Prix ​​du café aujourd'hui, 4 décembre : Le prix continue de baisser, le robusta au plus bas depuis une semaine et demie.

Les prix du café ont continué de baisser mercredi, le robusta atteignant son plus bas niveau en une semaine et demie. La perspective d'une offre abondante a maintenu les prix sous pression.

À la Bourse de Londres, le prix du contrat à terme sur le café robusta pour livraison en janvier 2026 a diminué de 36 USD/tonne (-0,82 %) pour s'établir à 4 315 USD/tonne, tandis que le contrat à terme pour livraison en mars 2026 a légèrement diminué de 7 USD/tonne pour s'établir à 4 212 USD/tonne.

Parallèlement, à la Bourse de New York, le prix des contrats à terme sur le café Arabica pour livraison en décembre 2025 a baissé de 1,8 cent US la livre (-0,43 %) par rapport à la séance précédente, pour s'établir à 403,75 cents US la livre. Le contrat pour livraison en mars 2026 a quant à lui reculé de 1 cent la livre, à 372,45 cents US la livre.

Selon Barchart et Bloomberg , les prix du café robusta sont sous pression car, selon les informations de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), les exportations de café du Vietnam sont toujours en hausse, avec 10 % de la production de robusta récoltée, et les prévisions de temps plus sec contribueront à accélérer la récolte au Vietnam ce mois-ci.

Parallèlement, le repli de l'arabica a été quelque peu limité par le renforcement du real brésilien, qui a atteint son plus haut niveau en deux semaines face au dollar américain, réduisant ainsi la dynamique de vente des producteurs de café brésiliens.

Les précipitations inférieures à la moyenne au Brésil ont également soutenu les prix du café. L'institut météorologique Somar a indiqué lundi que le Minas Gerais, la plus grande région productrice d'arabica du Brésil, n'avait reçu que 20,4 mm de pluie au cours de la semaine se terminant le 28 novembre, soit 39 % de la moyenne historique.

La baisse des stocks de café ICE soutient également les prix. Les droits de douane imposés par les États-Unis sur les importations de café en provenance du Brésil ont entraîné une forte diminution des stocks d'ICE.

Les stocks d'arabica surveillés par l'ICE ont chuté à un plus bas en 1,75 ans, à 398 645 sacs, le 20 novembre, tandis que les stocks de robusta surveillés par l'ICE ont chuté à un plus bas en 11 mois, à 4 115 lots, mercredi.

Selon Bloomberg , le changement climatique rend la culture de l'Arabica plus difficile au Brésil. Par conséquent, les agriculteurs brésiliens se tournent vers le Robusta, une variété de café plus résistante à la chaleur et aux maladies. Cette évolution redessine la structure de la production de café dans ce pays d'Amérique du Sud.

La production de robusta au Brésil connaît une croissance rapide. Ces trois dernières années, elle a progressé en moyenne de près de 4,8 % par an. Cette année, la production a notamment bondi de près de 22 %, atteignant un niveau record.

Le Vietnam est actuellement le premier producteur mondial de robusta, mais le Brésil rattrape son retard et pourrait dépasser ce pays d'Asie du Sud-Est grâce à sa chaîne d'approvisionnement bien organisée, a rapporté Bloomberg , citant des analystes de Rabobank.

L'augmentation de l'offre de robusta en provenance du Brésil va bouleverser le marché mondial du café. Si les prix du café continuent d'augmenter, les consommateurs auront tendance à se tourner vers le robusta, plus abordable. Ce changement de comportement influencera directement la demande et le prix du café robusta à long terme.

Quang Trung

Source : https://baoninhbinh.org.vn/gia-ca-phe-hom-nay-412-gia-tiep-tuc-giam-robusta-thap-nhat-1-tuan-ruoi-251204062536569.html