Prix du poivre aujourd'hui 29 novembre 2023, les agents poussent les marchandises pour faire tourner le capital, les stocks diminuent, la dynamique de croissance est toujours limitée

Le prix du poivre aujourd'hui, le 29 novembre 2023 sur le marché intérieur a légèrement augmenté dans certaines localités clés, s'échangeant de 69 500 à 72 500 VND/kg.

Prix du poivre aujourd'hui, 29 novembre 2023. Les négociants poussent les marchandises pour optimiser la rotation du capital, les stocks diminuent et la dynamique de croissance reste limitée. (Source : Food and Wine)

Le prix du poivre aujourd'hui, le 29 novembre 2023, sur le marché intérieur a légèrement augmenté dans certaines localités clés, s'échangeant de 69 500 à 72 500 VND/kg.

Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 69 500 VND/kg.

Prix du poivre aujourd'hui dans la province de Dong Nai (69 500 VND/kg) ; Dak Nong, Dak Lak (70 500 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (72 000 VND/kg) et Binh Phuoc (72 500 VND/kg).

En octobre, les prix du poivre noir sur le marché intérieur ont diminué d'environ 2 000 VND/kg pour atteindre 67 000 à 70 000 VND/kg.

En novembre, les prix du poivre ont eu tendance à augmenter à nouveau, avec une augmentation de 500 à 1 000 VND/kg à 68 000 à 71 000 VND/kg.

Les prix du poivre noir ont de nouveau augmenté, soutenus par des signes d’amélioration de la demande de la Chine, des États-Unis, de l’Union européenne (UE) et de l’Asie.

Cependant, la dynamique de croissance est quelque peu limitée, car certains négociants ont besoin de capitaux importants pour se tourner vers le négoce de café lorsque le prix de cette matière première continue de grimper fortement. Parallèlement, leurs capitaux sont immobilisés dans le poivre depuis longtemps. Par conséquent, les agents vendent massivement pour renflouer leurs fonds.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), malgré des conditions de marché difficiles, les marchés de l'UE et des États-Unis étant plus lents que le marché chinois, l'industrie du poivre a obtenu de bons résultats à l'exportation, augmentant en quantité mais diminuant en valeur par rapport à l'année dernière.

Le Vietnam a désormais exporté la totalité de sa récolte 2023. Il est prévu que les exportations d'ici la fin de l'année dépendront de la quantité de stocks reportés des années précédentes.

Le volume total des exportations pour l'ensemble de l'année 2023 devrait s'élever à environ 250 000 tonnes. Le volume des stocks de 2023, reporté à 2024, sera le plus bas depuis de nombreuses années.

Selon l'Institut des sciences agricoles et forestières des hauts plateaux du Centre, les variétés de poivre vietnamiennes sont très pauvres, principalement les variétés Vinh Linh et Loc Ninh. Parmi elles, les variétés Vinh Linh représentent plus de 90 %. L'Institut a actuellement collecté une quarantaine de variétés de poivre différentes, qu'il a associées à des variétés étrangères pour compléter la gamme variétale vietnamienne.

Après trois ans de mise en œuvre, le projet « Évaluation du potentiel de développement des plants de poivrons issus de la culture tissulaire en conditions de culture à Dak Nong » a produit de nombreux résultats positifs. Il s'agit d'un projet de recherche collaboratif entre le Département des sciences et technologies de la province de Dak Nong et l'Institut Tay Nguyen des sciences agricoles et forestières.

L'équipe de recherche a construit quatre modèles de culture de poivrons par culture tissulaire à Dak Glong, Gia Nghia et Dak Song. Ils ont ensuite étudié les conditions climatiques et pédologiques afin d'évaluer la capacité de croissance et de développement des plants de poivrons issus de la culture tissulaire après un entraînement en laboratoire en milieu naturel.

Les résultats ont montré que les plants de poivrons issus de la culture tissulaire ont poussé beaucoup plus vigoureusement que les plants de poivrons conventionnels multipliés et plantés simultanément. Dans les 12 mois suivant la plantation, près de 100 % des plants de poivrons issus de la culture tissulaire étaient prêts à commencer à pousser.

Durant la culture, l'équipe de recherche a augmenté la matière organique, désherbé les plants de poivrons issus de la culture tissulaire et planté de la casse jaune pour améliorer le sol. Grâce à cela, la croissance des plants de poivrons issus de la culture tissulaire a été jugée très réussie jusqu'à présent.

L'Institut Tay Nguyen des sciences et technologies agricoles et forestières perfectionne actuellement le processus de plantation et d'entretien des poivrons issus de la culture tissulaire. Dès que les résultats seront disponibles, l'unité transférera et développera la production de variétés de poivrons issus de la culture tissulaire.

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