Prix du café aujourd'hui (07/05/2025) : toujours élevé

Prix du café national aujourd'hui

Les prix du café national aujourd'hui, le 7 mai 2025, dans la région des Hauts Plateaux centraux sont restés inchangés par rapport à hier, fluctuant entre 128 200 et 128 700 VND/kg.

En conséquence, les commerçants de la province de Dak Nong achètent du café au prix le plus élevé de 128 700 VND/kg. Aucun changement par rapport à hier.

De même, les prix du café dans la province de Dak Lak sont à 128 500 VND/kg, inchangés par rapport à hier.

Les prix du café dans la province de Gia Lai sont restés inchangés et se sont négociés à 128 500 VND/kg.

Dans la province de Lam Dong, les prix du café sont restés inchangés à 128 200 VND/kg.

Prix du café aujourd'hui (07/05/2025) : toujours élevé

Plus tôt cette semaine, les prix du café national ont soudainement chuté, perdant en moyenne environ 1 300 VND/kg, pour atteindre seulement 128 600 VND/kg. Cette baisse fait craindre à de nombreux agriculteurs que le scénario de 2024 ne se répète, lorsque les prix ont culminé à 134 400 VND/kg fin avril, mais sont ensuite tombés à seulement 90 000 VND/kg en mai, et ne se sont redressés qu'en novembre.

Malgré les fluctuations des prix intérieurs, les exportations de café au cours des quatre premiers mois de 2025 ont tout de même obtenu des résultats impressionnants. Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le chiffre d'affaires des exportations de café a atteint 3,78 milliards USD, soit une augmentation de plus de 51% par rapport à la même période, principalement en raison d'une forte augmentation des prix de vente. Le prix moyen à l'exportation a atteint 5 698 USD/tonne, en hausse de 67,5% par rapport à l'année dernière, y compris le café torréfié et instantané.

Les exportations de café robusta du Vietnam ont été plus faibles au premier trimestre 2025, contribuant à soutenir les prix du robusta à cette période. Les exportations de café du Vietnam au premier trimestre 2025 ont chuté de 15,3% en glissement annuel pour atteindre 495 780 tonnes, a rapporté le Département général des douanes vietnamiennes.

Prix mondiaux du café aujourd'hui

Les prix du café sur le marché mondial ont légèrement augmenté sur les deux bourses :

Café Robusta (Londres) :

Livraison en juillet 2025 : En hausse de 35 USD/tonne, à 5326 USD/tonne.

Livraison septembre 2025 : En hausse de 38 USD/tonne, à 5269 USD/tonne.

Café Arabica (New York) :

Livraison juillet 2025 : En hausse de 3,7 cents/lb, à 391,95 cents/lb.

Livraison septembre 2025 : En hausse de 3,7 cents/lb, à 385,5 cents/lb.

Sur le marché international, les prix du café Arabica se sont légèrement redressés après avoir touché le fond en plus d'une semaine. La raison vient du fait que les précipitations dans la plus grande région productrice de café du Brésil, l'État de Minas Gerais, ont été bien inférieures à la moyenne, atteignant seulement 1,5 mm au cours de la semaine se terminant le 26 avril, soit l'équivalent de 21 % des précipitations historiques. Cela stimule l’activité de couverture des positions courtes sur le marché à terme.

Le marché est actuellement concentré sur la récolte de café au Brésil, premier producteur mondial. La récolte du café robusta a commencé tôt dans certaines régions, tandis que l'arabica entrera en saison à partir de mai ou juin.

Toutefois, la hausse des prix pourrait être limitée en raison du ralentissement de la demande des consommateurs. Deux grandes entreprises américaines, Starbucks et Keurig Dr Pepper, ont toutes deux signalé une baisse de leurs ventes de café au premier trimestre, en partie en raison de la hausse des prix qui affecte les décisions d'achat des consommateurs.

Source : https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-7-5-2025-giu-o-muc-cao-10296686.html