Développer l'agriculture biologique, valoriser les produits

Profitant des conditions naturelles, du climat et des sols, les habitants de nombreuses communes et quartiers de la province ont modifié leurs méthodes agricoles, adoptant des technologies de production agricole propres et sûres pour s'orienter vers l'agriculture biologique afin d'accroître la valeur des produits. De nombreux modèles ont notamment permis d'affirmer leur image de marque et de s'implanter sur le marché.

Abandonnant la monoculture du riz, les agriculteurs ont osé semer des pousses de légumes sains, insufflant ainsi la confiance dans des méthodes agricoles durables pour améliorer leurs revenus, marquant ainsi un changement dans le processus agricole. Au lieu de produire individuellement, certains ménages ont regroupé et concentré leur production, selon VietGAP. Ce changement non seulement augmente la productivité des cultures, mais ouvre également de nouveaux débouchés pour les produits maraîchers.

La coopérative Van Cap, commune de Phung Nguyen, est l'une des unités qui met en œuvre efficacement la production de produits agricoles tels que le chou, la tomate, le concombre, la margose et certains légumes-feuilles. Auparavant, les habitants de Phung Nguyen produisaient de manière traditionnelle, à petite échelle et de manière non ciblée, principalement sur les marchés de gros ou pour la consommation familiale. Depuis leur adhésion à la coopérative, ils ont été formés aux techniques de culture maraîchère sûres, favorisant ainsi la croissance et le développement des plantes, pour des rendements plus élevés.

La coopérative Van Cap de la commune de Phung Nguyen vérifie régulièrement la croissance et le développement des plantes potagères.

Selon M. Bui Minh Vang, directeur de la coopérative Van Cap, les employés de la coopérative contrôlent régulièrement la croissance et le développement des légumes afin de garantir une qualité optimale. Une fois récoltés, les légumes sont protégés des insectes et sans danger pour les consommateurs, contribuant ainsi à améliorer l'efficacité de la production.

Après la récolte, les légumes sont transférés pour la transformation préliminaire, l'emballage, l'estampillage, l'étiquetage et l'inspection avant d'être commercialisés. Actuellement, la zone de culture maraîchère sécurisée de la coopérative Van Cap, conforme aux normes VietGAP, s'étend sur plus de 9,5 hectares, avec une production de près de 3 tonnes par jour et un chiffre d'affaires mensuel d'environ 500 à 700 millions de VND. Les produits sont consommés dans les supermarchés, les chaînes de restauration propre et les restaurants de la province et d'ailleurs.

Passer d'une agriculture naturelle à l'investissement dans les nouvelles technologies et une production sûre est la voie choisie par de nombreux ménages pour s'enrichir grâce à leurs propres potagers. La coopérative d'agriculture propre Hien Khanh Linh, commune de Hoàng An, est l'une des unités possédant une longue expérience dans la production de légumes, de tubercules et de fruits. La coopérative a investi dans la construction d'un système de serres fermées, grâce auquel les cultures atteignent un rendement économique élevé.

Récemment, la Coopérative a introduit la variété d'asperges Atlas F1, cultivée sous serre sur une superficie de 3 000 m² ^selon les normes VietGAP. Les asperges peuvent être récoltées six mois après la plantation et sans interruption pendant sept à dix ans.

Le modèle de culture d'asperges de la coopérative d'agriculture propre Hien Khanh Linh offre une productivité stable.

Aucun produit chimique toxique n'est utilisé, la taille est réalisée manuellement et l'engrais est constitué de micro-organismes compostés qui se décomposent suffisamment longtemps avant utilisation. De plus, cultivées sous serre, grâce à la température stable, les asperges offrent une productivité élevée et sont peu exposées aux parasites et aux maladies, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.

Bien que relativement nouveau pour les agriculteurs, le modèle de culture des asperges est considéré comme offrant un fort potentiel, offrant une grande rentabilité, une durabilité et un respect de l'environnement, tout en minimisant l'utilisation de pesticides. Il s'agit d'un point crucial pour la localité afin de développer un nouveau modèle qui permettra aux agriculteurs d'augmenter leurs revenus et d'améliorer leurs conditions de vie.

Les produits végétaux sûrs sont contrôlés en termes de qualité avant d’être emballés et livrés au marché.

L'agriculture biologique se développe dans de nombreuses localités de la province. Grâce à un processus de production sûr et garantissant la santé des consommateurs, les membres de la Coopérative de production et de commerce Dinh Trung, dans le quartier de Vinh Phuc , ont depuis de nombreuses années adopté l'utilisation d'engrais organiques plutôt que minéraux et utilisent des matières premières disponibles comme l'ail, le piment, le gingembre et le vin pour la transformation en pesticides. Grâce à l'application de procédés de production maraîchère avancés, la Coopérative a obtenu la certification de produits agricoles biologiques en 2022.

Mme Hoang Thi Tam, directrice adjointe de la Coopérative de production et de commerce de Dinh Trung, a déclaré : « Fondée en 2017, la Coopérative fournit des légumes, des tubercules et des fruits à de nombreuses écoles, supermarchés et restaurants de la province et d'ailleurs. À ce jour, la Coopérative compte près de 40 membres et une superficie cultivée de plus de 3,5 hectares. Elle approvisionne le marché avec près d'une tonne de légumes par jour, générant un revenu moyen de 10 à 30 millions de dôngs par ménage et par mois. »

Les produits sont certifiés conformes aux normes de l'agriculture biologique et produits selon le principe des « 5 non » (sans herbicides, sans pesticides, sans stimulants de croissance, sans résidus chimiques toxiques et sans conservateurs). Au lieu de se soucier de la qualité de leurs produits, les membres de la Coopérative peuvent désormais se concentrer uniquement sur l'entretien et la production, tout en continuant à vendre à un prix stable, supérieur au prix du marché.

La coopérative de production et de commerce Dinh Trung, dans le quartier de Vinh Phuc, fournit chaque jour près d'une tonne de légumes au marché.

L'agriculture biologique est une tendance croissante aujourd'hui, motivée par la nécessité d'utiliser des produits propres, respectueux de la santé des consommateurs et de l'environnement. C'est aussi l'une des solutions pour aider l'agriculture à gagner en compétitivité et à valoriser ses produits.

Des normes et des processus de production stricts, depuis l'utilisation d'engrais organiques et microbiens fabriqués à partir de matières biologiques et de sous-produits agricoles jusqu'à la construction de serres et de serres en filet, l'emballage des fruits pour limiter les parasites nuisibles, l'analyse de la qualité du sol pour ajouter des micro-organismes, l'utilisation d'eau propre pour arroser les plantes... contribuent à garantir la qualité et la sécurité des produits pour les consommateurs.

M. Nguyen Hoang Duong, directeur du Centre provincial de vulgarisation agricole, a déclaré : « Afin d'accroître la valeur des produits agricoles, le centre continue de promouvoir les avantages et l'efficacité des produits biologiques auprès des particuliers, des entreprises et des consommateurs, en appliquant scrupuleusement les processus de production, de transformation, de surveillance et de certification des produits. Parallèlement, il mène activement des recherches, applique et transfère activement les sciences et technologies, développe l'agriculture de haute technologie, l'agriculture propre et l'agriculture biologique afin de réaliser des avancées significatives en termes de productivité et de qualité. Parallèlement, il s'attache à créer des marques pour ses produits et à garantir des avantages concurrentiels sur le marché afin que l'agriculture biologique puisse véritablement se répandre dans les campagnes de Phu Tho. »

Nguyen Anh

Source : https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-huu-co-tang-gia-tri-san-pham-241627.htm