Le prix du café robusta devrait s'établir à 4 200 dollars la tonne fin 2025, en baisse de 28 % par rapport à la clôture du 12 février et de 14 % sur l'année. Selon Reuters, le prix moyen du café arabica devrait s'établir à 2,95 dollars la livre fin 2025, en baisse de 30 % par rapport à la clôture du 12 février et de 6 % par rapport à fin 2024.
Prix du café aujourd'hui 22/02/2025
Les prix mondiaux du café ont fluctué dans des directions opposées à la fin de la semaine, le robusta a de nouveau augmenté, tandis que l'arabica a continué de baisser.
Les prix du café sur le marché intérieur ont fortement augmenté à la fin de la semaine, passant de 1 800 à 2 000 VND/kg, se négociant actuellement dans une fourchette de 133 000 à 134 000 VND/kg. Les exportations de café du Vietnam au cours du premier semestre de février 2025 ont atteint 74 737 tonnes ; une augmentation de 1,2 % par rapport au premier semestre de janvier 2025 et une forte augmentation de 21,1 % par rapport à la même période en 2024.
Les analystes affirment que le marché est manipulé par les spéculateurs, car les stocks sur le marché fluctuent fortement, ce qui entraîne des fluctuations erratiques des prix au cours de la séance.
Les prix du café arabica semblent avoir perdu de leur vigueur après avoir atteint un record de près de 4,30 dollars la livre la semaine dernière. Les prix du café arabica ont désormais atteint leur plus bas niveau en deux semaines, les stocks se reconstituant, ce qui exerce une pression sur les contrats à terme à long terme sur l'arabica, selon les négociants. Les torréfacteurs détiennent des stocks suffisants après des achats massifs ces dernières semaines, tandis que les spéculateurs prennent leurs bénéfices.
Les traders ont indiqué que les données montraient que les torréfacteurs disposaient probablement de suffisamment de café à ce stade, après avoir massivement acheté ces dernières semaines, désespérant d'une baisse des prix. Parallèlement, les spéculateurs haussiers prenaient leurs bénéfices ou vendaient à chaque hausse du marché, évitant ainsi de surinvestir dans le café, a rapporté Reuters.
Il est peu probable que les prix de l'arabica chutent significativement à court terme, compte tenu des perspectives de récolte 2025/26 plus faibles au Brésil, principal producteur. Les négociants ont également indiqué que l'attention restait portée sur les perspectives de récolte 2025/26 au Brésil, la production d'arabica devant chuter fortement en raison du temps sec de l'année dernière. Un courtier brésilien a indiqué que la production de café du Brésil en 2025/26 devrait atteindre 59,75 millions de sacs, soit environ 8 % de moins que la récolte actuelle.
Les prix élevés de l'arabica ont incité les torréfacteurs à se tourner vers le robusta moins cher, ce qui a fait grimper les prix.
Français Pendant ce temps, dans la principale source mondiale d'Arabica, selon les données du Département général des douanes vietnamiennes, les exportations de café du Vietnam au cours des 15 premiers jours de février ont atteint 74 737 tonnes, en hausse de 1,2 % par rapport à la première moitié de janvier et de 21,1 % par rapport à la même période en 2024. Cependant, la quantité cumulée de café exportée du début de l'année au 15 février n'était que de 210 610 tonnes, en baisse de 29,7 % par rapport à la même période de l'année dernière. Cependant, le chiffre d'affaires à l'exportation a augmenté de 25,4 % pour atteindre 1,16 milliard USD.
En décembre 2024, les exportations de café d'Asie et d'Océanie ont également chuté de 31,2 % en glissement annuel, pour s'établir à 3,3 millions de sacs. Cette baisse est en grande partie due à une baisse de 39,5 % des exportations vietnamiennes, qui ont atteint 2,1 millions de sacs – le chiffre le plus bas enregistré en décembre depuis 2014. Cette baisse à deux chiffres des exportations vietnamiennes pourrait être due à une offre intérieure limitée, malgré le début de la récolte 2024-25 en octobre. Selon l'ICO, il existe généralement un décalage de quatre mois entre le début de la récolte et l'arrivée du café dans les pays importateurs, ce qui signifie qu'une éventuelle augmentation des exportations pourrait ne pas se faire sentir avant les chiffres commerciaux de février au moins.
Les stocks de café arabica surveillés par l'ICE ont augmenté de 3,9 % au cours des trois dernières séances de bourse pour atteindre 787 999 sacs le 21 février, se remettant d'un plus bas de neuf mois de 758 514 sacs le 18 février.
Pendant ce temps, les stocks de café robusta surveillés par l'ICE ont atteint un sommet de plus de quatre mois de 4 603 lots le 31 janvier, mais sont ensuite tombés à un plus bas de plus d'un mois de 4 297 lots le 18 février. Vendredi, les stocks de robusta s'élevaient à 4 322 lots.
 |
| Le prix du café national a augmenté aujourd'hui, le 2 février, de 1 800 à 2 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : Broadcastcoffee) |
Selon le World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation de ce week-end (21 février), le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mars 2025 a augmenté de 71 USD, s'échangeant à 5 712 USD/tonne. La livraison en mai 2025 a augmenté de 62 USD, s'échangeant à 5 717 USD/tonne. Le volume moyen des échanges a été faible.
Les prix du café arabica sur l'ICE Futures US New York Exchange, livraison mai 2025, ont continué de baisser de 0,65 cent, s'échangeant à 389,25 cents/lb. Parallèlement, le prix du café arabica livraison juillet 2025 a baissé de 0,65 cent, s'échangeant à 378,90 cents/lb. Le volume des échanges est élevé.
Le prix du café national a augmenté de 1 800 à 2 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
Les prix du café arabica pourraient chuter brutalement cette année après une récente hausse fulgurante, prédisent certains experts. Les contrats à terme sur le café arabica devraient chuter d'environ 30 % d'ici fin 2025, car les récents prix records pourraient freiner la demande, tandis que les premiers signes laissent présager une récolte exceptionnelle au Brésil l'année prochaine, selon un sondage Reuters publié le 13 février.
L'enquête a révélé que les prévisions moyennes pour les prix de l'arabica d'ici fin 2025 étaient de 2,95 $/lb, en baisse de 30 % par rapport à la clôture du 12 février et de 6 % par rapport à fin 2024. Ces prix très élevés ralentiront la demande. Les prix du café ont été dopés par la perspective d'une récolte d'arabica plus faible au Brésil, principal producteur, pour la prochaine saison 2025/26. Les prévisions moyennes pour la production brésilienne de café arabica en 2025/26 sont de 40,55 millions de sacs, contre 43,4 millions de sacs pour la saison précédente.
Cependant, certains sondeurs ont évoqué la possibilité d'une récolte plus importante en 2026-27. Si le Brésil survit sans dommage à la période de gel et de pluie, il pourrait connaître une récolte exceptionnelle en 2026-27. Les prix du café arabica ont figuré parmi les marchés de matières premières les plus performants en 2024, en hausse d'environ 70 %, et ont continué d'augmenter cette année, atteignant un record de 4,2995 $ le 11 février.
La production totale de café du Brésil devrait diminuer de 66,4 millions de sacs à 64,6 millions de sacs en 2024-25, avec une légère augmentation de la production de robusta conillon compensant en partie la baisse de l'arabica.
Les prix du robusta devraient terminer 2025 à 4 200 dollars la tonne, en baisse de 28 % par rapport à la clôture du 12 février et de 14 % sur l'année. La production brésilienne de robusta devrait atteindre 24,5 millions de sacs en 2025-26, contre 21 millions de sacs la saison précédente.
Au Vietnam, premier producteur mondial de robusta, la production devrait également augmenter à 29 millions de sacs, contre 28 millions de sacs pour la campagne 2024-2025.
La majeure partie du café mondial provient de la « ceinture du café », une zone géographique située le long de l'équateur, entre le tropique du Cancer et le tropique du Capricorne. Dans cette zone, les dix premiers pays producteurs contrôlent près de 90 % de l'approvisionnement mondial de café chaque année.
Le Brésil est le premier producteur mondial de café, représentant 38 % de l'offre mondiale, tandis que le Vietnam arrive en deuxième position avec 17 %. Les deux pays produisent plus de la moitié de la production mondiale de café chaque année (55 %), avec une production combinée de près de 5,8 millions de tonnes en 2024, et sont également les plus grands exportateurs de café.
Le Brésil produit principalement du café arabica, tandis que le Vietnam se spécialise dans le robusta, plus résistant à la chaleur. La Colombie, troisième producteur de café, est l'un des rares pays au monde à ne cultiver que du café arabica grâce à son climat favorable.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2222025-gia-ca-phe-robusta-tang-manh-phien-cuoi-tuan-gioi-dau-co-thao-tung-thi-truong-du-bao-san-luong-doi-dao-vao-nam-2025-305182.html
![[Photo] Le président de l'Assemblée nationale participe au séminaire « Construire et exploiter un centre financier international et recommandations pour le Vietnam »](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
Comment (0)