La Corée du Sud met en garde sa population contre la consommation de cure-dents frits

Dans un communiqué de presse publié le 23 décembre, le ministère coréen de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique a émis une mise en garde sanitaire concernant la consommation de « cure-dents frits », une pratique courante sur les réseaux sociaux. Le ministère a déclaré : « Les cure-dents sont classés comme des produits d'hygiène et non comme des aliments ; leur innocuité pour les consommateurs n'a donc pas été confirmée. »

Les produits sanitaires sont définis comme des produits utilisés quotidiennement, qui ont un contact direct ou indirect avec le corps, comme les gobelets jetables, les couverts, les pailles et même les cure-dents.

« Nous essayons de garantir la sécurité des produits sanitaires en établissant des normes pour les ingrédients, les méthodes de fabrication et l'utilisation, mais nous déconseillons de consommer des cure-dents en amidon car il n'a pas été confirmé qu'ils sont sans danger pour la consommation », a souligné le ministère.

L'annonce du ministère a été faite dans le contexte de la tendance mukbang de ces plats à base de « cure-dents féculents » qui « font des vagues » sur les plateformes de médias sociaux telles que YouTube, TikTok, Instagram et attirent une grande attention des enfants et des adolescents en Corée.

trois guerres.jpg — Un YouTubeur coréen présente une assiette de cure-dents fraîchement frits. Capture d'écran

Les cure-dents utilisés dans les vidéos ci-dessus sont fabriqués à partir de fécule de maïs ou de fécule de pomme de terre mélangée à du sorbitol, de l'alun et du colorant alimentaire. Le sorbitol est un polyol, et l'alun est un composé chimique présent dans la levure chimique. Inoffensifs en petites quantités, ils peuvent provoquer des vomissements, des diarrhées et des gastrites en cas d'ingestion excessive.

« En regardant du mukbang sur YouTube, j'ai vu une vidéo de frites faites avec des cure-dents », a partagé une YouTubeuse. Elle a ensuite « sauté sur la tendance » en testant elle-même ce plat. Elle a fait frire les cure-dents dans une poêle avec de l'huile, puis a versé de la sauce dessus. « C'était délicieux », a-t-elle confirmé en mangeant. La vidéo a maintenant été vue plus de 4,4 millions de fois.

Certains utilisateurs ont même partagé des suggestions pour rehausser la saveur de ce plat. En revanche, beaucoup se sont montrés assez réservés, notamment les parents. « J'ai entendu dire que certains enfants ont envie de manger des chips après avoir regardé ces vidéos sur YouTube », a écrit un parent sur une communauté de mères en ligne.

« Je ne comprends pas pourquoi les enfants en mangent. Il y a tellement de plats délicieux, et ils font frire des cure-dents pour les manger avec de la soupe. Les cure-dents n'ont absolument aucun goût », a commenté un utilisateur sur TikTok.

La tendance à manger des cure-dents en Corée n’est pas la première fois que les gouvernements doivent faire face à des personnes mangeant des objets étranges.

En 2018, la consommation de lessive Tide Pod – ces capsules ressemblant à des bonbons colorés – est devenue populaire sur les réseaux sociaux. Cette tendance a entraîné de nombreux cas d'intoxication dangereux. P&G, le fabricant de cette gamme de capsules, a dû publier régulièrement des avertissements demandant aux utilisateurs de ne pas les consommer.

Selon le magazine ZNews Knowledge

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