Convergence des solutions, des technologies et des tendances de pointe dans le secteur HORECA

L'événement se déroulera sur deux jours, du 26 au 27 août, à Da Nang, et devrait attirer plus de 3 500 participants, plus de 55 intervenants nationaux et étrangers et plus de 80 stands de grandes marques technologiques, touristiques et culinaires .

Espace d'expérience complet

Lancé pour la première fois en 2024, HorecFex s'est rapidement imposé comme le premier événement international au Vietnam spécialisé dans la technologie appliquée dans l'industrie HORECA, attirant plus de 2 500 invités, de nombreux intervenants prestigieux et de grandes entreprises technologiques telles que AI Chatbot, Microsoft, Oracle.

En 2025, les organisateurs continueront de choisir Da Nang comme destination, affirmant le rôle de la ville en tant que principal centre de congrès et d'exposition de la région centrale, tout en équilibrant le rôle de leader de l'industrie du tourisme avec Hanoi et Ho Chi Minh-Ville.

Convergence des solutions, des technologies et des tendances de pointe dans le secteur HORECA - photo 1 — Scène de conférence de presse

Selon M. Nguyen Duc Quynh, président de HorecFex Vietnam et vice-président de l'Association hôtelière du Vietnam, dans le contexte d'un marché en évolution rapide, HorecFex présente non seulement les tendances et les technologies avancées, mais constitue également un forum essentiel pour les entreprises pour mettre à jour leurs connaissances, se connecter et rechercher des solutions pour améliorer leur compétitivité.

HorecFex 2025 offrira aux participants un « terrain de jeu » complet : de l'exploration de solutions robotiques pour les hôtels et les restaurants, des lunettes VR de Meta, aux technologies avancées de gestion opérationnelle.

Des produits tels que des robots serveurs, des robots de réception, des robots chiens Unitree... seront présentés en direct, aidant les entreprises à mieux visualiser comment la technologie optimise les coûts et les processus.

L'événement est également l'occasion de rencontrer plus de 500 hôtels, restaurants et marques internationales telles que Accor, IHG, Hyatt... ainsi que des experts et des senior managers.

Les séances de discussion approfondies porteront sur les sujets suivants : l'orientation future de l'industrie hôtelière, le développement du tourisme MICE, les stratégies de bien-être et de spa, la certification du tourisme durable, la formation au leadership, l'optimisation des activités de restauration, les applications de l'IA et du ChatGPT dans les opérations.

Élever la cuisine vietnamienne

L'un des moments forts de l'HorecFex 2025 est le lancement du projet « Vietnam – La capitale culinaire du monde », visant à promouvoir la culture culinaire du pays à l'échelle mondiale.

Parallèlement, des séminaires sur l’optimisation des services culinaires proposeront des solutions pour améliorer la qualité et l’efficacité commerciale, aidant les restaurants et les hôtels de la région Centre à se développer durablement.

Convergence des solutions, des technologies et des tendances de pointe dans le secteur HORECA - photo 2 — Les organisateurs ont répondu aux questions des journalistes.

M. André Pierre, directeur exécutif d'HorecFex Vietnam, a déclaré : « Après la fusion, le nombre d'hôtels à Da Nang a dépassé les 2 000, avec une capacité estimée à 100 000 nuitées par an. Cette taille exige une gestion rationalisée et efficace. »

L'application de technologies de pointe sera essentielle pour maintenir un avantage concurrentiel. HorecFex est le lieu où les gestionnaires et les investisseurs trouvent des solutions, de l'inspiration et des partenaires pour développer le secteur HORECA de Da Nang et de la région.

Avec son échelle élargie, HorecFex 2025 apporte non seulement une valeur professionnelle à l'industrie HORECA, mais contribue également à affirmer Da Nang en tant que destination internationale de conférences et d'expositions, attirant des investisseurs et des entreprises dans les secteurs des services, du tourisme et de la technologie.

Pendant ces deux jours, en plus de l'exposition et de la conférence, HorecFex 2025 crée également un espace de connexion commerciale, où les marques, les startups et les fournisseurs de technologie peuvent se rencontrer, échanger et coopérer, ouvrant ainsi de nouvelles opportunités commerciales.

Avec la convergence des solutions, de la technologie et des principales tendances, HorecFex 2025 promet d'être un grand coup de pouce pour aider l'industrie HORECA vietnamienne à améliorer sa compétitivité, à rattraper les tendances mondiales et à affirmer sa position sur la carte internationale du tourisme et des services.

Source : https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-tu-giai-phap-cong-nghe-va-xu-huong-dan-dau-nganh-horeca-161212.html