Les éleveurs nettoient régulièrement leurs étables afin de prévenir les épidémies parmi leurs animaux.
Il reste encore de nombreuses difficultés.
Ces dernières années, l'élevage a continué d'affirmer son rôle central dans la structure agricole de la province de Tay Ninh, en se modernisant progressivement pour devenir plus durable. De nombreux modèles d'élevage circulaire, faisant appel à des technologies de pointe et garantissant la biosécurité et le respect de l'environnement, ont été mis en œuvre, contribuant ainsi à accroître la valeur ajoutée et l'efficacité de la production.
Ces deux dernières années, le secteur de l'élevage a dû faire face à de nombreux défis. L'une des principales causes est la forte hausse des coûts de production. Plus précisément, le coût de l'alimentation animale, des reproducteurs et des médicaments vétérinaires n'a cessé d'augmenter, tandis que les prix des produits sont restés instables. Le prix du porc sur pied a parfois fluctué autour de 46 000 à 49 000 VND/kg, soit nettement en dessous du coût de production. Les éleveurs ont subi des pertes, et de nombreux ménages ont réduit leurs troupeaux, voire abandonné leurs exploitations, dans l'attente de conditions de marché plus favorables.
M. Nguyen Van Thanh (commune de Nhon Ninh) a déclaré : « L’an dernier, le prix des porcs vivants a chuté de façon dramatique, entraînant une perte de plusieurs centaines de milliers de dongs par porc vendu. Je n’ai donc pas osé reconstituer mon stock. Depuis début 2025, le prix des porcs a de nouveau augmenté, dépassant actuellement les 7,2 millions de dongs le quintal. Cette hausse se répercute également sur le prix des porcelets, ce qui explique ma prudence et mon attente. »
Outre les prix, les maladies animales constituent également une source majeure de difficultés pour les éleveurs. Malgré les efforts des autorités pour maîtriser des maladies telles que la grippe aviaire, la fièvre aphteuse et la peste porcine africaine, le risque de récidive demeure. Nombre de petits exploitants n'ont pas les moyens d'investir dans des bâtiments d'élevage fermés et n'ont pas pleinement mis en œuvre les mesures de biosécurité, s'exposant ainsi à des risques importants.
| La province vise à développer l'industrie de l'élevage d'ici 2030 en réduisant le nombre de petites exploitations, en augmentant la proportion d'exploitations de haute technologie, en augmentant la production de produits d'élevage conformes aux normes de sécurité alimentaire et, simultanément, en améliorant la capacité de contrôler l'environnement d'élevage et en développant des marques de produits associées aux zones de production. |
Mme Nguyen Thi Huong, éleveuse de poulets de chair dans la commune de Tan Lan, explique : « Auparavant, j’élevais uniquement des poulets de chair, environ 2 000 par lot, avec un bénéfice de 20 à 30 millions de VND par lot. Mais depuis début 2025, le prix des aliments pour animaux a fortement augmenté tandis que celui du poulet est resté très fluctuant, chutant parfois en dessous de 40 000 VND/kg. L’élevage de poulets n’est plus rentable, je prévois donc de réduire mon cheptel. »
Parallèlement, certaines exploitations agricoles ayant investi de manière systématique et mis en œuvre des technologies de pointe rencontrent des difficultés d'accès au marché. La plupart des produits d'élevage ne bénéficient pas d'une marque distinctive ni d'une chaîne d'approvisionnement en circuit fermé, de la production à la consommation, ce qui les rend vulnérables à la manipulation des prix et les rend dépendants des intermédiaires. De ce fait, l'investissement dans l'élevage s'avère risqué et non durable.
Objectif : un élevage sûr et respectueux de l'environnement.
Face aux défis de l'industrie de l'élevage, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a travaillé en étroite collaboration avec les ministères et organismes concernés afin d'élaborer des lignes directrices et des solutions complètes pour restaurer et développer l'élevage de manière durable.
Le ministère s'attache avant tout à créer et à étendre des zones d'élevage exemptes de maladies. Cela garantit non seulement la sécurité de la production nationale, mais crée également des conditions favorables à l'exportation progressive des produits d'élevage.
Parallèlement, le ministère encourage les liens entre les entreprises, les coopératives et les éleveurs afin de fournir un soutien technique et une production stable, réduisant ainsi les risques de marché.
L'une des orientations notables est le développement de l'agriculture circulaire, qui valorise les sous-produits comme engrais et bioénergie, minimisant ainsi la pollution environnementale. De nombreuses grandes exploitations agricoles ont investi dans des systèmes de biogaz, des fosses de compostage pour engrais organiques et des stations d'épuration, ce qui leur permet de réaliser des économies et de réduire leurs déchets. Cette orientation s'inscrit dans la tendance à une agriculture verte et propre que la province s'efforce de promouvoir.
À long terme, le ministère conseillera le Comité populaire provincial de repenser l'aménagement du système d'élevage par région, en veillant à son adéquation aux conditions écologiques et à la densité de population. Les nouveaux projets d'investissement devront satisfaire aux exigences en matière de technologies de traitement de l'environnement, de sécurité sanitaire et s'inscrire dans la stratégie de développement d'une agriculture de pointe.
De plus, le ministère complétera prochainement ses politiques afin de soutenir les prêts préférentiels et les crédits verts destinés aux éleveurs pour investir dans la modernisation des étables, des systèmes de traitement des déchets et le passage à des races d'élevage à haut rendement mieux adaptées aux changements climatiques et aux maladies.
D’ici à 2030, la province de Tay Ninh vise à développer son élevage en réduisant le nombre de petites exploitations dispersées, en augmentant la proportion d’exploitations de haute technologie, en accroissant la production de produits d’élevage conformes aux normes de sécurité alimentaire et, simultanément, en améliorant la capacité de contrôler l’environnement d’élevage et en développant des marques de produits associées aux zones de production.
En cette période de transformation complexe, les difficultés sont inévitables mais non insurmontables si la population, les entreprises et le gouvernement restent unis. Forte d'une orientation vers le développement durable, axée sur la protection de l'environnement et la biosécurité, la province de Tay Ninh a toutes les chances de bâtir un élevage moderne, d'assurer des moyens de subsistance stables à sa population et de contribuer positivement à la croissance agricole de la province.
Bui Tung
Source : https://baolongan.vn/go-kho-cho-nganh-chan-nuoi-a198264.html
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