De plus en plus de Britanniques ne peuvent pas conserver des ingrédients frais en raison de la hausse du coût de la vie.
Le journal The Guardian a cité aujourd'hui, 14 novembre, des données de l'association caritative Joseph Rowntree Foundation (JRF), basée au Royaume-Uni, montrant que près de 50 % des ménages britanniques sur environ 2 millions de ménages mentionnés ont été contraints d'arrêter d'utiliser des réfrigérateurs ou des congélateurs pour la première fois depuis mai.
Il s’agit d’un signe de la hausse du coût de la vie qui conduit à une crise parmi les ménages à faibles revenus au Royaume-Uni, selon JRF.
Des millions de familles continuent de recourir à des « mesures désespérées » pour payer leurs factures, leur loyer et leurs dépenses alimentaires, qui augmentent. Au Royaume-Uni, quatre ménages en difficulté sur cinq continuent de manger avec parcimonie, n'ayant pas les moyens de se nourrir, coupant le chauffage et ne remplaçant pas leurs vêtements usés.
L'enquête JRF sur la crise du coût de la vie a révélé qu'en octobre, un quart des ménages à faible revenu (2,8 millions) ont dû emprunter de l'argent pour payer leurs repas, un tiers ont dû vendre leurs biens pour payer leurs frais de subsistance et un sixième a dû utiliser le chauffage communautaire.
Ces résultats surviennent dans un contexte d'inquiétude parmi les organisations caritatives, alors que le gouvernement britannique cherche à réduire le soutien financier aux familles à faibles revenus.
Malgré les dépenses du gouvernement britannique de plus de 12 milliards de livres sterling pour soutenir le coût de la vie et la baisse de l'inflation, 7,3 millions de ménages du pays ont souffert du manque de nourriture ou de produits essentiels au cours des six derniers mois, a déclaré le JRF.
Et l’organisation prévient que la crise est loin d’être terminée.
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