La variété de piment Hafam 6 a de larges portes d'exportation

Les entreprises coréennes apprécient grandement la variété de piment Hafam 6 et sont prêtes à acheter des fruits de piment pour les utiliser comme épice pour faire du kimchi.

L'Institut de recherche sur les fruits et légumes (Académie vietnamienne des sciences agricoles ) vient de collaborer avec l'Association des agriculteurs de la commune de Van Thuy (Chi Lang, Lang Son) pour évaluer le modèle de production de démonstration de la variété hybride de piment Hafam 6 f1. Outre les agriculteurs locaux, plusieurs entreprises coréennes participent à l'évaluation du modèle.

Les agriculteurs de la commune de Van Thuy visitent et évaluent le modèle de culture de piments Hafam 6. Photo : Hai Tien.

Le modèle de culture de piments Hafam 6 couvre une superficie de près de 2 hectares dans le village de Ban Du (commune de Van Thuy) lors de la récolte printemps-été 2024. Actuellement, les piments sont récoltés en abondance, avec un rendement moyen de 22,5 tonnes de fruits/ha (8,3 quintaux de fruits/360 m2 de perche), les bons ménages agricoles intensifs atteignant un rendement de plus de 10 quintaux/perche.

M. Vi Van Phuong a planté 5 sao de piments Hafam 6 dans le modèle et s'attendait à récolter 4,5 tonnes de piments d'ici la fin de la récolte, soit un rendement moyen de 900 kg/sao (24,3 tonnes/ha). M. Phuong a expliqué que la variété de piment Hafam 6 offre un rendement équivalent à celui de la variété témoin (VA.99999), mais présente l'avantage de fruits plus gros, d'une maturation plus concentrée et d'une période de croissance plus courte d'environ 15 jours, ce qui permet une production hivernale supplémentaire après la récolte de piments printemps-été (plantation de pommes de terre, de maïs cireux ou de légumes à croissance rapide). De plus, la variété de piment Hafam 6 présente une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, notamment à l'anthracnose.

Des entreprises coréennes ont visité le modèle dans la commune de Van Thuy et ont exprimé leur souhait d'acheter régulièrement des piments Hafam 6. Photo : Hai Tien.

Après avoir visité le modèle, M. Kim Dong Won, président de Five Agency Co. Ltd, et M. Lee, président de KoFarm Company (Corée), ont tous deux fortement apprécié la variété de piment Hafam 6 et se sont déclarés disposés à acheter des piments pour la fabrication d'assaisonnement pour kimchi. Cependant, la production actuelle étant encore modeste (près de 2 hectares), il est nécessaire d'agrandir la zone afin d'obtenir un volume suffisant pour acheter périodiquement un conteneur de 20 pieds (20 tonnes) de piment frais par semaine (7 jours), et de disposer simultanément d'une chambre froide pour stocker les fruits.

Mme Nguyen Thi Thoan, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Van Thuy, a déclaré que le piment est l'une des principales cultures du district de Chi Lang, avec une superficie cultivée de 300 à 700 hectares par an. Il est principalement exporté vers la Chine, ce qui explique les fluctuations fréquentes des superficies cultivées et des prix. L'arrivée de scientifiques pour transférer de nouvelles variétés, des techniques d'agriculture intensive et introduire des entreprises d'achat suscite un vif intérêt.

Actuellement, les plants de piment de Chi Lang sont alternés avec du riz humide pendant la période estivale et automnale, ce qui réduit considérablement les risques de ravageurs et de maladies. Grâce à la culture du piment hors saison au printemps et en été, contrairement aux régions productrices de piment de notre pays et de Chine, et si la production est bien organisée, le potentiel de développement de la culture du piment à Lang Son reste considérable.

Outre la production de démonstration de la variété de piment fort f1 Hafam 6 dans la commune de Van Thuy, l'Institut de recherche sur les légumes et les fruits a également testé la culture d'autres variétés de piment fort telles que TV1, TV3, TV3, TV4, qui ont été initialement évaluées par les agriculteurs locaux comme très prometteuses.

Modèle de démonstration de la production de piment Hafam 6 dans la commune de Quynh Hoi (district de Quynh Phu, Thai Binh). Photo de : Hai Tien.

La variété de piment Hafam 6 est une variété hybride F1 créée par Maître Dang Hiep Hoa et ses collègues du Département des légumes et des épices (Institut de recherche sur les légumes et les fruits), annoncée en 2023 et produite avec de bons résultats dans de nombreuses régions écologiques différentes à travers le pays telles que Phu Tho, Thai Binh...

La variété présente les caractéristiques d'une croissance et d'un développement sains; une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies, une récolte de fruits précoce et concentrée, un rendement élevé (22,5 - 27,4 tonnes/ha); le fruit est seulement dans le ciel, de bonne qualité, à maturité la peau du fruit devient rouge, convient à la consommation intérieure et répond aux exigences d'exportation.

Huong Hoai (selon l'agriculture)

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