Les prix du porc atteignent leur plus haut niveau depuis 4 ans

Chaque kilo de travers de porc au marché coûte 180 000 VND, celui de poitrine de porc 150 000 VND, soit une augmentation de 30 % par rapport au début de l'année et le prix le plus élevé des 4 dernières années.

Mme Hanh (Go Vap) a indiqué qu'il y a deux mois, les travers de porc coûtaient entre 120 000 et 140 000 VND le kg, et qu'aujourd'hui, ce prix est passé à 180 000 VND. Ce prix est aussi élevé qu'au plus haut de 2020.

Note de VnExpress Les prix du porc sur les marchés traditionnels montrent également que les prix du porc sont élevés. La poitrine de porc fluctue entre 140 000 et 160 000 VND le kilogramme, et les travers de porc entre 150 000 et 180 000 VND, soit une hausse de 20 à 30 % par rapport au début de l'année et de 10 % par rapport à la même période l'an dernier. Les cuisses, la viande maigre, la croupe et l'épaule de porc ont également augmenté de 20 000 VND par rapport à il y a trois mois et d'environ 10 000 VND par rapport à la même période en 2023.

Mme Loan, commerçante au marché de Pham Van Hai (Tan Binh), a déclaré que le prix élevé du porc avait entraîné une forte baisse du pouvoir d'achat. Ces deux dernières semaines, au lieu d'importer un porc entier, elle n'en a importé que les deux tiers, voire la moitié.

Mme Hong, vendeuse de porc dans la rue Pham Van Chieu (Go Vap), a déclaré que le prix de cet article a augmenté continuellement depuis trois semaines maintenant, revenant à son pic d'il y a quatre ans.

Les prix du porc ont augmenté principalement en raison d’une forte hausse des prix des carcasses. Selon le dernier rapport du marché de gros de Hoc Mon, le prix des porcs vivants au marché de la Vietnam Joint Stock Company le 8 juillet était de 67 000 VND par kg pour les produits de catégorie 1 et de 65 000 VND par kg pour les produits de catégorie 2.

Dans certains endroits, le prix du porc vivant a même grimpé jusqu'à 70 000 VND le kilo. Parallèlement à cette hausse, le prix du porc de boucherie a également augmenté, atteignant 140 000 VND le kilo pour les travers de porc et 115 000 VND pour la poitrine de porc.

Le responsable du marché de gros a déclaré qu'en raison de la baisse de l'offre, le prix des porcs vivants avait augmenté. Cette année, le prix des porcs vivants a augmenté contrairement à la loi de la consommation, grimpant continuellement en été.

M. Thanh, distributeur de porc au marché de gros, a déclaré qu'en 2023, le prix du porc était trop bas, ce qui a entraîné des pertes pour les éleveurs et une réduction des quantités, entraînant une forte baisse de la production. L'année dernière, le prix du porc n'était que de 48 000 à 52 000 VND par kg, ce qui a entraîné une perte de 5 000 VND par kg pour les éleveurs. Pour chaque porc vendu, les éleveurs ont subi une perte de 5 à 10 millions de VND ; de nombreux ménages élevant des milliers de porcs perdraient des milliards de VND, sans aucun capital pour reconstituer leur cheptel.

Non seulement les agriculteurs, mais aussi les grandes exploitations d'élevage sont contraints de réduire leurs troupeaux pour éviter les pertes. Malgré une augmentation de la reconstitution de leurs troupeaux, l'offre sur le marché reste inférieure à celle de l'année dernière.

M. Nguyen Tri Cong, président de l'Association d'élevage de Dong Nai , a déclaré qu'une enquête préliminaire auprès des ménages de petits éleveurs et des grandes entreprises a montré qu'ils avaient réduit leurs troupeaux de 30 à 40 %, dans certains endroits jusqu'à 70 %.

Cependant, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural prévoit une nouvelle augmentation de l'offre de porc dans les années à venir. Cependant, en raison de la situation épidémique complexe, les prix du porc pourraient rester élevés et ne baisser qu'en 2025.

Mme Hong, une commerçante de la rue Pham Van Chieu, a également reconnu que dans quelques mois, lorsque les étudiants retourneront à l'école, la demande augmentera et les prix continueront d'augmenter.

Source: https://baoquangninh.vn/gia-thit-lon-len-cao-nhat-4-nam-3307914.html