Les prix mondiaux du café ont grimpé, le robusta est revenu à la barre des 5 000 dollars, les experts prédisent l'orientation des exportations en 2025 ?

Prix ​​du café aujourd'hui 01/03/2025

Les prix mondiaux du café sont devenus globalement positifs, augmentant fortement sur les bourses de Londres et de New York.

Les prix du café sur le marché intérieur sont restés stables alors que les salles de marché étaient fermées pour les vacances du Nouvel An par rapport aux jours précédents. Au niveau national, la récolte entre dans sa phase finale, mais les ventes sont en baisse. Certaines des raisons de cette situation sont les conditions météorologiques défavorables qui font mûrir le café plus tard, ce qui affecte la récolte et le séchage. Cette année, les prix d’autres produits agricoles tels que le durian, le poivre, les noix d’arec, etc. ont tous augmenté ces derniers temps. De nombreux agriculteurs disposent de revenus abondants et n’ont donc pas besoin de vendre leur café immédiatement, ce qui entraîne une pénurie de produits sur le marché.

Le marché mondial est fortement affecté par de nombreux facteurs dans les premiers jours de l’année. Il est à noter que le dollar américain reste fort, atteignant son plus haut niveau depuis plus de deux ans, et devrait le rester au moins pendant les premiers mois du deuxième retour de M. Trump à la Maison Blanche. Outre les conflits géopolitiques , certains développements récents montrent que le transport maritime demeure une préoccupation et ne montre aucun signe d’affaiblissement.

Pendant ce temps, dans un avenir immédiat, les spéculateurs détiennent toujours d'importants contrats à court terme et l'augmentation des stocks standards sont des évolutions qui auront un impact sur le marché dans les prochains jours. Sur le marché du café, les spéculateurs devraient probablement continuer à augmenter leurs ventes de liquidation pour prendre des bénéfices après une année de bonne croissance. Selon Comunicaffe, l'activité sur les deux marchés à terme du café a également été relativement limitée cette semaine en raison de l'impact des vacances du Nouvel An.

De bonnes précipitations ont été signalées au Brésil, en particulier dans l'État de Minas Gerais, où les pluies abondantes de la semaine dernière ont contribué à reconstituer les réserves d'eau et à humidifier les sols. Pendant ce temps, les stocks d'arabica certifiés ont atteint un nouveau sommet en deux ans et demi, soit 991 080 sacs. Ainsi, de nombreux facteurs suggèrent que la dynamique baissière devrait prévaloir à court terme.

En 2024, l'industrie du café vietnamienne a établi un record lorsque le chiffre d'affaires à l'exportation a atteint 5,2 milliards USD, dépassant la barre des 5 milliards USD pour la première fois de l'histoire. Les prix élevés à l’exportation ont été le principal facteur de ce succès, malgré une baisse de 14 % du volume des exportations par rapport à 2023. À court terme, les pluies inhabituelles des dernières semaines de l’année ont affecté la récolte et la transformation du café. Selon certaines sources, 20 à 30 % de la production n’a pas encore été récoltée et l’on craint que les pluies n’affectent la qualité des grains de café.

Les prix du café national ont clôturé la séance de négociation du 2 janvier 2025 presque inchangés dans certaines localités d'achat clés, n'augmentant que légèrement à Dak Lak de 100 VND/kg. (Source : Kitco)

Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 2 janvier 2025, le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mars 2025 a continué de baisser de 46 USD, s'échangeant à 4 875 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en mai 2025 ont chuté de 50 $ pour s'échanger à 4 805 $/tonne. Faible volume d'échanges.

Les prix du café arabica sur le parquet ICE Futures US de New York ont ​​également diminué, avec une livraison en mars 2025 en baisse de 1,25 cent, s'échangeant à 319,75 cents/lb. Pendant ce temps, le terme de livraison de mai 2025 a diminué de 2,1 cents, s'échangeant à 314,85 cents/lb. Volume moyen des transactions.

Les prix du café national ont clôturé la séance de négociation du 2 janvier 2025 presque inchangés dans certaines localités d'achat clés, n'augmentant que légèrement à Dak Lak de 100 VND/kg. Unité : VND/kg

Prix ​​moyen	Moyen
Taux de change USD/VND	25 229	+ 8
DAK LAK	119 500	+ 100
LAM DONG	118 700	0
GIA LAI	119 400	0
DAK NONG	119 500	0

(Source : giacaphe.com)

Les prix du café augmentent depuis un certain temps déjà, atteignant un niveau record selon Trading Economics . Le marché mondial du café se trouve à un tournant majeur à l’aube de 2025, avec des évolutions imprévisibles allant de l’offre à la météo, en passant par les fluctuations monétaires. Les prix du café vont-ils continuer à augmenter ou est-il temps de procéder à une correction ?

Les prix du café devraient rester élevés en 2025, avec une volatilité importante en raison des perturbations climatiques, des défis de la chaîne d’approvisionnement et de l’évolution de la dynamique de la demande. Les marchés de l'arabica et du robusta sont tous deux confrontés à des conditions d'approvisionnement serrées, ce qui garantit des prix élevés à court et moyen terme.

Le marché du café devrait rester dynamique en 2025, avec un mélange de risques et d’opportunités. Des facteurs tels que la météo, les fluctuations monétaires et l’offre et la demande mondiales détermineront l’orientation des prix du café au cours de l’année à venir. Avec une telle volatilité potentielle, le café devrait continuer à être l’un des produits de base les plus remarquables sur le marché mondial des matières premières.

Toutefois, à long terme, selon certains analystes, le marché pourrait tomber en déficit pour la cinquième année consécutive, ce qui entraînerait de nouvelles augmentations des prix du café en 2025. Les perspectives du marché mondial du café pour la nouvelle année ne sont pas très positives, la production devant baisser dans les deux principaux producteurs, le Brésil et le Vietnam.

Selon certains analystes, le marché pourrait tomber en déficit pour la cinquième année consécutive – une situation sans précédent qui pourrait entraîner de nouvelles hausses des prix du café.

Pour le café arabica, une récolte décevante au Brésil pourrait faire grimper encore les prix, autour de 400 à 500 cents, prédisent certains experts. Non seulement les prix des matières premières et du carburant augmentent, ce qui accroît les coûts de production, mais le transport est également difficile en raison de la montée en flèche des tarifs d’expédition. La pression concurrentielle dans le secteur s’accroît, car les entreprises sont confrontées à des coûts de production plus élevés. Dans le même temps, les entreprises doivent veiller à ce que les prix de vente restent compétitifs sur le marché international.

Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-312025-gia-ca-phe-the-gioi-vut-tang-manh-me-robusta-tro-lai-moc-5000-usd-chuyen-gia-du-bao-huong-di-cua-hang-xuat-khau-2025-299518.html