Maintenir la qualité VietGAP après la certification

En cultivant des légumes VietGAP, les bénéfices augmentent de 40 %

Il fut un temps où la certification VietGAP était considérée par beaucoup comme un « passeport » permettant d’introduire les produits agricoles dans les supermarchés et les restaurants, pour atteindre les consommateurs urbains. Mais lorsque l’aura initiale s’estompe progressivement, la question se pose : après la certification, les agriculteurs conserveront-ils l’essence de VietGAP comme au début ?

Une délégation de fonctionnaires du Département de la production végétale et de la protection des végétaux de Binh Duong a inspecté 8 modèles VietGAP dans le district de Phu Giao.

À Binh Duong, où près de 500 modèles ont obtenu la certification VietGAP, l'histoire ne s'arrête pas à un morceau de papier accroché au mur. De nombreux agriculteurs continuent de maintenir discrètement des pratiques agricoles sûres, malgré les inquiétudes concernant la production, les coûts et la pression de recertification annuelle.

Par une chaude journée de mi-mai, une délégation de fonctionnaires du Département de la production végétale et de la protection des végétaux de la province de Binh Duong et des autorités locales s'est rendue dans les communes d'An Binh et de Tam Lap (district de Phu Giao) pour superviser 8 modèles qui avaient obtenu la certification VietGAP. Plutôt qu’une simple inspection, le voyage ressemblait davantage à une conversation entre collègues agriculteurs. L'histoire se déroule à partir de chaque journal soigneusement tenu sur la fertilisation, l'emballage des pesticides et même les préoccupations lorsque des produits propres doivent encore être vendus comme des légumes ordinaires.

M. Nguyen Thanh Minh, producteur de la commune de Tam Lap, a soupiré : « Si je suis certifié VietGAP, je suis assuré de ma sécurité et de ma santé. Mais chaque année, je dois renouveler le certificat, ce qui me fait perdre de l’argent, alors que les produits que je vends sont identiques à ceux des autres. Je veux continuer, mais parfois, je me décourage… »

Non seulement M. Minh, mais de nombreux autres agriculteurs luttent également entre les idéaux et la réalité. Ils connaissent la valeur d’une agriculture sûre, de la tenue de registres, de la lutte antiparasitaire et de la réduction des produits chimiques. Mais maintenir tout cela alors que personne ne paie réellement plus pour le produit n’est pas une mince affaire.

Consciente de cela, Mme Luu Dinh Le Thuy, cheffe du département de la production végétale et de la protection des végétaux de la province de Binh Duong, a déclaré : « Nous ne surveillons pas pour punir. Nous souhaitons accompagner les producteurs dans le maintien de la qualité après la certification. VietGAP ne se pratique pas une fois pour toutes, mais doit être appliqué dans chaque potager, chaque élevage de poulets et chaque porc. »

Dans cet esprit, en plus de vérifier l’état actuel, le groupe de travail a également fourni des conseils techniques, des instructions sur l’enregistrement des journaux de production à l’aide de logiciels, la connexion de la consommation de produits via le programme OCOP et les activités de promotion commerciale. De nombreux ménages ont exprimé leur souhait d’un soutien supplémentaire en matière de marketing, de traçabilité électronique et de liens stables de consommation des produits.

Le district de Phu Giao est actuellement en tête de la province de Binh Duong avec 135 modèles VietGAP. Il ne s’agit pas seulement d’un chiffre, mais d’un témoignage d’une approche systématique et durable, de la formation à la sensibilisation. M. Tran Van Cua, directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement du district de Phu Giao, a déclaré : « Nous encourageons les coopératives et les associations à signer des contrats de consommation à long terme avec les entreprises. Une production stable permettra aux populations de respecter les normes VietGAP. »

Mais pour éviter que VietGAP ne « meure jeune » comme de nombreux modèles précédents, un écosystème de soutien complet est nécessaire. Le gouvernement peut subventionner partiellement le coût de la recertification, mais le marché est le facteur décisif. Si les produits propres ne sont pas clairement distingués et que le prix de vente est le même que celui des légumes et de la viande normaux, ceux qui les produisent correctement en souffriront.

Mme Dinh Thi Hang, maraîchère dans la commune d'An Binh, a partagé : « Je vois parfois des gens faire les choses mal, pulvériser des pesticides partout et vendre plus cher parce que le produit est beau, c'est pénible à voir. Mais j'essaie quand même de le conserver, car je le cultive pour mes enfants et petits-enfants. »

Cette pensée, en apparence insignifiante, est une grande motivation pour poursuivre le voyage VietGAP sans interruption. Ce n’est plus une question de technologie, mais une question de confiance et de responsabilité. À une époque où l’alimentation est pleine de risques, les agriculteurs qui persistent à maintenir les normes sont les « gardiens » de repas sûrs pour la communauté.

Source : http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128847/Giu-chat-VietGAP-sau-chung-nhan