Les prix des ananas frais augmentent, les entreprises rencontrent des difficultés

Grâce à l'étalement des cultures, la famille de M. Nguyen Viet Dung (quartier de Quang Trung) se prépare à récolter des ananas pour la troisième fois.

La société par actions Trung Thanh Agricultural Processing (commune de Thang Loi) est spécialisée dans la production et la transformation de fruits et légumes en conserve destinés à l'exportation. Ses produits, dont des milliers de tonnes d'ananas, sont actuellement disponibles sur les marchés de Russie, du Brésil, du Bélarus, de Roumanie, de Turquie et du Mexique.

M. Le Truong Tung, directeur de l'entreprise, a déclaré : « En 2025, l'entreprise prévoyait de transformer 7 000 tonnes d'ananas destinées à l'exportation. Cependant, en raison du prix élevé de l'ananas brut depuis le début de l'année, et plus particulièrement depuis mai, le prix d'achat a atteint 11 000 VND/kg (soit une augmentation de 25 à 30 % par rapport à la même période), ce qui a engendré des difficultés de production et contraint l'entreprise à interrompre temporairement ses activités. Par conséquent, les livraisons aux partenaires n'ont pu être garanties dans les délais impartis, ce qui a valu à l'entreprise une amende pour rupture de contrat. Afin de remédier à cette situation et de mener à bien son plan de production, l'entreprise a accepté de compenser ses pertes. Outre l'achat d'ananas bruts auprès des producteurs de la province, elle a importé davantage de matières premières des provinces des Hauts Plateaux du Centre, et même du Laos. Grâce à ces efforts, fin juin 2025, l'entreprise avait acheté et transformé 65 % des ananas prévus. »

Le prix élevé de l'ananas brut rend non seulement difficile la production et l'exportation pour la société par actions Trung Thanh Agricultural Processing, mais de nombreuses entreprises de production et de transformation d'ananas destinées à l'exportation dans la province rencontrent également des difficultés et acceptent des pertes pour garantir les commandes ainsi que les objectifs de production et d'exportation de l'unité.

Thanh Hoa est la deuxième localité du pays en termes de superficie cultivée en ananas, avec 3 700 hectares. Sur cette superficie, 1 300 hectares appartiennent à des exploitations forestières et à des entreprises associées, le reste étant cultivé par des particuliers. L'ananas est cultivé dans de nombreuses localités, notamment dans les communes de Ha Long, Quang Trung, Yen Phu et Ngoc Lien. Récemment, grâce à l'essor de la culture de l'ananas, le prix de ce fruit a augmenté et fluctué entre 8 000 et 13 000 VND/kg, atteignant même parfois 15 000 VND/kg. Cette hausse génère des profits de plusieurs centaines de millions de VND/ha/an pour les producteurs d'ananas, qui sont donc très enthousiastes.

M. Nguyen Viet Dung, du quartier de Quang Trung, cultive des ananas sur deux hectares. Grâce à une plantation étalée, sa famille bénéficie désormais de trois à quatre récoltes par an, au lieu d'une seule en pleine saison comme auparavant. M. Dung explique : « En étalant les plantations, le prix de vente a presque doublé et nous n'avons plus à craindre de ne pas trouver d'ananas. Depuis le début de l'année, ma famille a récolté deux fois, en février et en mai, à des prix oscillant entre 9 000 et 13 000 VND le kilo. Après déduction des charges, le bénéfice s'élève à 200 millions de VND. »

D'après M. Dung, bien que le prix de vente ait augmenté de 25 à 30 % par rapport aux années précédentes et que des négociants se rendent directement dans les champs pour acheter, les quantités achetées restent faibles. C'est pourquoi il espère qu'une entreprise signera un contrat d'achat dès la récolte des ananas, ce qui facilitera le recrutement de main-d'œuvre.

Non seulement M. Dung, mais aussi de nombreux autres producteurs d'ananas, tels que la famille de M. Le Van Cong (commune de Ha Long), M. Hoang Van Phu (commune de Yen Phu) ou la famille de Mme Bui Thi Huong (commune de Ngoc Lien), souhaitent tous avoir une unité pour signer un contrat d'achat des produits.

La province compte quatre usines de transformation d'ananas : la société par actions Trung Thanh Agricultural Products Processing Joint Stock Company (commune de Thang Loi), la société par actions Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company (quartier de Nguyet Vien), la société Tu Thanh Company Limited (quartier de Hac Thanh) et la société par actions Dong Xanh Agricultural Products Import-Export Joint Stock Company (quartier de Quang Phu). Cependant, la plupart de ces entreprises n'ont pas signé de contrats d'achat avec les producteurs d'ananas et s'approvisionnent principalement auprès de négociants. Par conséquent, lorsque le prix de l'ananas augmente, elles ne peuvent plus s'en procurer et sont contraintes d'interrompre temporairement leur activité.

Par conséquent, afin de garantir l'approvisionnement en matières premières pour la transformation et l'exportation, les entreprises doivent créer et développer de manière proactive et durable des zones de production. Cela passe notamment par la signature de contrats avec les producteurs d'ananas pour l'achat de leurs produits. Sur cette base, il convient d'établir un cadre de prix équitable, assurant ainsi l'harmonie des intérêts entre entreprises et producteurs. De plus, il est essentiel que chacun respecte scrupuleusement ses engagements tout au long de la chaîne de production, afin d'éviter que les ananas ne soient vendus à bon prix aux négociants puis bradés aux usines. Les autorités publiques doivent également intensifier leurs efforts de communication et d'information auprès du public concernant les avantages et les responsabilités liés au respect des contrats de production et de consommation signés avec les entreprises. Parallèlement, il est nécessaire de renforcer la supervision et la gestion des zones de production, afin de créer les conditions favorables à la création et au développement de ces zones par les entreprises.

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