La récolte de café 2024-2025 a commencé à entrer dans la saison des récoltes, la production du pays devant être d'environ 1,47 million de tonnes, une forte baisse par rapport à la récolte précédente en raison de conditions météorologiques défavorables, mais les prix seront bien meilleurs que les années précédentes, selon l'évaluation de Vicofa.
Prix du café aujourd'hui 11/8/2024
Les prix mondiaux du café ont soudainement grimpé à trois chiffres après plusieurs séances de fortes fluctuations. Les prix de l'arabica ont atteint leur plus haut niveau en trois semaines et ceux du robusta, leur plus haut niveau en une semaine.
Les prix du café national se négocient aujourd'hui entre 107 500 et 108 000 VND/kg.
Ainsi, le prix mondial du café a augmenté de manière inattendue de plus de 4 % sur les deux bourses, principalement en raison de l'augmentation des achats des fonds spéculatifs sur les bourses et des conditions météorologiques défavorables dans les principaux producteurs, le Brésil et le Vietnam. Le Brésil est actuellement le plus grand producteur et exportateur de café au monde, avec une part de marché à l'exportation moyenne de 32 % du marché mondial au cours des cinq dernières années. Le Vietnam est le deuxième exportateur de café et le premier producteur mondial de café robusta.
Les prix du café sur les deux bourses ont fortement augmenté lorsque le dollar américain a de nouveau commencé à baisser, alors que le président de la Réserve fédérale américaine (Fed), Jerome Powell, n'a donné aucun indice selon lequel la Banque centrale américaine est susceptible d'arrêter temporairement de réduire les taux d'intérêt dans un avenir proche, après avoir mis en œuvre une réduction de 25 points de base lors de la récente réunion politique.
Alors que les prix du café arabica étaient soutenus par les craintes d'une sécheresse inhabituelle au Brésil susceptible d'affecter la production de café du pays, les prix du café robusta ont augmenté, car de fortes pluies au Vietnam pourraient inonder les plantations de café. Le Vietnam, premier producteur mondial de robusta, entame les premières phases de sa récolte de café. Cependant, selon le Centre national de prévision hydrométéorologique, la principale région productrice de café connaîtra de fortes pluies jusqu'à vendredi.
À l'heure actuelle, les principales régions productrices de café du Vietnam devraient connaître des phénomènes météorologiques dangereux tels que des dépressions tropicales, de fortes pluies, des orages, des tornades, des éclairs et de la grêle. De plus, les précipitations de novembre 2024 à janvier 2025 devraient être supérieures de 10 à 30 % à la moyenne annuelle. Les pluies inhabituelles seront plus fréquentes et la saison des pluies devrait se terminer plus tard que la moyenne annuelle.
Toutefois, les experts prévoient que la hausse des prix sera quelque peu limitée par le fort volume des ventes du Brésil. Les données préliminaires du gouvernement brésilien montrent que les exportations de café vert du pays ont augmenté de 12 % en octobre par rapport à la même période l'année dernière, atteignant un total de 4,65 millions de sacs. Les prix attractifs ont stimulé les activités commerciales des producteurs brésiliens. Parallèlement, la consommation intérieure de café au Brésil a également connu une forte hausse, devenant le deuxième consommateur mondial de café après les États-Unis, avec environ 22,5 millions de sacs par an.
Le Brésil a exporté 15,64 millions de sacs au cours des quatre premiers mois de la campagne agricole en cours (juillet-octobre), en hausse de 18,75 % sur un an, malgré la congestion des ports du pays.
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| Le 7 novembre, les prix du café sur le marché intérieur ont baissé de 1 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : YouTube) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 7 novembre, le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres a fortement augmenté, le terme de livraison pour janvier 2025 a augmenté de 179 USD, s'échangeant à 4 486 USD/tonne. Le terme de livraison pour mars 2025 a augmenté de 176 USD, s'échangeant à 4 424 USD/tonne. Le volume des transactions était faible.
Les prix du café arabica ont augmenté sur l'ICE Futures US New York Exchange, avec une livraison à terme en décembre 2024 en hausse de 11,65 cents, s'échangeant à 260,40 cents/lb. Parallèlement, la livraison à terme en mars 2025 a augmenté de 11,70 cents, s'échangeant à 259,75 cents/lb. Le volume moyen des transactions est élevé.
Le 7 novembre, les prix du café sur le marché intérieur ont baissé de 1 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), au cours de la campagne 2023-2024, le café décaféiné deviendra l'un des trois principaux types d'exportations de café vert vietnamien.
L'année dernière, les exportations de café décaféiné ont atteint 37 000 tonnes, pour une valeur de 172 millions de dollars américains. Avec ce chiffre d'affaires, le café décaféiné se classe au troisième rang des cafés verts, après le robusta (1,2 million de tonnes, pour une valeur de 4 milliards de dollars américains) et l'arabica (53 000 tonnes, pour une valeur de 212 millions de dollars américains).
Parmi les exportations de café vert pour la campagne 2023-2024, le prix à l'exportation du café décaféiné est le plus élevé, avec une moyenne de 4 695 USD/tonne ; le prix moyen du café vert arabica est de 4 004 USD/tonne et celui du café vert robusta de 3 298 USD/tonne. Sur le marché vietnamien, la consommation de café décaféiné est également en hausse, notamment dans les grandes villes.
Qu'est-ce que le café décaféiné ? Le café décaféiné est l'abréviation de l'anglais decaffeinated coffee, qui signifie café dont la caféine a été retirée. Il s'agit d'un café dont les grains ont été débarrassés d'au moins 97 % de leur caféine avant d'être torréfiés et moulus.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-8112024-gia-ca-phe-but-pha-robusta-tang-3-con-so-thi-truong-goi-ten-mot-mat-hang-xu-huong-va-gia-tot-292988.html
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