L'efficacité de l'application des sciences et des technologies à la production agricole.

(PROVINCE DE DONG THAP) Afin d'améliorer la valeur et la qualité des produits agricoles, la province de Dong Thap a mis en œuvre diverses solutions pour promouvoir l'application des sciences et des technologies à la production. Grâce à cela, de nombreux modèles de production agricole intégrant les sciences et les technologies ont été mis en place, générant une rentabilité élevée.

INTÉGRER LA SCIENCE ET LA TECHNOLOGIE À LA PRODUCTION

Reconnaissant le rôle crucial des sciences et des technologies dans la promotion de la production, les entreprises, les coopératives et les agriculteurs de la province se sont concentrés sur leur application ces derniers temps.

Des représentants du ministère de l'Industrie et du Commerce et de l'Association provinciale des agriculteurs ont visité la zone de production de la société Thien An Cordyceps Company Limited.

La société Thien An Cordyceps Company Limited (commune de Vinh Huu, province de Dong Thap) est une entreprise agricole dont le principal produit est le cordyceps.

L'entreprise a opté pour une approche différente des modèles traditionnels. Elle a ainsi mis au point un procédé de culture en circuit fermé afin de garantir la qualité et la teneur en principes actifs précieux du cordyceps.

Ce qui distingue Thien An, ce ne sont pas seulement ses techniques de culture, mais aussi la manière dont l'entreprise allie science et réalités locales. Les principales matières premières proviennent de sources locales, ce qui contribue à réduire les coûts de production et à proposer des produits plus abordables.

Les produits à base de cordyceps de Thien An répondent non seulement aux certifications OCOP, HACCP et ISO 22000, mais sont également reconnus pour leur valeur économique et leurs contributions sociales.

Thien An a développé une stratégie à long terme intégrant technologie, recherche et marché. Concrètement, cela implique de diversifier sa gamme de produits, passant du cordyceps frais, séché et en poudre au jus et au vin de cordyceps.

Cela permet aux entreprises non seulement d'élargir leur marché, mais aussi de réduire leurs risques. Ainsi, elles peuvent préserver leur réputation, bâtir une marque forte sur le marché national et viser l'exportation à l'avenir.

Le modèle de Thien An ouvre également de nouvelles perspectives pour l'agriculture de haute technologie à Dong Thap. Au lieu de s'appuyer sur les cultures traditionnelles, la culture du cordyceps permet d'optimiser la valeur par mètre carré cultivé, générant ainsi des profits nettement supérieurs.

Ce modèle contribue notamment à améliorer les compétences techniques des travailleurs locaux, créant ainsi une génération de travailleurs qualifiés qui comprennent la biotechnologie et sont prêts à répondre aux exigences de la production moderne.

La collaboration de l'entreprise avec les universités pour former le personnel et mener des recherches sur l'amélioration des technologies de culture renforce encore le potentiel d'expansion future du modèle.

Ces derniers temps, de plus en plus de modèles de production agricole de haute technologie ont émergé dans la province.

Parmi elles, la coopérative agricole de haute technologie Kim Phat (commune d'An Thanh Thuy, province de Dong Thap) est l'une des unités typiques de transformation de la production.

La coopérative a été créée en mai 2024 dans le but d'améliorer la qualité de ses installations de production de plants et de culture in vitro. Ses premiers produits sont des plants d'ananas MD2, des orchidées, des bananiers, etc., obtenus par culture in vitro.

Selon Mme Bui Thi Kim Thanh, présidente et directrice de la coopérative agricole de haute technologie Kim Phat, la culture de tissus utilisée par la coopérative permet de multiplier les plantes en milieu artificiel grâce à la technologie cellulaire. Cette technique permet une production rapide et à grande échelle de variétés végétales tout en préservant intégralement les caractéristiques de la plante d'origine. Elle pallie ainsi les inconvénients des autres méthodes de multiplication asexuée telles que le marcottage, le greffage ou le bouturage.

Actuellement, la ferme de semis et de culture tissulaire de la coopérative a réussi à propager plus de 30 variétés de plantes, dont des ananas MD2, des chrysanthèmes, des orchidées et de nombreuses plantes ornementales à feuillage précieux.

Actuellement, la coopérative exerce des activités de production et commerciales sur une superficie de 3,5 hectares, avec une salle de culture tissulaire de 400 m², une pépinière de 1 500 m² ; la surface de pépinière en partenariat avec les membres est de 3 000 m².

La coopérative a investi dans de nombreuses installations et équipements modernes pour la culture de tissus et la production de semences végétales, tels que : des enceintes de culture microbiologique, des autoclaves microbiologiques, des distillateurs d'eau, etc. En particulier, le laboratoire de culture de tissus a bénéficié d'un investissement de plusieurs milliards de VND, parfaitement adapté à cette activité.

La coopérative produit en moyenne plus d'un million de plants par mois. La principale variété cultivée est l'ananas MD2, fourni aux coopératives et aux agriculteurs de la province de Dong Thap, de la région Centre et des Hauts Plateaux du Centre.

En réalité, le modèle de production de plants issus de culture in vitro de la coopérative fournit aux agriculteurs des plants de haute qualité à des prix abordables, contribuant ainsi à une augmentation de la production, à une réduction des coûts et à une hausse des profits. Il les aide notamment à adopter une approche plus moderne et technologique de l'agriculture.

APPLICATION BOOST

L'application des sciences et des technologies, notamment des hautes technologies, à la production agricole est un axe de développement clé sur lequel la province concentre ses efforts.

La coopérative agricole de haute technologie Kim Phat produit des plants en utilisant des méthodes de culture tissulaire.

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dong Thap, dans la période à venir, l'orientation du secteur sera de se concentrer sur le développement d'une agriculture écologique, avec des agriculteurs civilisés comme principaux acteurs et des zones rurales modernes comme fondement.

En conséquence, le ministère s’attachera à développer une agriculture écologique qui harmonise les aspects économiques, sociaux et environnementaux, en s’appuyant sur la diversification des modèles de production pour créer une forte valeur ajoutée ; et à développer une agriculture à grande échelle liée aux chaînes de valeur.

Dans le même temps, nous devons promouvoir l'application des sciences et des technologies, l'innovation et la transformation numérique afin d'améliorer la productivité, la qualité et la compétitivité des produits agricoles.

Le secteur agricole s'appuiera sur l'innovation, la science et la technologie, ainsi que sur la réforme institutionnelle pour former des agriculteurs compétents. L'objectif est de constituer une main-d'œuvre agricole professionnelle, de former progressivement une classe d'agriculteurs ayant une vision axée sur le marché, de transformer proactivement les modèles de production et de développer un sens des responsabilités, de la coopération et de la collaboration.

Selon le Comité populaire provincial, la province axera ses efforts, dans les prochains mois, sur le développement d'un secteur agricole moderne. Concrètement, il s'agira de mettre en place un écosystème agricole numérique intégrant un système de base de données numérique synchronisée, couvrant l'ensemble du secteur, du niveau provincial au niveau communal. Parallèlement, une plateforme sera créée pour faciliter la mise en relation de l'offre et de la demande et promouvoir les produits agricoles.

L'une des solutions clés consiste à promouvoir le développement du commerce électronique dans l'agriculture, en augmentant la part de la valeur ajoutée dans ce secteur grâce à la transformation numérique.

Dong Thap se concentrera sur l'application des technologies numériques (mégadonnées, Internet des objets, télédétection) pour numériser les données et automatiser les processus de production agricole tout en protégeant l'environnement et en utilisant efficacement les ressources naturelles.

De plus, la province s'attachera à promouvoir la participation des agriculteurs à l'application des technologies numériques à la production agricole et à la prestation de services par le biais de la « numérisation des données relatives à la production », en s'orientant vers la « numérisation et l'automatisation des processus de production » et une « transformation numérique globale de la production ».

La province mettra l'accent sur la formation et le développement des compétences en matière de transformation numérique et d'application des technologies numériques pour les agriculteurs, les associations, les coopératives et les groupements de production.

ANH JEU - LE MINH

Source : https://baodongthap.vn/hieu-qua-tu-viec-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-vao-san-xuat-nong-nghiep-a233968.html