Garantir un approvisionnement en légumes propres pour le marché pendant la saison des pluies

Les cultures d'hiver sont toujours les plus difficiles de l'année pour les agriculteurs. Les basses températures, l'humidité élevée et les pluies prolongées ralentissent la croissance des plantes et les rendent vulnérables aux ravageurs et aux maladies. Cependant, dans de nombreuses localités de Ha Tinh , on s'efforce d'appliquer des techniques permettant de garantir la qualité des légumes et d'approvisionner le marché.

Avec une surface de production de plus de 6 sao, la famille de M. Tran Tho Thong (village de Tho, commune de Dong Kinh) s'est concentrée sur la culture de légumes d'hiver tels que le chou-rave, le chou et l'aubergine - des cultures clés qui ont apporté une efficacité économique stable à la famille pendant de nombreuses années.

Ông Thống thường xuyên kiểm tra, theo dõi thời tiết để kịp thời che phủ, tiêu úng và bổ sung dinh dưỡng cho rau. — M. Thong consulte et surveille régulièrement les conditions météorologiques afin de couvrir, d'égoutter et d'apporter des nutriments aux légumes en temps opportun.

Bien que la météo ait été assez instable cette année, avec des pluies prolongées mêlées à des vagues de froid précoces qui ont affecté de nombreuses cultures maraîchères de la région, grâce à une maîtrise proactive des techniques, à des plantations réalisées à temps et au respect de processus de production sûrs, le potager de la famille de M. Thong continue de bien pousser.

M. Thong a expliqué : « Pour protéger les légumes des aléas climatiques, nous avons surélevé les planches, les avons recouvertes d’un film plastique et avons répandu des balles de riz et de la paille autour du pied des plants pour les maintenir au chaud, limiter la pousse des mauvaises herbes et prévenir les inondations. Grâce à cela, même en cas de fortes pluies prolongées, le potager est resté vert et intact. »

Comme pour la famille de M. Thong, les fortes pluies prolongées et l'humidité élevée ont provoqué cette année l'inondation de nombreuses parcelles de légumes d'hiver de la province, entraînant la pourriture des racines et affectant considérablement la productivité et la qualité des récoltes. Face à cette situation, les agriculteurs ont pris des mesures proactives : adaptation des calendriers de culture, surélévation des planches, utilisation de films agricoles et construction d'abris temporaires pour protéger les cultures et limiter les dégâts causés par les pluies froides.

Utilisez de la paille et des balles de riz pour recouvrir et composter le pied de l'arbre afin de le maintenir au chaud.

M. Nguyen Quoc Linh (commune de Dong Tien) a déclaré : « Nous surveillons activement et régulièrement les prévisions météorologiques afin de drainer l'eau et d'ajouter de l'engrais foliaire au besoin. Grâce à nos bonnes compétences techniques, les légumes continuent de pousser régulièrement, assurant ainsi l'approvisionnement du marché. »

Grâce à l'initiative mise en place en matière de planification de la culture, de l'entretien et de la consommation des produits, les coopératives et les ménages de la région continuent de garantir un approvisionnement stable en légumes verts pour les marchés de gros et les supermarchés, contribuant ainsi à la stabilisation du marché alimentaire, et les consommateurs sont également plus enclins à les utiliser.

Pendant la saison des pluies, les agriculteurs recouvrent leurs légumes de bâches en plastique.

M. Nguyen Van Mao, responsable du groupement coopératif de légumes sûrs du village de Khang, commune de Dong Kinh, a déclaré : « Lors de fortes pluies, nous augmentons la couverture, traitons soigneusement le sol avant la plantation, utilisons un engrais organique composté combiné à une lutte biologique contre les ravageurs. Grâce à cela, les légumes continuent de bien pousser, répondent à la demande du marché tout en assurant la sécurité des consommateurs. »

Pour la récolte d'hiver 2025, la province vise une production de 5 060 hectares de légumes, tubercules et fruits de toutes sortes. Cependant, en raison de conditions météorologiques défavorables, les localités n'ont pu planter que 2 100 hectares. Les fortes pluies de ces derniers jours ont nui à la croissance et au développement des cultures maraîchères.

Les experts recommandent d'élargir préventivement les fossés de drainage, d'ameublir et d'enlever la vase en cas d'inondation pour permettre au sol de respirer et d'oxygéner les racines ; de créer des buttes surélevées et de fertiliser (de préférence avec des engrais organiques) pour améliorer la nutrition et la résistance des plantes. En cas d'infestation parasitaire après la pluie, utiliser des pesticides conformément à la réglementation.

M. Phan Van Huan, chef du département de la production végétale du département de l'agriculture et de l'élevage de Ha Tinh, a déclaré : « La production maraîchère est fortement tributaire des conditions météorologiques et présente de nombreux risques. Les cultures d'hiver, en particulier, sont souvent affectées par les inondations précoces, le froid intense et les gelées tardives. Il est donc essentiel que les collectivités locales suivent de près les pratiques de production et planifient proactivement leurs récoltes face à l'évolution imprévisible des conditions climatiques. De plus, il est nécessaire d'organiser les périodes de culture de manière appropriée et de diversifier les méthodes de culture des légumes, telles que la culture intercalaire, la monoculture, etc., afin de se prémunir contre les catastrophes naturelles et de faciliter la consommation en fonction de la demande du marché. Par ailleurs, pour minimiser les dommages causés par les catastrophes naturelles, les agriculteurs doivent investir dans la production maraîchère sous serre. »