Les prix du café sur le marché intérieur ont soudainement grimpé en flèche aujourd'hui, le 4 janvier 2025

Les prix mondiaux du café chutent fortement

Prix ​​du café aujourd'hui 4 janvier 2025 sur le marché mondial, à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Les habitants de Gia Lai récoltent du café mûr. Photo : Hien Mai

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse, mis à jour comme suit :

Prix ​​du café Robusta à Londres, le 4 janvier 2025

À la fin de la séance de bourse, les prix du café Robusta sur le parquet de Londres à 3 heures du matin le 4 janvier 2025 ont connu une chute de prix très profonde après seulement une journée de hausses de prix choquantes, une baisse de 75 à 88 USD/tonne, fluctuant entre 4727 et 4968 USD/tonne. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 est de 4 968 USD/tonne (en baisse de 88 USD/tonne) ; Le délai de livraison pour mai 2025 est de 4 897 USD/tonne (en baisse de 80 USD/tonne) ; Le délai de livraison pour juillet 2025 est de 4 817 USD/tonne (en baisse de 75 USD/tonne) ; Le délai de livraison de septembre 2025 a augmenté de 4 727 USD/tonne (en baisse de 77 USD/tonne).

Prix ​​du café Arabica à New York au 4 janvier 2025

De même, le prix du café Arabica à la bourse de New York le matin du 4 janvier 2025 a également connu une forte baisse, passant de 7,05 à 8,20 cents/lb, fluctuant de 302,20 à 318,65 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 est de 318,65 cents/lb (en baisse de 8,20 cents/lb), la période de livraison pour mai 2025 est de 314,90 cents/lb (en baisse de 7,20 cents/lb) ; La livraison de juillet 2025 est de 309,10 cents/lb (en baisse de 7,05 cents/lb) et la livraison de septembre 2025 est de 302,20 cents/lb (en baisse de 7,60 cents/lb).

Prix ​​du café Arabica brésilien au 4 janvier 2025

À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien au matin du 4 janvier 2025 a également diminué assez fortement, mis à jour comme suit : La baisse est passée de 5,20 à 9,35 USD/tonne, allant de 373,80 à 401,65 USD/tonne. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 est de 401,65 USD/tonne (en baisse de 7,35 USD/tonne) ; La période de livraison de mai 2025 est de 396,55 USD/tonne (en baisse de 5,20 USD/tonne) ; La période de livraison de juillet 2025 est de 384,45 USD/tonne (en baisse de 9,35 USD/tonne) ; Le délai de livraison pour septembre 2025 est de 373,80 USD/tonne (en baisse de 6,70 USD/tonne).

Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur l'ICE Futures US (parcours de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Après la récolte, les gens sèchent le café. Photo : Hien Mai

Les prix du café national montent en flèche

Selon les informations de Giacaphe.com, les prix du café mis à jour à 4h30 du matin aujourd'hui, le 4 janvier 2025, les prix du café national ont également soudainement grimpé en flèche, atteignant en moyenne 122 000 VND/kg, soit une augmentation de +2 600 VND/kg par rapport à la séance de négociation précédente.

Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des hauts plateaux centraux est toujours enregistré à 122 200 VND/kg. Plus précisément, le prix actuel du café à Dak Lak est de 122 000 VND/kg, soit une augmentation de +2 500 VND/kg ; Le prix du café à Lam Dong est de 121 300 VND/kg, en hausse de +2 600 VND/kg ; Le prix du café à Gia Lai est de 121 900 VND/kg, soit une augmentation de +2 500 VND/kg et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 122 200 VND/kg, soit une augmentation de +2 700 VND/kg.

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Y5Cafe essaie toujours de rester aussi proche que possible de chaque région, cependant il y aura des jours où le prix indiqué ne correspond pas complètement au prix d'achat du café local, mais Y5Cafe estime que les informations répertoriées sont une source de référence précieuse pour vous.

Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 4 janvier 2025

Selon le Département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), en 2024, le chiffre d'affaires des exportations de café du Vietnam atteindra plus de 4,84 milliards USD, dépassant le chiffre d'affaires total de toute l'année 2023. Notamment, le prix moyen à l'exportation du café en novembre 2024 a atteint 5 818 USD/tonne, le niveau le plus élevé jamais atteint.

Malgré la hausse des prix à l’exportation, la production de café du Vietnam est confrontée à un déclin. Le changement climatique et le phénomène El Niño provoquent des sécheresses dans les principales régions productrices de café, comme les hauts plateaux du centre, affectant la productivité et la qualité des grains de café. En outre, le passage des agriculteurs à des cultures à plus forte valeur ajoutée comme le durian et l’avocat contribue également à la réduction des zones de culture du café.

L’Union européenne (UE) a promulgué le règlement de l’UE relatif à la réduction de la déforestation (EUDR), qui exige que les produits importés, y compris le café, démontrent qu’ils ne sont pas liés à la déforestation. Cette réglementation devrait entrer en vigueur à partir de décembre 2025, ce qui pose un défi majeur à l’industrie du café vietnamienne pour garantir la traçabilité et le respect de normes environnementales strictes.

Cependant, malgré de nombreux défis mentionnés ci-dessus, le Vietnam a encore la possibilité de renforcer sa position sur le marché mondial du café. Investir dans la production de café de haute qualité, en particulier de café biologique et de spécialité, contribuera à augmenter la valeur du produit et à répondre aux demandes croissantes des consommateurs internationaux. Dans le même temps, l’application de méthodes agricoles durables, la protection de l’environnement et le respect des réglementations internationales faciliteront l’accès du café vietnamien aux marchés d’exportation et leur expansion.

Pour atteindre cet objectif, une coordination étroite entre les agriculteurs, les entreprises et les agences de gestion de l’État est extrêmement importante. La création d’un système de base de données sur les forêts et les zones de culture du café, ainsi que des programmes visant à aider les agriculteurs à améliorer leurs techniques agricoles et à sensibiliser à la protection de l’environnement, contribueront à promouvoir le développement durable de l’industrie du café au Vietnam à l’avenir.

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-trong-nuoc-hom-nay-412025-bat-ngo-tang-vot-367838.html