La hausse des prix des porcs vivants justifie la prudence lors du reconstitution des troupeaux.

Ces quatre derniers mois, le prix du porc vivant est resté élevé, oscillant entre 68 000 et 70 000 VND/kg. Ce niveau de prix a généré des profits considérables pour de nombreux éleveurs de porcs.

Mme Tran Thi Luot, éleveuse de porcs dans le village de Truc Binh 2, commune de Minh Bao, ville de Yen Bai , a déclaré : « Depuis le début de l'année, le prix des porcs vivants n'a cessé d'augmenter. En vendant un porc d'environ 100 kg, en moyenne, après déduction des dépenses, la famille réalise un bénéfice d'environ 1 à 1,5 million de dongs. »

Cela représente une bonne marge bénéficiaire pour les éleveurs de porcs de longue date comme sa famille. « Auparavant, il arrivait que les porcs vivants se vendent à seulement 48 000 VND/kg. À cette époque, la famille subissait des pertes de plus de 500 000 VND par porc, car la poursuite de l'élevage entraînait des frais d'entretien supplémentaires et retardait le renouvellement du cheptel », a ajouté Mme Luot.

La famille de M. Lai Van Toan, du village de Ban Lom, commune de Hanh Son, ville de Nghia Lo, pratique l'élevage porcin depuis 20 ans. Chaque année, elle entretient un troupeau de 30 à 35 porcs. Actuellement, le prix élevé du porc a permis à sa famille d'accroître ses revenus, d'alléger ses charges financières et de dégager des ressources pour poursuivre le développement et l'expansion de son exploitation. Cependant, M. Toan reste très prudent quant à l'expansion et au renouvellement de son cheptel, car le prix élevé du porc pourrait inciter de nombreuses familles à reconstituer leurs élevages, ce qui entraînerait une forte hausse du prix des aliments pour animaux, une chute potentielle du prix des porcs à l'abattage et une résurgence des maladies.

M. Toan a déclaré : « Ma famille vient de vendre 30 porcs pour la viande, et maintenant nous voulons reconstituer notre cheptel, mais par crainte d'épidémies, nous n'osons maintenir que le nombre actuel, en gardant les truies qui mettent bas pour élever les porcelets destinés à la reconstitution du cheptel, par mesure de sécurité. »

D'après de nombreux observateurs, le prix élevé actuel du porc vivant s'explique par plusieurs facteurs. Premièrement, les épidémies de peste porcine africaine et de syndrome reproducteur et respiratoire porcin (SRRP) dans certaines provinces et villes ont réduit l'offre de viande de porc sur le marché. De plus, le coût élevé de l'alimentation animale incite les éleveurs à la prudence quant au renouvellement de leurs troupeaux.

Les contrôles stricts imposés aux importations de porc aux frontières ont également contribué à limiter l'offre et à faire grimper les prix des porcs sur pied. De nombreux experts du secteur de l'élevage prévoient que ces prix pourraient continuer d'augmenter avant de se stabiliser, notamment pendant les mois d'été, période où les fortes chaleurs réduisent la demande des consommateurs.

Il est à noter que la hausse actuelle des prix du porc vivant pourrait facilement inciter de nombreux éleveurs à conserver leurs animaux jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge d'abattage, dans l'attente de prix plus élevés, ce qui engendrerait une pénurie artificielle et ferait grimper encore davantage les prix. Afin d'éviter de perturber l'équilibre de l'élevage, les experts recommandent aux entreprises et aux éleveurs de faire preuve de prudence quant au renouvellement de leurs cheptels et à la vente de porcs.

En réalité, compte tenu du prix élevé actuel du porc, les éleveurs, et notamment les petits exploitants, doivent faire preuve d'une extrême prudence quant au réapprovisionnement et à l'expansion de leurs exploitations. Le secteur agricole et les autorités locales doivent intensifier leurs efforts de communication afin de garantir que la population comprenne et soit informée du plan provincial d'élevage porcin. Les leçons tirées du début de l'année 2016 sont désormais bien ancrées dans l'esprit de nombreux éleveurs.

À cette époque, le prix du porc vivant s'est envolé, atteignant plus de 80 000 VND/kg, incitant des milliers de ménages à investir dans l'expansion de leurs élevages. Par la suite, les prix se sont effondrés, oscillant entre 20 000 et 24 000 VND/kg, ruinant des centaines de familles et les contraignant à quitter leur logement.

M. Ninh Tran Phuong, directeur adjoint du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a déclaré : « La province compte actuellement plus de 845 000 têtes de bétail, dont plus de 700 000 porcs. Au premier trimestre 2025, la production provinciale de viande vivante, toutes catégories confondues, a atteint 27 850 tonnes. La diminution significative du nombre de petits éleveurs constitue un élément positif pour le secteur de l'élevage dans la province. Par ailleurs, la maîtrise efficace des épidémies au cours de l'année écoulée a permis à l'élevage d'occuper une place importante dans la structure agricole globale. Afin de garantir une production optimale, les éleveurs doivent suivre de près la demande du marché. Ils doivent également faire preuve de prudence lors du renouvellement de leur cheptel et privilégier l'achat de reproducteurs auprès d'établissements réputés et agréés. Ils doivent vacciner proactivement leur bétail en général, et les porcs en particulier… En cas de signes de maladie chez le bétail, ils doivent en informer immédiatement les autorités compétentes ; ils ne doivent ni dissimuler les épidémies ni vendre les animaux prématurément. »

L'industrie de l'élevage de la province encourage un élevage basé sur la chaîne de valeur, reliant les intérêts des agriculteurs à ceux des entreprises de transformation afin d'assurer une production stable et d'aider les gens à se sentir en sécurité dans leur production.

Quang Thieu

Source : https://baoyenbai.com.vn/12/351505/Gia-lon-hoi-tang-can-can-trong-tai-dan.aspx