Efficacité des cultures selon les normes VietGAP

(Journal Quang Ngai) - Pour améliorer l'efficacité économique et contribuer à promouvoir le processus de restructuration du secteur agricole, le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Son Tay a mis en œuvre un modèle de culture de pamplemousses et de bananes à peau verte répondant aux normes VietGAP. Grâce à ce modèle, les populations peuvent accéder à de nouvelles techniques de production, procéder à une restructuration appropriée des cultures et améliorer l’efficacité économique.

Avantages de la culture du pamplemousse à peau verte

Le modèle de culture de pamplemousses à peau verte selon les normes VietGAP a été mis en œuvre dans deux communes, Son Bua et Son Lien (Son Tay), avec 5 ménages participants. Après 42 mois de plantation, les pamplemoussiers à peau verte des jardins participant au modèle ont tous un taux de survie élevé (de 87,9 à 98,8 %). L'arbre pousse et se développe assez bien. Hauteur de l'arbre de 2,59 à 3,61 m, moyenne 3,11 m ; Le diamètre moyen est de 3,15 m et le diamètre moyen des racines est de 8,49 cm. Certains pamplemoussiers des jardins après 27 mois de plantation ont commencé à fleurir, avec un taux moyen de 2,88 % ; Après 39 mois de plantation, le taux de floraison a atteint 44,08%, avec un rendement attendu de plus de 2 tonnes/ha.

Le secrétaire adjoint permanent du Comité provincial du Parti, chef de la délégation de l'Assemblée nationale provinciale, Dang Ngoc Huy, a visité le stand présentant des bananes moisies et des pamplemousses à peau verte du district de Son Tay, lors de la conférence pour résumer le mouvement des agriculteurs en compétition dans la production et les bonnes affaires, en honorant les bons agriculteurs typiques, période 2017-2022, en octobre 2022. Photo : PHUONG DUNG

Le modèle de culture intensive de pamplemousses à peau verte selon les normes VietGAP a été mis en œuvre dans la commune de Son Bua à une échelle de 3 hectares, incluant 7 ménages participants. Les jardins de pamplemousses sélectionnés pour participer au modèle ont entre 4 et 8 ans. Après avoir terminé le travail de sélection des sites et des ménages, le projet a organisé une formation sur les techniques d'entretien et de culture des pamplemoussiers à peau verte selon les normes VietGAP pour 7 ménages participant directement au modèle et 43 personnes dans la zone du projet. Le modèle met en œuvre des mesures techniques telles que : Assainissement du jardin ; taille; Taillez certains arbres dans les zones trop denses pour permettre un maximum de lumière. La densité moyenne des arbres dans le jardin après la taille est de 360 arbres/ha.

Prévention des ravageurs et des maladies, fertilisation et entretien des pamplemousses à peau verte selon le processus technique VietGAP. Après 3 ans de soins, les pamplemoussiers à peau verte des jardins modèles ont bien poussé et se sont bien développés. Le rendement réel des vergers de pamplemousses de 2021 à 2023 a augmenté de 4,31 %. Plus précisément, en 2021, elle atteindra 7 749 kg/ha, en 2022, elle atteindra 8 083 kg/ha et en 2023, elle devrait atteindre 9 103 kg/ha. En moyenne, chaque hectare de pamplemousse pendant la période d'exploitation donne un revenu moyen de plus de 82 millions de VND/ha/an, supérieur au pamplemousse cultivé en dehors du modèle de 36,7 millions de VND/ha/an.

M. Dinh Van Uong, du village de Nuoc Vuong, commune de Son Lien, a partagé : ma famille a participé au modèle de plantation d'un hectare de pamplemoussiers à peau verte depuis décembre 2019. Pendant le processus de construction du modèle, le personnel technique du projet m'a demandé, ainsi qu'aux ménages, de suivre strictement le processus technique de culture de pamplemousses à peau verte selon les normes VietGAP. En mars 2023, les pamplemoussiers à peau verte du modèle avaient fleuri et donné des fruits (en moyenne 15 fruits/arbre), avec un poids moyen de 1,32 kg/fruit ; Le rendement estimé est de 3 466 kg/ha.

Les agriculteurs récoltent et vendent des produits à base de pamplemousse à peau verte cultivés selon les normes VietGAP.

Dinh Cong Lap, responsable technique du modèle, a déclaré que le processus de mise en œuvre du modèle de plantation et d'entretien des pamplemousses à peau verte selon les normes VietGap dans les deux communes de Son Bua et de Son Lien a montré que les pamplemousses à peau verte sont tout à fait adaptés aux conditions naturelles et aux compétences agricoles des agriculteurs du district de Son Tay. Les techniques ont été transférées et les personnes participant directement au modèle les ont appliquées avec compétence. Après plus de 3 ans, les pamplemoussiers à peau verte des jardins modèles ont bien poussé et se sont bien développés, avec une bonne productivité et une qualité élevée, répondant aux normes VietGAP.

Des bananes moisies pour des profits élevés

L'application efficace de solutions scientifiques et technologiques à la production de bananes et de pamplemousses verts selon les normes VietGAP a contribué à changer la mentalité des agriculteurs du district de Son Tay, passant d'une production à petite échelle à une production de base. Ces produits bénéficient d'un marché de consommation stable. De ce fait, cela contribue à promouvoir la restructuration du secteur agricole du district de Son Tay.

Chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Son Tay, PHAM HONG KHUYEN

Le modèle de culture intensive de bananes selon les normes VietGAP a été mis en œuvre sur une superficie de 5 hectares dans la commune de Son Lien, avec 3 ménages participants. La variété utilisée est une variété de banane issue de culture tissulaire. C'est la première fois que les agriculteurs du district de Son Tay ont accès à cette variété, ils avaient donc encore beaucoup de doutes au moment de décider de participer au modèle. Conscients de cette psychologie, le personnel technique du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Son Tay et les agents de vulgarisation agricole de la commune se sont attachés à former les agriculteurs à mettre en œuvre correctement les techniques agricoles.

Au cours de la première année, le bananier pousse et se développe assez rapidement. Après 14 à 15 mois de plantation, les plantations de bananes du modèle ont toutes donné leur première récolte. Le rendement moyen des bananes dans le modèle est supérieur à celui des jardins en dehors du modèle, soit 9,51 tonnes/ha. Au cours des deuxième et troisième années, la productivité dans le modèle a augmenté de 30,11 à 32,76 % par rapport à la première année, supérieure à celle en dehors du modèle de 15,35 à 17,06 tonnes/ha. La valeur économique totale ajoutée au cours du cycle (3 ans) de chaque hectare de modèle de culture intensive de bananes selon les normes VietGAP donne un bénéfice moyen de près de 195 millions de VND/ha, soit environ 100 millions de VND/ha de plus que la culture de bananes en dehors du modèle. Le modèle a notamment attiré l’attention des habitants de la zone du projet et de certaines localités voisines. Depuis la deuxième année, le modèle a été reproduit dans les communes de Son Lien, Son Mua, Son Bua et Dak Nen, district de Kon Plong ( Kon Tum ), sur une superficie totale de plus de 30 hectares.

En outre, le projet a également investi dans un séchoir à bananes molles (capacité de 200 kg/lot) et a transféré le processus de séchage des bananes molles à la coopérative de production de bananes de Son Lien, aidant les agriculteurs à consommer et à transformer de manière proactive les produits à base de bananes, à augmenter la valeur de la production et à augmenter leurs revenus. En conséquence, pour chaque lot de 200 kg de bananes fraîches, après 24,07 heures de séchage, le rendement du produit fini est de 28,97 % de matières premières, avec un prix de vente de 48 000 VND/kg de produit fini. La coopérative a signé un contrat de coopération avec la coopérative de services de production et de commerce agricoles et forestiers de Son Bua pour produire et consommer des produits à base de bananes séchées.

Coopération en matière de production et de consommation

Pour augmenter l'échelle de production des produits de base, faciliter l'application de processus de production appropriés et modernes, assurer la qualité des produits, la sécurité alimentaire et améliorer la capacité de gestion et d'exploitation, les modèles ont créé 3 groupes coopératifs, notamment : Production de bananes moisies dans la commune de Son Lien ; Production de pamplemousses à peau verte dans la commune de Son Lien et production de pamplemousses à peau verte dans la commune de Son Bua.

Les bananes sont cultivées dans la commune de Son Lien (Son Tay).

M. Pham Ngoc Hai, de la Coopérative agricole et de services de Son Lien, a déclaré qu'après plus de 3 ans de mise en œuvre de contrats de liaison de production et de consommation, les bananes moisies et les produits à base de pamplemousse à peau verte ont un marché de consommation stable. Les compétences de production des agriculteurs sont améliorées grâce à des sessions de formation et au partage d’expériences de production, renforçant ainsi le lien entre les agriculteurs. À travers la chaîne de liens, attribuer un travail adapté à chaque objet de production, contribuant ainsi à l'augmentation de la valeur ajoutée et au développement durable. Actuellement, les produits de banane moisis de la coopérative de production ont été évalués et certifiés par VITEST Consulting, Certification and Quality Announcement Company Limited comme répondant aux normes VietGAP. Parallèlement, il est acheté et distribué par l'entreprise privée Tai Nguyen conformément à l'engagement pris dans le contrat de liaison de production et de consommation. Grâce à cela, les membres des coopératives bénéficient de revenus stables.

Récemment, l'équipe de production de bananes de Son Lien et l'équipe de production de pamplemousses à peau verte de Son Lien ont rejoint la coopérative agricole et de services de Son Lien pour promouvoir les produits à base de bananes et de pamplemousses à peau verte lors de deux foires de produits agricoles. Parallèlement, l’introduction et la vente de produits par le biais de canaux de commerce électronique tels que Facebook… aident les bananes moisies et les produits à base de pamplemousse à peau verte à atteindre rapidement les clients à l’intérieur et à l’extérieur de la province.

Article et photos : PHUONG DUNG

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