Les prix de l'électricité viennent d'augmenter, un bol de pho coûte désormais 2 000 VND de plus.

Mme Hoai Thu (Vinh Tuy, district de Hai Ba Trung, Hanoï ) a été surprise ces derniers jours de devoir payer 35 000 VND pour un bol de pho dans un restaurant qu'elle connaît bien. D'après Mme Thu, le restaurant est situé dans une petite ruelle, ce qui permet au propriétaire de proposer des prix toujours plus bas que les autres établissements, car il n'a pas de loyer à payer. Habituellement, le propriétaire vend le pho et les vermicelles à 30 000 VND le bol. Après la hausse du prix de l'essence, le prix est passé à 33 000 VND le bol et n'a pas baissé depuis, même après la diminution du prix de l'essence. Actuellement, le propriétaire continue d'augmenter le prix de 2 000 VND par bol, sans pour autant modifier la qualité.

« Lorsque j'ai demandé pourquoi le prix du pho était plus élevé qu'avant, le propriétaire du restaurant a répondu que c'était parce que le prix de l'électricité avait augmenté, et que la haute saison chaude obligeait le restaurant à consommer davantage d'électricité pour cuisiner et servir les clients. Par conséquent, pour éviter des pertes prolongées, ils ont dû augmenter le prix de vente », a déclaré Mme Thu.

De même, de nombreux autres propriétaires de restaurants de pho se préparent également à augmenter leurs prix de vente afin d'éviter les pertes dues à la hausse des prix de l'électricité.

Mme Nguyen Thi N., propriétaire d'un restaurant de pho dans le quartier de Dai Dong (district de Thanh Tri), vient d'augmenter le prix de son bol de 35 000 à 38 000 VND. Elle explique que malgré la chaleur et la baisse de fréquentation, elle doit continuer à faire fonctionner la climatisation en permanence, et que le prix de l'électricité a récemment augmenté. Par conséquent, si elle ne révise pas ses prix, elle risque de perdre de l'argent.

« Faire fonctionner la climatisation en permanence consomme énormément d'électricité. De plus, le prix de l'électricité vient d'augmenter, ce qui a fait grimper les coûts. Par ailleurs, je vends moins car il y a moins de clients avec la chaleur. Je suis donc obligée d'augmenter le prix de 3 000 VND par bol », a-t-elle expliqué.

Le prix de l'électricité vient d'augmenter, un bol de pho coûte désormais 2 000 VND de plus. - 1 — Un bol de pho coûte 38 000 VND à Dai Dong.

Par exemple, le restaurant de soupe de vermicelles de Mme Tran Thi Th., situé dans le quartier de Hoang Cau (district de Dong Da), vient d'augmenter ses prix de 2 000 VND par bol. Son échoppe se trouve dans une petite ruelle ; auparavant, le bol coûtait entre 32 000 et 33 000 VND, et avec un thé glacé, le prix atteignait environ 35 000 VND. Désormais, le bol de vermicelles seul coûte 35 000 VND, sans compter le thé glacé et les gressins.

Elle a déclaré : « J'ai toujours essayé de vendre au prix le plus bas possible pour attirer les clients, car la boutique est petite. Mais cette fois-ci, si je n'augmente pas le prix, il sera difficile de faire des bénéfices. »

Lors d'une enquête menée le 23 mai auprès de nombreux restaurants de nouilles et de pho à Hanoï, la plupart des propriétaires n'ont pas augmenté leurs prix. Cependant, ils s'inquiètent des pertes potentielles dues à la hausse des coûts et à la baisse de la fréquentation liée à la chaleur. Les gens hésitent à sortir, ce qui entraîne une augmentation des dépenses et une diminution du chiffre d'affaires. « Si cela continue, je vais certainement perdre de l'argent. Je suis en train de faire mes calculs et j'envisage d'ajuster mes prix », a déclaré un restaurateur.

À l'instar des échoppes de nouilles et de pho, le magasin de jus de canne à sucre de M. Tuan (district de Dong Da) est très populaire pendant la saison chaude, mais il envisage également d'augmenter légèrement ses prix de vente afin d'éviter les pertes liées à la hausse des prix de l'électricité.

Le magasin n'est pas climatisé car il vend principalement des plats à emporter. Cependant, les ventilateurs industriels et la machine à éplucher la canne à sucre, qui fonctionnent en continu toute la journée, consomment beaucoup d'électricité et contribuent à l'augmentation des coûts.

Le prix de l'électricité vient d'augmenter, un bol de pho coûte désormais 2 000 VND de plus. - 2 — La machine à éplucher la canne à sucre fonctionne toute la journée dans la boutique de jus de canne à sucre de M. Tuan.

« Bien que mes ventes aient augmenté par rapport à la période précédente, elles restent bien inférieures à celles de l'an dernier. Par ailleurs, le prix de l'électricité étant beaucoup plus élevé cette année, je devrai peut-être, à terme, augmenter légèrement mes prix de vente », a déclaré M. Tuan.

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