Efficacité du projet de développement de l'agriculture biologique soutenu par Seed to Table

Date de mise à jour : 08/05/2025 11:40:15

DTO - Le projet « Développement de l'agriculture biologique dans la province de Dong Thap » est mis en œuvre par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (aujourd'hui le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) et Seed to Table depuis mai 2019. La coopération et le soutien du DA ont contribué à améliorer les compétences et la sensibilisation des responsables agricoles, de la population, des enseignants et des étudiants à la production agricole biologique, à la protection de l'écosystème, à la protection de l'environnement, à la création de produits propres, à la garantie de la santé, tout en étant cohérent avec le « Projet de restructuration du secteur agricole de la province de Dong Thap jusqu'en 2025, avec une vision jusqu'en 2030 ».

M. ONO Masuo - Consulat général du Japon à Hô-Chi-Minh -Ville (2e à partir de la droite) visite les activités d'agriculture biologique au Dong Thap Community College

Développement local, protection de l'environnement

Le projet de développement de l’agriculture biologique a contribué à créer des changements positifs dans le développement de la communauté agricole biologique dans la province de Dong Thap. Plus précisément, le projet de formation au développement des ressources humaines (FdF) sur le développement de l'agriculture biologique pour 177 stagiaires qui sont des fonctionnaires du secteur agricole, du secteur de l'éducation et de la formation, des fonctionnaires des comités populaires des communes participant au projet... ; Création de 9 groupes d'agriculteurs biologiques selon les normes biologiques PGS du Vietnam avec 24 agriculteurs participants, superficie totale de 52 988 m2 ; Construire 22 serres de légumes biologiques dans les écoles ; investir dans des équipements de transformation et de conservation des produits pour le Dong Thap Community College ; Terminer le programme d'agriculture biologique et le transférer au Dong Thap Community College en tant que matériel pédagogique pour les étudiants ; Construire un magasin pour exposer et vendre les produits biologiques PGS (la certification garantit que les produits sont fabriqués selon le processus correct et sont conformes aux réglementations de production biologique) et les spécialités Dong Thap ; Mettre en place un système de suivi avec la participation du PGS, construire un logo, un système de traçabilité et imprimer des tampons QR code...

Dans le cadre du projet « Développement de l'agriculture biologique dans la province de Dong Thap » Phase 3 (de mai 2023 à mars 2026), le Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dong Thap coopère avec l'organisation Seed to Table pour mettre en œuvre des activités de développement communautaire durable en formant des ressources humaines dans les domaines de l'agriculture biologique, de la transformation des aliments et de la gestion d'entreprise dans la province de Dong Thap, contribuant à améliorer les moyens de subsistance des petits agriculteurs, aidant les populations locales à protéger l'environnement et à développer une socio-économie durable. En 2024, DA a organisé un voyage d’étude au Japon pour de nombreux membres de DA. Grâce à des échanges directs avec des agriculteurs biologiques dans de nombreuses localités du Japon, les membres ont de nombreuses opportunités d’apprendre et de partager des connaissances dans le domaine du développement local, en faveur de la protection de l’environnement ; Production, transformation et commercialisation de produits agricoles biologiques. Contribuer ainsi au maintien et au développement des industries manufacturières traditionnelles ainsi qu’aux atouts locaux et à l’éducation de la prochaine génération.

Lors de la conférence visant à examiner les activités de développement communautaire durable par la formation des ressources humaines dans les domaines de l'agriculture biologique, de la transformation des aliments et de la gestion d'entreprise dans la province de Dong Thap, le 23 avril, M. ONO Masuo - Consulat général du Japon à Ho Chi Minh-Ville a partagé que depuis de nombreuses années, l'organisation Seed to Table, avec Mme INO Mayu comme représentante en chef, a mis en œuvre le projet de développement de l'agriculture biologique, contribuant à l'amélioration des moyens de subsistance des petits agriculteurs par la transformation des produits agricoles biologiques et la sensibilisation à la protection de l'environnement pour les jeunes, ainsi que le développement local associé à la protection de l'environnement dans la province de Dong Thap. Grâce au développement de l’agriculture biologique et à la diffusion de méthodes permettant d’obtenir la certification de l’agriculture biologique, elle a contribué à améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs. De 2023 à aujourd’hui, Seed to Table continue de mettre en œuvre des projets de développement communautaire durable grâce à la formation des ressources humaines dans les domaines de l’agriculture biologique, de la transformation alimentaire et de la gestion d’entreprise. Il s’agit d’un projet qui hérite et continue de promouvoir les réalisations du projet précédent dans la province de Dong Thap.

Formation à la préparation de plats à base de légumes biologiques

Promouvoir la pensée innovante et créative

M. Pham Quang Huy, directeur du Dong Thap Community College, a déclaré que dans le processus de construction et de mise en œuvre des activités de production, de transformation et de commercialisation de produits agricoles sûrs et biologiques, l'école a reçu un soutien important et efficace du gouvernement japonais par l'intermédiaire de l'organisation Seed to Table. Il s'agit d'une ressource de soutien stratégique, aidant l'école à se rapprocher et à appliquer progressivement les normes internationales de production biologique, en construisant un modèle de production - éducation - entreprise associé à la réalité et aux marchés de consommation modernes. Seed to Table sponsorise l'école avec des équipements de transformation agricole (séchoirs agricoles, sorbetières, machines de remplissage de crème glacée, pasteurisateurs de crème glacée, machines d'emballage sous vide, congélateurs rapides, grandes chaudières à eau), aidant les enseignants et les étudiants à avoir les conditions pour étudier, pratiquer et créer de nouveaux produits ; Transférer la technologie de transformation et les connaissances aux écoles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, améliorer la capacité de transformation, garantir la qualité et la sécurité des produits de sortie ; Conseil, formation technique directe avec des experts japonais et accompagnement à la mise en œuvre d'un modèle d'agriculture biologique avec certification PGS pour le potager et le fruitier de 2 000 m² de l'école...

Le soutien du gouvernement japonais par l'intermédiaire de l'organisation Seed to Table n'est pas seulement un soutien matériel, mais a également une grande signification spirituelle, contribuant à créer une motivation pour promouvoir la pensée innovante, la créativité et la pratique éducative associée à la production - au service de la communauté au Dong Thap Community College. Le modèle de production, de transformation et de commercialisation de produits agricoles biologiques et sûrs de l'école permet non seulement de créer des produits de qualité, mais constitue également un modèle de formation pratique, de service à la communauté et d'amélioration des capacités des étudiants.

M. Huynh Tat Dat, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dong Thap, a déclaré : « L'aide et le soutien enthousiastes du projet Seed to Table Organization et de Mme Ino Mayu, représentante en chef de Seed to Table Organization au Vietnam, constituent une grande source de motivation et un élément essentiel pour que l'agriculture de la province de Dong Thap se développe progressivement de manière sûre et durable. Cependant, pour atteindre les objectifs du projet et les orientations du secteur agricole de la province de Dong Thap, il est nécessaire de bénéficier des contributions, du soutien et d'une coordination synchrone des producteurs, des agences spécialisées, des organismes de gestion, des départements, des branches, des syndicats et des entreprises de consommation, consommateurs… Je suis convaincu que la mise en œuvre du projet de développement de l'agriculture biologique en 2025 et les années suivantes présentera de nombreux avantages et des changements positifs, contribuant à la réussite de la mise en œuvre du plan de développement de l'agriculture biologique de la province de Dong Thap pour la période 2021-2025. 2030… »

Source : https://baodongthap.vn/kinh-te/hieu-qua-tu-du-an-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-do-to-chuc-seed-to-table-ho-tro-131304.aspx