités locales doivent réorganiser la filière du durian de manière plus systématique et en profondeur.
Les représentants du secteur agricole de Hau Giang ont indiqué que la culture du durian est récente, mais qu'elle couvre déjà environ 2 550 hectares, dont plus de 1 000 portent des fruits. Le secteur agricole local recommande aux agriculteurs de ne pas se lancer dans une culture à grande échelle, que ce soit à petite échelle ou de manière spontanée, mais plutôt de se regrouper en coopératives afin de relier leur production aux entreprises d'exportation.
Les agriculteurs du delta du Mékong plantent de nouveaux durians sur les rizières .
La province de Tien Giang, avec ses 22 000 hectares de durians, contribue à l'amélioration des conditions de vie de nombreux ménages. Cependant, le secteur agricole provincial a annoncé qu'il n'encouragerait pas l'expansion des surfaces cultivées, mais privilégierait le transfert de connaissances et de technologies afin d'aider les agriculteurs à réduire leurs coûts et à améliorer la qualité des durians exportés. Outre le vaste marché chinois, la province entend promouvoir le commerce et développer de nouveaux marchés d'exportation.
M. Huynh Quang Duc, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Ben Tre, a indiqué que la province met en place une zone de production fruitière concentrée, associée au développement de la filière, notamment pour le durian. La stratégie de la province en matière de développement du durian repose sur l'amélioration de la qualité, l'application de méthodes de culture conformes aux normes de sécurité et la satisfaction des exigences des pays importateurs. Parallèlement, la province s'attache à renforcer les liens tout au long de la filière.
À Can Tho, les autorités ont également réorganisé la filière du durian en privilégiant le développement de coopératives en partenariat avec les entreprises. M. Tran Van Chien, directeur de la coopérative fruitière Truong Khuong Ah du district de Phong Dien, a confirmé que la coopérative collabore avec des entreprises fournissant des matières premières à prix préférentiels et des entreprises d'exportation afin de garantir les approvisionnements lors de la saison des récoltes.
« Au sein de cette association, les membres de la coopérative produisent selon les normes établies par les pays importateurs. Ils n'utilisent absolument aucune substance interdite et ne récoltent pas de jeunes durians. Lorsque le durian a environ 90 jours, le fruit est naturellement mûr sur l'arbre, puis coupé afin de garantir sa teneur en matières grasses et sa douceur… Grâce à cela, le durian de la coopérative se vend très facilement et n'a jamais suscité d'avertissements de la part des importateurs », a déclaré M. Chien.
Le ministre Le Minh Hoan, à la tête du secteur agricole vietnamien, a déclaré que la stratégie de développement agricole repose sur le modèle « coopération-association-marché ». Par conséquent, pour que la filière du durian se développe durablement, il est nécessaire de restructurer le secteur, notamment en établissant des liens entre les agriculteurs et les entreprises.
Selon le ministre, la réorganisation de la production ne se limite pas à l'amélioration des techniques agricoles, mais vise également à créer un espace de dialogue entre agriculteurs et entreprises afin qu'ils puissent se comprendre et collaborer. Le contrôle étatique de la filière durian doit être renforcé au niveau local. Agriculteurs et coopératives travaillent de concert pour produire des fruits de qualité et sains. Dans le commerce et l'exportation du durian, les entreprises ne sont pas uniquement motivées par le profit, mais aussi par leur responsabilité envers l'agriculture nationale.
« Par conséquent, nous devons passer d'une relation acheteur-vendeur à une relation de coopération et de responsabilité. Cela implique un changement de mentalité : les agriculteurs raisonnent de façon saisonnière, les entreprises de façon commerciale. Ce n'est qu'ainsi que nous pourrons assurer un développement durable », a souligné M. Le Minh Hoan.
Thai Cuong
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gan-ket-nong-dan-voi-doanh-nghiep-de-trong-cay-tien-ty-phat-trien-ben-vung/20240613013104219
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