Les spéculateurs se précipitent sur le marché du café pour acheter en masse, ce qui pousse les torréfacteurs à paniquer et les agriculteurs à retarder leurs ventes dans l'espoir que les prix augmentent encore, ont déclaré les commerçants, selon Reuters.
Prix du café aujourd'hui 05/02/2025
Les cours mondiaux du café ont augmenté sur les bourses de Londres et de New York. Les prix de l'arabica ont continué d'augmenter pendant plusieurs séances consécutives, tandis que ceux du robusta se sont légèrement redressés.
Les prix du café national ont encore augmenté par rapport à hier, se négociant actuellement entre 127 600 et 128 600 VND/kg. Plus de 90 % des surfaces caféières du pays ont été récoltées.
Ainsi, le prix du café Arabica a augmenté de manière continue pendant neuf séances consécutives, atteignant un niveau record. La raison en est la crainte d'une offre de plus en plus restreinte. La pénurie d'approvisionnement en provenance du Brésil, premier producteur mondial d'Arabica, continue d'inquiéter les traders. Le réal brésilien s'est également apprécié face au dollar américain, soutenant significativement la hausse du cours du café à New York, permettant ainsi à l'Arabica de battre continuellement des records.
L'arabica a également bénéficié des droits de douane imposés par le président Trump aux pays d'Amérique du Sud et de la volatilité du dollar. Parallèlement, les inquiétudes concernant l'approvisionnement se sont aggravées après que le Brésil a enregistré des exportations record en début de saison, ce qui a limité la disponibilité actuelle. Les négociants ont indiqué que 70 à 80 % des stocks actuels d'arabica du Brésil avaient été écoulés et que les nouvelles transactions tardaient à se concrétiser. Le Brésil produit près de la moitié de l'arabica mondial, la variété de café la plus populaire utilisée dans les produits de torréfaction.
En outre, la production de café arabica du Brésil devrait chuter de 12,4 % à 34,7 millions de sacs en 2025, car la chaleur et la sécheresse avant la floraison ont réduit les rendements des cultures, selon Reuters.
Les prix du café robusta se sont temporairement redressés après la baisse observée à Londres après les traditionnelles vacances du Têt au Vietnam, premier producteur et exportateur mondial de café robusta. Cette situation était prévisible lors de la réouverture du marché vietnamien après les vacances. Concernant l'offre vietnamienne, dès le début de la saison, de nombreux experts estimaient que la production diminuerait de 10 à 15 % par rapport à la même période l'an dernier. Cependant, à ce stade, nous pouvons être optimistes quant à une légère baisse de la production, d'environ 5 % seulement. Ces informations contribuent à un ralentissement temporaire du marché. Cependant, les conditions météorologiques dans les Hauts Plateaux du Centre entrent dans la saison sèche, avec des températures supérieures à la moyenne et de faibles précipitations. Cela pourrait continuer d'affecter la qualité des grains de café, réduire la production et faire grimper les prix.
Les tarifs de fret contribuent également à la hausse des prix mondiaux du café, selon les experts. La forte congestion portuaire au Brésil a entraîné des difficultés logistiques dans les ports d'exportation. Les stocks surveillés par les bourses sont à leur plus bas niveau depuis novembre. Cependant, une augmentation récente du nombre de cafés en attente d'inspection pourrait contribuer à atténuer la pénurie d'approvisionnement sur les marchés boursiers.
Le 4 février, les prix du café sur le marché intérieur ont connu une forte hausse, puis une forte baisse de 2 500 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : Newtimes) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 4 février, le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mars 2025 a augmenté de 24 USD, s'échangeant à 5 558 USD/tonne. La livraison en mai 2025 a augmenté de 28 USD, s'échangeant à 5 548 USD/tonne. Volume moyen des transactions.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont continué d'augmenter fortement, avec une livraison à terme de mars 2025 en hausse de 2,45 cents, s'échangeant à 383,35 cents/lb. Parallèlement, la livraison à terme de mai 2025 a augmenté de 3,05 cents, s'échangeant à 377,40 cents/lb. Le volume des transactions a été élevé.
Le 4 février, les prix du café sur le marché intérieur ont connu une forte hausse, puis une forte baisse de 2 500 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
Les exportations de café du Vietnam en 2024 sont « à la fois heureuses et tristes », alors que le volume des exportations est le plus bas des 9 dernières années, mais les revenus ont établi un nouveau record de 5,6 milliards USD grâce aux prix élevés.
Selon les données du Département général des douanes, les exportations de café du Vietnam en décembre ont atteint 127 655 tonnes, soit le double du mois précédent mais toujours 38,5 % de moins que la même période en 2023.
En 2024, le Vietnam a exporté plus de 1,34 million de tonnes de café de toutes sortes, soit une forte baisse de 17,1 % par rapport à 2023 et le niveau le plus bas des neuf dernières années. La principale raison est que la production de la campagne 2023-2024 devrait diminuer de 6 % par rapport à la campagne précédente, pour atteindre seulement 1,5 à 1,6 million de tonnes.
Cependant, en raison des prix élevés du café, le chiffre d'affaires à l'exportation de ce produit a établi un nouveau record de 5,6 milliards USD, dépassant de 32,5 % par rapport à l'ancien record de 4,24 milliards USD atteint en 2023. Le prix moyen à l'exportation du café vietnamien en 2024 a atteint 4 178 USD/tonne, soit une augmentation de près de 60 % par rapport à 2023. L'année dernière, le prix à l'exportation du café a continuellement augmenté depuis le début de l'année et a atteint le niveau le plus élevé de l'histoire de l'industrie à 5 720 USD/tonne en octobre, puis s'est refroidi et a diminué à une moyenne de 5 378 USD/tonne en décembre.
En termes de marchés, en général, les exportations de café vers les principaux marchés de consommation tels que l'UE, le Japon, les États-Unis, la Russie, etc. ont toutes enregistré une baisse en volume, mais une forte augmentation du chiffre d'affaires. En particulier, l'Union européenne (UE) est restée le premier marché d'exportation de café du Vietnam en 2024, représentant 39,3 % en volume et 38,4 % en chiffre d'affaires, atteignant 528 582 tonnes, soit un chiffre d'affaires de 2,15 milliards USD, en baisse de 12 % en volume mais en hausse de 45,6 % en chiffre d'affaires par rapport à 2023.
Les principaux marchés d'exportation de café du Vietnam en général et de l'UE en particulier sont l'Allemagne, l'Italie et l'Espagne, avec un chiffre d'affaires de 602,9 millions USD, 459,6 millions USD et 444,8 millions USD respectivement, en hausse de 31,6 %, 41,3 % et 75,4 % par rapport à l'année précédente. Le chiffre d'affaires à l'exportation vers d'autres marchés majeurs tels que le Japon, les États-Unis et la Russie a également augmenté de 30,7 %, 10,2 % et 25 % respectivement, malgré une baisse relativement marquée des volumes.
Il est à noter que les exportations de café vers de nombreux pays de la région asiatique tels que les Philippines, l'Indonésie, la Chine, la Thaïlande, la Malaisie, le Cambodge... ont connu une forte croissance à deux ou trois chiffres en volume et en valeur par rapport à 2023.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-522025-gia-ca-phe-arabica-tang-khong-dung-lien-tiep-lap-ky-luc-tin-vua-vui-vua-buon-ve-hang-xuat-khau-303190.html
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