Convergence des solutions, des technologies et des principales tendances du secteur HORECA

VHO - Le 14 août, à Da Nang, HorecFex Vietnam et l'Association hôtelière du Vietnam, en collaboration avec le Palais international des congrès Ariyana, ont annoncé l'événement HorecFex 2025 - Exposition et forum sur la technologie et l'innovation dans l'industrie HORECA (hôtels, restaurants et services de restauration).

L'événement se déroulera sur deux jours, les 26 et 27 août, à Da Nang, et devrait attirer plus de 3 500 participants, plus de 55 conférenciers nationaux et étrangers, et plus de 80 stands de marques leaders dans les secteurs de la technologie, du tourisme et de la gastronomie .

Espace d'expérience complet

Lancé en 2024, HorecFex s'est rapidement imposé comme le premier événement international au Vietnam spécialisé dans les technologies appliquées au secteur HORECA, attirant plus de 2 500 invités, de nombreux intervenants prestigieux et de grandes entreprises technologiques telles que AI Chatbot, Microsoft et Oracle.

En 2025, les organisateurs continueront de choisir Da Nang comme destination, confirmant ainsi le rôle de la ville en tant que principal centre de congrès et d'expositions de la région centrale, tout en équilibrant son rôle de chef de file de l'industrie touristique avec Hanoï et Hô Chi Minh-Ville.

scène de la conférence de presse

Selon M. Nguyen Duc Quynh, président de HorecFex Vietnam et vice-président de l'Association hôtelière du Vietnam, dans un contexte de marché en constante évolution, HorecFex présente non seulement les tendances et les technologies de pointe, mais constitue également un forum essentiel permettant aux entreprises de mettre à jour leurs connaissances, de nouer des contacts et de rechercher des solutions pour améliorer leur compétitivité.

HorecFex 2025 offrira aux participants un véritable « terrain de jeu » : de la découverte de solutions robotiques pour les hôtels et les restaurants, des lunettes VR de Meta, aux technologies de gestion opérationnelle avancées.

Des produits tels que des robots serveurs, des robots réceptionnistes, des robots chiens Unitree... seront présentés en direct, permettant aux entreprises de mieux visualiser comment la technologie optimise les coûts et les processus.

Cet événement est également l'occasion d'échanger avec plus de 500 hôtels, restaurants et marques internationales telles qu'Accor, IHG, Hyatt... ainsi qu'avec des experts et des cadres supérieurs.

Les séances de discussion approfondies porteront sur les sujets suivants : orientation future de l’industrie hôtelière, développement du tourisme MICE, stratégies de bien-être et de spa, certification du tourisme durable, formation au leadership, optimisation des activités de restauration, applications de l’IA et de ChatGPT dans les opérations.

Rehausser la cuisine vietnamienne

L'un des temps forts d'HorecFex 2025 est la cérémonie de lancement du projet « Vietnam – Capitale culinaire mondiale », visant à promouvoir la culture culinaire du pays à l'échelle mondiale.

Dans le même temps, des séminaires spécialisés sur l'optimisation des services culinaires proposeront des solutions pour améliorer la qualité et l'efficacité commerciale, aidant ainsi les restaurants et les hôtels de la région Centre à se développer durablement.

Les organisateurs ont répondu aux questions des journalistes.

M. André Pierre, directeur exécutif de HorecFex Vietnam, a déclaré : « Suite à la fusion, le nombre d’hôtels à Da Nang a dépassé les 2 000, avec une capacité estimée à 100 000 nuitées par an. Une telle envergure exige une gestion rationalisée et efficace. »

L'application des technologies de pointe sera essentielle pour maintenir un avantage concurrentiel. HorecFex est le lieu où les gestionnaires et les investisseurs trouvent des solutions, de l'inspiration et des partenaires pour dynamiser le secteur HORECA de Da Nang et de sa région.

Avec son envergure accrue, HorecFex 2025 apporte non seulement une valeur professionnelle à l'industrie HORECA, mais contribue également à affirmer Da Nang comme destination internationale de conférences et d'expositions, attirant investisseurs et entreprises des secteurs des services, du tourisme et de la technologie.

Durant ces deux jours, outre l'exposition et la conférence, HorecFex 2025 crée également un espace de rencontres d'affaires où marques, startups et fournisseurs de technologies peuvent se rencontrer, échanger et coopérer, ouvrant ainsi de nouvelles opportunités commerciales.

Grâce à la convergence des solutions, des technologies et des grandes tendances, HorecFex 2025 promet d'être un atout majeur pour aider le secteur vietnamien de l'hôtellerie-restauration à améliorer sa compétitivité, à rattraper son retard sur les tendances mondiales et à affirmer sa position sur la carte internationale du tourisme et des services.

Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-tu-giai-phap-cong-nghe-va-xu-huong-dan-dau-nganh-horeca-161212.html