Les prix mondiaux du café chutent fortement
Prix du café aujourd'hui 4 janvier 2025 sur le marché mondial, à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
 |
| Les habitants de Gia Lai récoltent du café mûr. Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse, mis à jour comme suit :
 |
| Prix du café Robusta à Londres, le 4 janvier 2025 |
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Robusta sur le parquet de Londres à 3 heures du matin le 4 janvier 2025 a connu une chute très importante après une seule journée de hausses de prix choquantes, la baisse étant passée de 75 à 88 USD/tonne, fluctuant de 4 727 à 4 968 USD/tonne. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 était de 4 968 USD/tonne (en baisse de 88 USD/tonne) ; la période de livraison pour mai 2025 était de 4 897 USD/tonne (en baisse de 80 USD/tonne) ; la période de livraison pour juillet 2025 était de 4 817 USD/tonne (en baisse de 75 USD/tonne) ; la période de livraison pour septembre 2025 a augmenté de 4 727 USD/tonne (en baisse de 77 USD/tonne).
 |
| Prix du café Arabica à New York au 4 janvier 2025 |
Français De même, le prix du café Arabica à la bourse de New York le matin du 4 janvier 2025 a également connu une forte baisse, passant de 7,05 à 8,20 cents/lb, fluctuant de 302,20 à 318,65 cents/lb. Plus précisément, la période de livraison pour mars 2025 est de 318,65 cents/lb (en baisse de 8,20 cents/lb), la période de livraison pour mai 2025 est de 314,90 cents/lb (en baisse de 7,20 cents/lb) ; la période de livraison pour juillet 2025 est de 309,10 cents/lb (en baisse de 7,05 cents/lb) et la période de livraison pour septembre 2025 est de 302,20 cents/lb (en baisse de 7,60 cents/lb).
 |
| Prix du café Arabica brésilien au 4 janvier 2025 |
Français À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien au matin du 4 janvier 2025 a également chuté assez fortement, mis à jour comme suit : La baisse est passée de 5,20 à 9,35 USD/tonne, allant de 373,80 à 401,65 USD/tonne. Plus précisément, la période de livraison en mars 2025 était de 401,65 USD/tonne (en baisse de 7,35 USD/tonne) ; la période de livraison en mai 2025 était de 396,55 USD/tonne (en baisse de 5,20 USD/tonne) ; la période de livraison en juillet 2025 était de 384,45 USD/tonne (en baisse de 9,35 USD/tonne) ; la période de livraison en septembre 2025 était de 373,80 USD/tonne (en baisse de 6,70 USD/tonne).
Le café robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur la bourse B3 Brazil ouvre à 19h00 et ferme à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
 |
| Après la récolte, le café est séché. Photo : Hien Mai |
Les prix du café national montent en flèche
Selon les informations de Giacaphe.com, les prix du café mis à jour à 4h30 du matin aujourd'hui, le 4 janvier 2025, les prix du café national ont également soudainement grimpé en flèche, atteignant en moyenne 122 000 VND/kg, soit une augmentation de +2 600 VND/kg par rapport à la séance de négociation précédente.
Le prix d'achat du café le plus élevé dans les principales régions des Hauts Plateaux du Centre est toujours enregistré à 122 200 VND/kg. Plus précisément, le prix du café à Dak Lak est aujourd'hui de 122 000 VND/kg, en hausse de +2 500 VND/kg ; le prix du café à Lam Dong est de 121 300 VND/kg, en hausse de +2 600 VND/kg ; le prix du café à Gia Lai est de 121 900 VND/kg, en hausse de +2 500 VND/kg et le prix du café à Dak Nong est aujourd'hui de 122 200 VND/kg, en hausse de +2 700 VND/kg.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
Y5Cafe essaie toujours de rester aussi proche que possible de chaque région, cependant il y aura des jours où le prix indiqué ne correspond pas complètement au prix d'achat du café local, mais Y5Cafe estime que les informations répertoriées sont une source de référence précieuse pour vous.
 |
| Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 4 janvier 2025 |
Selon le Département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), en 2024, le chiffre d'affaires des exportations de café du Vietnam atteindra plus de 4,84 milliards USD, dépassant le chiffre d'affaires total de toute l'année 2023. Notamment, le prix moyen à l'exportation du café en novembre 2024 a atteint 5 818 USD/tonne, le niveau le plus élevé jamais atteint.
Malgré la hausse des prix à l'exportation, la production de café du Vietnam est confrontée à un déclin. Le changement climatique et le phénomène El Niño ont provoqué des sécheresses dans des régions clés de la culture du café, comme les Hauts Plateaux du Centre, affectant la productivité et la qualité des grains. De plus, le passage des agriculteurs à des cultures à plus forte valeur ajoutée, comme le durian et l'avocat, a également contribué au déclin des zones de culture du café.
L'Union européenne (UE) a publié le Règlement relatif à la réduction de la déforestation (RDUE), exigeant que les produits importés, dont le café, prouvent qu'ils ne sont pas liés à la déforestation. Ce règlement, qui devrait entrer en vigueur en décembre 2025, pose un défi majeur à l'industrie vietnamienne du café : garantir la traçabilité et le respect de normes environnementales strictes.
Malgré ces défis, le Vietnam a encore la possibilité de consolider sa position sur le marché mondial du café. Investir dans la production de café de haute qualité, notamment biologique et de spécialité, contribuera à accroître la valeur du produit et à répondre à la demande croissante des consommateurs internationaux. Parallèlement, l'application de méthodes agricoles durables, la protection de l'environnement et le respect des réglementations internationales créeront des conditions favorables à l'accès et au développement du café vietnamien sur les marchés d'exportation.
Pour atteindre cet objectif, une étroite collaboration entre les agriculteurs, les entreprises et les organismes publics de gestion est essentielle. La création d'une base de données sur les forêts et les zones de culture du café, ainsi que des programmes d'accompagnement des agriculteurs dans l'amélioration de leurs techniques agricoles et la sensibilisation à la protection de l'environnement, contribueront à promouvoir le développement durable de la filière café au Vietnam.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-trong-nuoc-hom-nay-412025-bat-ngo-tang-vot-367838.html
Comment (0)