Réduire les risques liés aux boissons sucrées

Le taux de surpoids et d’obésité au Vietnam augmente rapidement, en proportion directe de la consommation de boissons sucrées. Les statistiques montrent que le taux de surpoids et d’obésité chez les enfants a doublé au cours des 10 dernières années, passant de 8,5 % en 2010 à 19,6 % en 2020 et est devenu un grave problème de santé publique.

Le taux de surpoids et d’obésité est très élevé dans les zones urbaines (26,8%), suivies des zones rurales (18,3%) et des zones montagneuses, où les conditions économiques sont encore difficiles mais où 6,9% des enfants sont en surpoids et obèses. Chez les adultes, le taux de surpoids et d’obésité est passé de 15,6 % (2015) à 19,6 % (2020).

La principale cause du surpoids et de l'obésité

L'Organisation mondiale de la santé recommande que l'apport quotidien en sucre libre pour les adultes et les enfants soit réduit à moins de 10 % de l'apport énergétique total et réduit à moins de 5 % (équivalent à 25 g ou 5 à 6 cuillères à café) pour une meilleure santé.

Pour les enfants âgés de 2 à 18 ans, l’American Heart Association recommande de limiter la consommation de sucre ajouté à moins de 5 cuillères à café (25 g) par jour, soit moins de 5 % de l’apport énergétique total ; Les enfants de moins de 2 ans ne doivent pas consommer d’aliments ou de boissons contenant du sucre ajouté.

Selon les statistiques, la consommation totale de boissons gazeuses au Vietnam a plus que quadruplé, passant de 1,59 milliard de litres (2009) à 6,67 milliards de litres (2023) ; La consommation par habitant a également augmenté rapidement, passant de 18,5 litres/personne (2009) à 66,5 litres/personne (2023).

Au Vietnam, la tranche d’âge de 15 à 45 ans représente plus de 46 % de la population ; Il s’agit de la tranche d’âge considérée comme ayant une forte demande de boissons gazeuses et qui constitue le public cible des fabricants.

Parallèlement, une enquête menée au Vietnam montre que 43 % des jeunes (âgés de 11 à 25 ans) boivent des boissons sucrées en moyenne environ 2 fois par semaine ; 23,1 % des adolescents interrogés boivent environ 2 canettes (bouteilles) d’une capacité de 300 à 500 ml par utilisation. Il est à noter qu'en moyenne, un Vietnamien consomme 46,59 g de sucre libre par jour, ce qui est proche de la limite maximale (50 g/jour) et près de deux fois plus que le niveau recommandé par l'Organisation mondiale de la santé de 25 g/jour.

Le docteur Nguyen Tuan Lam, expert de l'Organisation mondiale de la santé au Vietnam, a ajouté que des recherches menées dans 75 pays montrent qu'une augmentation de 1 % de la consommation de boissons sucrées signifie près de 5 adultes en surpoids supplémentaires pour 100 personnes et plus de 2 adultes obèses supplémentaires pour 100 personnes (principalement dans les pays à revenu faible et intermédiaire).

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Les boissons sucrées sont la cause du surpoids et de l’obésité.

La consommation de boissons sucrées pendant l’enfance est associée au risque de surpoids et d’obésité ; l'obésité est plus élevée à 5 ans. Chaque consommation supplémentaire de 100 ml de boisson sucrée par jour était associée à un indice de masse corporelle plus élevé et à un risque 1,2 fois plus élevé de surpoids et d’obésité à l’âge de 6 ans.

Pour chaque canette supplémentaire de boisson gazeuse consommée par jour, le risque d’obésité a augmenté de 60 % sur 1,5 an de suivi. Les enfants qui boivent régulièrement des boissons sucrées ont un indice de masse corporelle (IMC) 2,24 fois plus élevé que les enfants qui ne boivent pas de boissons sucrées.

Contrôler la consommation de boissons sucrées grâce aux taxes

En conclusion de la séance de travail avec les représentants du Comité du Parti du gouvernement et des ministères et branches centraux sur l'évaluation des résultats de la mise en œuvre des résolutions du Comité central sur les soins de santé publique et les orientations pour les temps à venir, le secrétaire général To Lam a affirmé que les soins de santé publique devraient viser l'objectif de construire un Vietnam sain, où tous les citoyens peuvent vivre une vie longue, saine, saine et heureuse ; Les ressources humaines doivent avoir une santé physique, mentale, intellectuelle et morale suffisante pour atteindre l’objectif de faire du Vietnam un pays en développement à revenu moyen supérieur d’ici 2030 ; D’ici 2045, devenir un pays développé à revenu élevé.

Une société en bonne santé ne peut pas dépendre uniquement des médecins. La sensibilisation à la prévention des maladies doit commencer par chaque personne. Les éléments de base d’une culture saine sont : une alimentation saine, une activité physique régulière, du sport et des bilans de santé réguliers ; dites non à l’alcool, au tabac, aux stimulants ; Prendre soin de sa santé mentale, vivre positivement, aimer et partager... C'est la base d'un Vietnam plus sain dans le futur.

Pour réduire les facteurs de risque liés aux boissons sucrées, l’Organisation mondiale de la santé recommande aux pays d’imposer des taxes d’accise sur les boissons sucrées.

La directrice adjointe du département juridique (ministère de la Santé), Dinh Thi Thu Thuy, a analysé qu'actuellement, l'imposition d'une taxe spéciale de consommation sur les boissons sucrées est une tendance des pays pour minimiser les effets nocifs de ce produit sur la santé. Il y a 104 pays et territoires qui ont émis et mis en œuvre des politiques fiscales spéciales sur la consommation de boissons sucrées à l'échelle nationale, dont 6 pays en Asie du Sud-Est. L’Organisation mondiale de la santé recommande que l’imposition d’une taxe d’accise sur les boissons sucrées soit une mesure importante car elle entraîne trois effets : améliorer la santé publique ; augmenter les recettes du budget de l’État et contribuer à réduire les coûts des soins de santé liés aux maladies connexes, réduisant ainsi les pertes de productivité futures.

Au Vietnam, le ministère de la Santé a approuvé le projet de loi sur la taxe spéciale à la consommation. Le taux de taxe spéciale de consommation pour cet article peut être étendu en termes de délai d'application et de feuille de route à 8 % en 2027 et à 10 % à partir de 2028.

Dr. Hoang Thi My Hanh, Institut de stratégie et de politique de santé (Ministère de la Santé) a déclaré : Pour les produits taxables, en plus de la liste des boissons gazeuses selon les normes vietnamiennes, il est nécessaire d'ajouter d'autres boissons sucrées couramment consommées selon la liste et la feuille de route prescrites par le gouvernement ; Effectuer des recherches périodiques sur le marché des boissons pour identifier les produits de consommation courante en dehors de la liste standard vietnamienne, y compris les produits nutritionnels riches en sucre couramment utilisés par les enfants, afin de proposer rapidement des ajouts à la liste des objets taxables.

Source : https://nhandan.vn/giam-thieu-nguy-co-tu-do-uong-co-duong-post878274.html