Efficacité des modèles d'élevage de haute technologie

Récemment, les grandes entreprises d’élevage et les ménages de nombreuses localités de la province ont continué à investir dans l’application de hautes technologies pour augmenter la productivité, améliorer la qualité des produits, prévenir et contrôler les maladies, assurer l’hygiène de l’environnement et contribuer au développement durable de l’élevage.

Ferme porcine biologique de M. Nguyen Van Thuc, commune Truc Thai (Truc Ninh).

La famille de M. Nguyen Viet Hung, commune de Yen Loi (Y Yen), a plus de 20 ans d'expérience dans l'élevage. Cependant, avec un modèle de petite ferme semi-industrielle, ses porcs sont sensibles aux maladies et subissent de nombreuses pertes économiques . Avec le soutien et les conseils du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, M. Hung a investi avec audace dans la construction de 1 000 mètres carrés de granges fermées, garantissant ainsi les normes d'hygiène et de sécurité. Actuellement, les deux fermes de M. Hung abritent environ 1 500 porcs et près de 50 truies afin de créer une source d'élevage locale pour sa famille et ses membres afin d'élever des porcs pour la viande. En appliquant une technologie de pointe à l'élevage porcin, les membres de la coopérative d'élevage Yen Loi suivent strictement toutes les étapes, du mélange des aliments aux soins des porcelets, des porcs et à la bonne gestion de l'environnement agricole. Les déchets, les eaux usées et les sous-produits de l’élevage ne sont pas rejetés directement dans l’environnement, mais sont collectés et traités dans des réservoirs de biogaz avant d’être utilisés pour arroser les plantes. Aux heures de pointe, le cheptel porcin de la coopérative atteignait environ 3 000 têtes. Bien que le prix du porc commercial issu de la coopérative soit plus élevé que celui des porcs élevés selon des méthodes traditionnelles, il n’est toujours pas suffisant pour répondre à la demande du marché. Depuis 2020, les produits de porc Yen Loi et de porc fumé de la Coopérative sont classés produits OCOP 3 étoiles par le Comité populaire provincial. Le modèle de coopérative d'élevage de Yen Loi est également la première unité du district d'Ý Yên à être le pionnier de la production en chaîne fermée avec des investissements dans la science et la technologie, garantissant une production connue des consommateurs à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour ses produits de porc de qualité et sa sécurité alimentaire.

La ferme porcine de haute technologie de M. Pham Tien Dung, dans le village de Coc Thanh, commune de Nghia Dong (Nghia Hung), compte plus de 2 000 porcs destinés à l'exportation, vendant environ 700 tonnes de porc chaque année, avec un bénéfice de plus d'un milliard de VND. Pour obtenir ce résultat, la ferme a appliqué un système d'étable fermée, un microclimat d'étable contrôlé, dispose d'équipements d'alimentation semi-automatiques et de fontaines à eau automatiques pour les porcs. Les agriculteurs limitent les entrées et les sorties de la zone de l'étable, réduisant ainsi le risque d'infection et d'invasion d'agents pathogènes de l'extérieur, mais saisissent toujours rapidement la situation à l'intérieur de la ferme pour prendre des mesures correctives, protéger le bétail et surveiller le respect des procédures et des techniques des travailleurs tout en prenant soin des porcs conformément aux normes de biosécurité. De plus, la ferme a investi dans une technologie de traitement des déchets en circuit fermé, notamment : une presse à fumier et un réservoir de biogaz. En particulier, la ferme utilise actuellement un système d’énergie renouvelable, le générateur de biogaz EGreen, pour gérer la majeure partie de l’excédent de biogaz et économiser 15 à 20 millions de VND par mois sur les coûts d’électricité. La totalité des déchets d'élevage de la ferme est séparée et fermentée en engrais organique pour plus de 10 acres d'armoise destinés à l'exportation vers la Corée.

L’application de la technologie dans l’élevage du bétail dans la province se développe de plus en plus, contribuant à réduire la main-d’œuvre, à améliorer la productivité et la qualité des produits, à réduire la main-d’œuvre, à réduire les coûts de production et à augmenter les revenus des coopératives et des ménages d’éleveurs. De nombreuses fermes utilisent désormais des systèmes d’élevage fermé, contrôlent le microclimat de l’élevage, disposent d’équipements d’alimentation semi-automatiques et de fontaines à eau automatiques pour les porcs ; les poules boivent de l'eau à la demande ; Installez des caméras pour surveiller à distance l’ensemble de la grange. En particulier, de nombreux modèles d’application de produits microbiens contribuent à augmenter la résistance, à réduire les rations alimentaires, à limiter l’utilisation d’antibiotiques, à éliminer les odeurs, à améliorer la productivité, la qualité et à accroître la compétitivité des produits d’élevage sur le marché. Les fermes ont appliqué des avancées scientifiques et techniques pour gérer et traiter les déchets de l'élevage, comme par exemple : l'utilisation d'un système de séparation du fumier pour transformer les déchets de porc en engrais organique ; L'utilisation de produits biologiques EM, de litière biologique, de systèmes de traitement des déchets, etc. permet non seulement de résoudre efficacement les problèmes de protection de l'environnement, mais également d'améliorer l'efficacité de la production et de développer un élevage sûr et durable.

Au cours du processus d’élevage, les fermes et les ménages sont non seulement orientés par la localité pour développer une agriculture sûre et durable associée à la protection de l’environnement, mais également soutenus en termes de transfert de connaissances et de technologies. C'est pourquoi de nombreux ménages ont audacieusement converti leur production à petite échelle en un élevage concentré, rénové des systèmes d'élevage fermé avec des normes garantissant « Chaud en hiver - frais en été » et équipé de réservoirs de biogaz pour traiter les déchets et les utiliser comme combustible. De nombreux modèles d'élevage porcin combinent le creusement d'étangs à poissons et la rénovation de jardins fruitiers pour profiter des matières premières en production rotative afin de réduire les coûts d'investissement de production. Les ménages éleveurs sont également plus intéressés par l’application des processus de production selon les normes VietGAP et par la création de liens proactifs avec les entreprises pour consommer les produits. Parallèlement, il faut mettre en place un processus d'abattage et de transformation des produits à base de porc, de volaille et de fruits de mer pour garantir la conformité aux normes VietGap, en fournissant un approvisionnement stable aux chaînes de magasins d'alimentation propre de la province et de l'extérieur de la province. Dans le domaine de l’aquaculture, les coopératives sont passées d’une agriculture extensive à une agriculture intensive, en se concentrant sur l’application de technologies et de modèles agricoles durables avancés selon les normes VietGAP ou des normes équivalentes, garantissant l’hygiène et la sécurité alimentaires associées à la protection de l’environnement. Les exemples typiques incluent la coopérative agricole et aquacole d'An Hoa, commune de Hai Dong (Hai Hau) ; La coopérative Chi Thien, commune de Giao Thien (Giao Thuy), développe un modèle d'élevage de crevettes de haute technologie, utilisant des produits biologiques pour traiter l'environnement de l'étang ; Coopérative agricole et aquatique de Xuong Dien, commune de Hai Ly (Hai Hau) avec un modèle d'élevage d'escargots de haute technologie...

Grâce à des investissements proactifs dans l'application de hautes technologies dans l'élevage, la plupart des produits des fermes ont une production stable, avec des contrats de production et de consommation de produits à long terme avec de grandes entreprises. En outre, afin que les exploitations agricoles favorisent l'efficacité économique, les localités de la province renforcent également la construction d'infrastructures, encouragent et créent des conditions favorables pour que les entreprises investissent dans des projets d'élevage de haute technologie, favorisent en même temps le soutien au transfert de science et de technologie, créent des conditions favorables pour que les terres puissent construire des granges, concentrent les zones d'élevage, attirent les entreprises à investir dans le secteur de l'élevage pour construire une chaîne de valeur, contribuant ainsi à améliorer l'efficacité économique pour que l'industrie de l'élevage de la province se développe de manière durable.

Article et photos : Hong Minh

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