En appliquant des solutions scientifiques pour développer une production agricole durable, le Comité populaire de la province de Son La a signé, le 22 avril 2024, un protocole de coopération avec l'Institut de recherche sur les légumes et les fruits ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ) pour tester un modèle d'application de la technologie hydroponique, utilisant des substrats hors sol pour produire des légumes et des fruits sains. Après trois mois de mise en œuvre, la productivité et la qualité des cultures ont augmenté, et l'environnement a été amélioré.
Premiers résultats
Le modèle est déployé dans la zone de recherche et d'application de Moc Chau, où sont transférées les avancées scientifiques et technologiques en agriculture et foresterie. Il est placé sous la tutelle du Centre de soutien aux startups innovantes du Département des sciences et technologies de la province. Il s'agit d'une expérience de culture hydroponique de melons, de tomates et de laitues en fibre de coco, sur une superficie totale de près de 2 000 m² en serre. Ce modèle utilise une technologie d'irrigation par recirculation : les nutriments sont dissous dans des réservoirs, injectés automatiquement dans des substrats en fibre de coco pour nourrir les plantes, puis récupérés dans le réservoir et traités par des lampes ultraviolettes pour éliminer les bactéries, les champignons et les virus pathogènes, avant d'être réinjectés pour fournir des nutriments aux plantes.
M. Nguyen Anh Dung, directeur adjoint du Centre de soutien aux start-ups innovantes, a déclaré : « Récemment, les producteurs de légumes et de fruits à court terme de la province sont confrontés au risque d'infection de leurs plantes par des maladies du sol. En particulier, les bactéries, les champignons et les nématodes sont des agents pathogènes très difficiles à prévenir, faute de médicaments spécifiques, qui nuisent à la production agricole . Par conséquent, la culture de plantes sur substrats hors-sol, utilisant de la fibre de coco et la culture hydroponique est la solution pour surmonter cette situation. »
Les premiers résultats montrent qu'après 75 jours de culture de melons en utilisant la méthode du substrat, la récolte était de qualité uniforme, pesant 1,8 à 2 kg/fruit, très sucrée, croquante et parfumée. Pour la laitue et les tomates, la croissance a été bonne, le rendement a été multiplié par 1,5 par rapport à la production sur terre, réduisant le temps de croissance de 7 à 10 jours/récolte. En moyenne, pour 1 000 m² de tomates cultivées sous serre, après 4 à 6 mois, le revenu était de 100 à 120 millions de VND ; pour les melons, après 2,5 à 3 mois de plantation, le revenu a atteint 120 à 150 millions de VND.
M. Vu Ngoc Huy, de l'Institut de recherche sur les légumes et les fruits, a déclaré : « La technologie hydroponique est largement utilisée par de nombreux établissements de la province de Lam Dong et de Hô-Chi-Minh-Ville, car elle permet aux plantes d'être moins affectées par les facteurs externes. Actuellement, la plupart des ménages de Moc Chau cultivent encore principalement des plantes en pleine terre. Par conséquent, le modèle pilote ouvre une nouvelle voie, en aidant les ménages à mieux comprendre le rôle de la science et de la technologie et à se doter progressivement des connaissances nécessaires pour être prêts à aborder le marché en cas de besoin. »
Réplication du modèle
Récemment, l'Institut de recherche sur les fruits et légumes, en collaboration avec l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) au Vietnam, a organisé une formation sur les techniques sûres de production de fruits et légumes pour 45 ménages agricoles du district de Moc Chau. Les agriculteurs ont été directement formés aux techniques de production hors sol, à l'utilisation de substrats en fibre de coco et à la culture hydroponique, ce qui les a aidés à mieux comprendre les techniques agricoles avancées et leur a offert des opportunités d'accroître la productivité de la culture des fruits et légumes.
M. Nguyen Van Duyen, du village de Ta Niet, commune de Chieng Hac, district de Moc Chau, a partagé : « En 2023, ma famille a participé au projet « Agriculture intelligente pour les générations futures » et a bénéficié d'un soutien en semences et a modernisé 1 200 m² de serres pour la culture de tomates. En moyenne, chaque récolte produit 21 tonnes de fruits. Après avoir visité et appris des expériences pratiques, j'ai constaté que cette technique de culture hors sol présente de nombreux avantages remarquables : croissance uniforme des plantes, réduction des parasites et des maladies, économie d'eau et d'engrais, et augmentation de la productivité et de la qualité par rapport à l'ancienne méthode agricole. Ma famille utilisera la serre existante pour appliquer cette méthode de culture de tomates. »
Le projet d'application de la technologie hydroponique, utilisant des milieux de culture sans sol pour produire des légumes et des fruits sûrs, sera mis en œuvre d'avril 2024 à mai 2025. Une fois le modèle terminé, l'Institut de recherche sur les légumes et les fruits remettra tous les actifs, qui sont le système d'équipement de culture de légumes sans sol dans lequel il a investi, au Centre de soutien aux startups innovantes pour une gestion, une utilisation et un transfert continus pour réplication.
M. Luu Binh Khiem, directeur du Département des sciences et technologies, a déclaré : « Actuellement, le modèle d'application de la technologie hydroponique, utilisant des substrats hors sol pour produire des légumes et des fruits sains, s'avère efficace. Fort de ce succès, le Département transférera le processus de plantation et d'entretien d'un certain nombre de légumes et de fruits à haut rendement et de haute qualité ; il évaluera ensuite et reproduira le transfert aux entreprises, aux coopératives et aux particuliers dans le besoin. »
L'application de la technologie hydroponique, utilisant des substrats sans terre, est une voie prometteuse, car le marché est de plus en plus exigeant et exige des produits de meilleure qualité. Par conséquent, la culture de légumes et de fruits grâce à la technologie hydroponique ouvre de nouvelles perspectives pour le développement de l'agriculture de haute technologie à Moc Chau et dans d'autres localités, améliorant ainsi la valeur et la compétitivité des produits agricoles de la province.
Thanh Huyen
Source : https://baosonla.org.vn/kinh-te/huong-di-moi-trong-san-xuat-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-e0iEayzHR.html
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