Prix ​​des produits agricoles au 23 mai 2025 : Le café se redresse légèrement, le poivre reste stable à un niveau élevé

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Les prix du café ont légèrement augmenté

Au parquet de Londres à 5h00 du matin le 23 mai 2025, les prix du café Robusta ont terminé la séance avec une forte tendance à la baisse, la baisse a fluctué entre 95 - 133 USD/tonne par rapport à la séance précédente, actuellement à 4 691 - 4 919 USD/tonne. Plus précisément, le prix pour la période de livraison de juillet 2025 est actuellement de 4 779 USD/tonne ; Septembre 2025 : 4 765 USD/tonne ; Novembre 2025 à 4 739 USD/tonne et janvier 2026 à 4 690 USD/tonne.

Sur le parquet de New York, le café Arabica a également enregistré au petit matin du 23 mai une nette baisse avec une baisse de 7,55 - 9,30 cents/lb par rapport à la séance précédente, fluctuant entre 347,20 - 361,00 cents/lb. Plus précisément, le trimestre de juillet 2025 a enregistré 361,00 cents/lb ; Septembre 2025 est de 358,65 cents/lb; Décembre 2025 à 354,20 cents/lb et mars 2026 à 349,10 cents/lb.

Sur le marché brésilien du café Arabica, le prix de clôture a légèrement fluctué entre les conditions de livraison par rapport à la veille, fluctuant entre 427,90 et 470,00 USD/tonne. Les prix spécifiques incluent mai 2025 atteignant 457,25 USD/tonne ; Juillet 2025 est de 459,00 USD/tonne ; Septembre 2025 à 447,80 USD/tonne et décembre 2025 à 430,60 USD/tonne.

Dans la région des Hauts Plateaux centraux, mis à jour à 5h00 du matin le 23 mai 2025, les prix du café national ont légèrement augmenté de 100 à 200 VND/kg par rapport à avant.

Actuellement, le prix d’achat moyen du café dans les principales provinces est enregistré à 125 200 VND/kg.

Le prix du café à Dak Lak aujourd'hui est de 125 200 VND/kg ; À Lam Dong, il a été enregistré à 124 700 VND/kg ; À Gia Lai, il est actuellement de 125 000 VND/kg et à Dak Nong, il est de 125 300 VND/kg.

Les experts affirment que la baisse actuelle des prix du café est due à de nombreux facteurs négatifs à la fois.
Après une forte hausse des prix au début du mois, les investisseurs ont pris des bénéfices, exerçant une pression à la baisse sur le marché du café.

De plus, les conditions météorologiques favorables au Brésil – premier exportateur de café – ont accru les attentes d’approvisionnements abondants, d’autant plus que la saison de récolte du Robusta a commencé.

Outre les facteurs climatiques, l’appréciation du dollar américain par rapport au real brésilien a rendu les exportations de café du pays plus attractives sur le marché international. Cela a encouragé les agriculteurs brésiliens à augmenter leurs ventes, exerçant ainsi une pression supplémentaire sur les prix en bourse.

En revanche, même si les fonds d’investissement détiennent encore d’importantes positions acheteuses nettes, les volumes d’échanges diminuent progressivement. Cette tendance reflète un sentiment de prudence qui revient sur le marché dans le contexte de l’hiver brésilien à venir, souvent accompagné de fluctuations climatiques imprévisibles.

Au Vietnam, selon un rapport de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), au cours de la première quinzaine de mai 2025, le volume total des exportations de café robusta a atteint près de 63 000 tonnes, rapportant environ 345 millions USD, soit une augmentation de 83 % en volume et de 155 % en valeur par rapport à la même période en 2024.

Un point notable est la forte augmentation des entreprises à capitaux étrangers dans le domaine de l’exportation de café vert. La part de marché de ce groupe d'entreprises a fortement augmenté pour atteindre près de 40 %, contre un niveau précédent qui fluctuait autour de 30 %.

En particulier, la société Louis Dreyfus Vietnam Trading and Processing Company Limited (LDC) a pris la position de leader dans l'exportation de café. Dans le même temps, deux entreprises nationales, Intimex et Vinh Hiep, sont tombées respectivement à la troisième et à la quatrième place.

Les prix du poivre restent stables

À 5 heures du matin le 23 mai 2025, le marché intérieur du poivre ne connaissait toujours pas de fluctuations de prix claires, continuant de se stabiliser à un niveau élevé. Le prix moyen actuel du poivre dans les principales régions a atteint 151 200 VND/kg.

Plus précisément, à Gia Lai , les prix du poivre restent aujourd'hui inchangés par rapport au léger ajustement de la veille, étant actuellement achetés à 150 000 VND/kg.

À Ba Ria - Vung Tau et Binh Phuoc , les prix du poivre restent stables par rapport à hier, actuellement le prix d'achat est de 151 000 VND/kg dans les deux localités.

À Dak Lak et Dak Nong, les prix du poivre sont restés inchangés par rapport à la session précédente, continuant de fluctuer à 152 000 VND/kg.

Les données de la Communauté internationale du poivre (IPC) mises à jour à 5 heures du matin le 23 mai 2025 montrent que les marchés du poivre dans de nombreux pays restent stables ; L'Indonésie à elle seule a continué d'augmenter ses prix par rapport à la session précédente.

Plus précisément, le prix du poivre noir indonésien Lampung est actuellement de 7 421 USD/tonne, tandis que le prix du poivre blanc Muntok est acheté à 10 119 USD/tonne.

Le marché malaisien du poivre ne connaît pas de fluctuations, actuellement le prix du poivre noir ASTA est coté à 9 200 USD/tonne et celui du poivre blanc ASTA à 11 900 USD/tonne.

Au Brésil, les prix du poivre sont restés stables, s'échangeant autour de 6 650 dollars la tonne comme lors de la session précédente.

Le marché vietnamien à lui seul continue de maintenir la stabilité, avec un prix à l'exportation de 500 g/l de poivre noir à 6 700 USD/tonne, 550 g/l à 6 800 USD/tonne et le poivre blanc actuellement à 9 700 USD/tonne.

À la mi-mai, les prix du poivre national avaient diminué par rapport au mois précédent, avec une baisse allant de 4 500 à 6 000 VND/kg. Actuellement, les prix du poivre se situent généralement entre 151 000 et 152 000 VND/kg.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), le marché intérieur n'a pas montré de motivation claire pour augmenter les prix en raison du faible pouvoir d'achat et de la mentalité attentiste des commerçants.
Un rapport de Ptexim a également montré que les prix du poivre national ont chuté la semaine dernière en raison d'une demande réduite sur les principaux marchés tels que les États-Unis et la Chine, mais le marché européen montre des signes positifs de reprise.

Du côté des agriculteurs, même si les prix se sont partiellement redressés, les producteurs ne sont toujours pas intéressés par l'expansion de leurs superficies. Actuellement, les prix ne sont pas suffisamment attractifs pour compenser les risques de production, ce qui pousse de nombreux ménages à se tourner vers des cultures à plus forte valeur économique comme le durian et l’avocat.

En outre, la pénurie de terres agricoles continue de constituer un obstacle majeur à l’expansion des zones de culture du poivron.

Lan Le

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-23-5-2025-ca-phe-phuc-hoi-nhe-ho-tieu-duy-tri-on-dinh-o-muc-cao/20250523095420409