Festival célébrant les 120 ans du tourisme à Sa Pa. Photo : Xuan Quynh
Rejoignez-nous pour un voyage à la découverte de Lao Cai et apprenez-en davantage sur l'identité culturelle unique des ethnies qui vivent et préservent leur patrimoine dans cette région. À la découverte de la diversité culturelle des groupes ethniques de Lao Cai. À Lao Cai, les villages ethniques dispersés sur les collines et dans les vallées luxuriantes offrent aux voyageurs la beauté majestueuse de la nature et une identité culturelle unique. Des maisons en bois aux toits de chaume aux tapisseries brodées à la main, des festins traditionnels savoureux aux festivals solennels, chaque ethnie, chaque village, offre une beauté unique.
En entrant à Lao Cai, les voyageurs ont l'impression de pénétrer dans un livre d'histoire vivant, où chaque page est ornée des histoires, des traditions et de l'âme des ethnies locales. C'est le mélange harmonieux de nature et d'humanité, de modernité et de tradition, qui crée un espace touristique unique et impressionnant à Lao Cai. Visiter les villages ethniques. Se rendre à Lao Cai pour visiter les villages ethniques est un voyage haut en couleur, riche en expériences uniques. Ce voyage vous permet de découvrir et de comprendre la diversité culturelle des ethnies vivant dans la région du nord-ouest du Vietnam. Quelques points uniques à visiter lors de la visite des villages ethniques à Lao Cai : Village de Sapa : Situé à environ 38 km du centre-ville de Lao Cai, Sapa est une destination célèbre non seulement pour ses paysages naturels époustouflants, mais aussi pour sa diversité ethnique et culturelle. Ici, vous aurez l'occasion d'interagir avec des groupes ethniques tels que les H'Mong, les Dao Do, les Tay, les Xa Pho et les Giay. En visitant ces charmants petits villages, vous découvrirez le mode de vie, les traditions, les coutumes et l'art de la broderie de chaque groupe ethnique. Villages de Ta Van et Lao Chai : Ces deux villages situés près de la ville de Sapa abritent un grand nombre de H'Mong. Lao Chai est célèbre pour ses cultures en terrasses, tandis que Ta Van offre un paysage pittoresque le long du ruisseau verdoyant. L'originalité réside dans la possibilité de découvrir la vie quotidienne de la famille d'accueil, de participer à ses activités et de découvrir son patrimoine culturel unique. 
Des touristes étrangers visitent le village de Ta Van. Photo : dulichlaocai.vn
Village de Cat Cat : Situé non loin du centre de Sa Pa, le village de Cat Cat est une étape intéressante et bien connue des touristes. Vous pourrez y visiter des maisons traditionnelles H'Mong, découvrir le processus de teinture des feuilles et l'art complexe de la broderie.
Le village de Cat Cat est magnifique pendant la saison des pluies. Photo : Internet
Villages de Lao Cai et Pho Rang : Ce sont des villages des ethnies Dao Do et Tay. Vous pourrez y participer à des activités ludiques comme des promenades avec les villageois, essayer des costumes traditionnels et même participer à des cours de cuisine traditionnelle. Village de Sin Chai : C'est le village des Mong, aussi connu sous le nom de « convergence des nuages ». Vous pourrez profiter de son havre de paix, visiter les champs verdoyants et vous immerger dans la vie simple du village.
Participer aux festivals traditionnels lors d'un voyage à Lao Cai est une excellente façon de s'immerger dans l'espace culturel unique de cette région ethnique. Les visiteurs venus de loin pourront découvrir la vie de la communauté et vivre des moments colorés et joyeux. Voici quelques festivals traditionnels auxquels vous pouvez participer lors de votre visite à Lao Cai : 
Photo : Xuan Quynh
Fête de la nouvelle saison du riz : C'est l'une des fêtes les plus importantes et populaires des villages de Lao Cai. Elle a généralement lieu en juillet ou août (calendrier lunaire) chaque année, au moment de la récolte du riz. Vous pourrez participer à des activités traditionnelles comme la coupe du riz, rencontrer et partager des repas avec les familles d'accueil, et vous joindre à des danses et chants folkloriques. Fête des bains de Dao Do : Cette fête a généralement lieu début janvier (calendrier lunaire) chaque année. Les Dao Do organisent cette fête pour se purifier des mauvaises choses de l'année écoulée et se préparer à la nouvelle année. Vous pourrez vous joindre aux habitants pour la fête, vous baigner dans les ruisseaux, déguster une cuisine traditionnelle et participer à des jeux folkloriques.
Photo : suckhoedoisong.vn
Fête du riz mûr des H'Mong : Cette fête a généralement lieu chaque année vers septembre ou octobre (calendrier lunaire), lorsque le riz mûrit dans les champs. Les H'Mong organisent cette fête pour remercier le dieu de la terre et souhaiter une récolte abondante. Vous pourrez participer à des activités telles que la danse, le saut de mouton et des jeux traditionnels pour tester votre force.
Photo : baolaocai.vn
Festival Cau Mua : Se déroulant fin février ou début mars (calendrier lunaire), le festival Cau Mua du peuple Tay est un événement culturel important. Le festival honore l'esprit sacré du Cau Mua avec des activités, des processus et des divertissements solennels. Savourer la cuisine locale Voyager à Lao Cai pour comprendre en profondeur la culture locale doit inclure la dégustation de la cuisine locale. C'est une excellente occasion pour vous d'explorer et de déguster les plats uniques des régions ethniques de Lao Cai. Quelques plats à ne pas manquer : Riz en tube de bambou : C'est un plat populaire des groupes ethniques des zones montagneuses de Lao Cai. Le riz est enveloppé dans des feuilles de bananier, puis cuit au charbon de bois ou au feu de bois. Le riz en tube de bambou est généralement servi avec du porc, du poulet ou du poisson.
Photo : doingoailaocai.vn
Thang Co : C'est une spécialité traditionnelle du peuple H'mong, originaire du Yunnan. Traditionnellement, il est préparé avec de la viande de cheval, et toutes les parties comme le cœur, le foie, les poumons, la bile, la viande... sont cuites ensemble. Il est mijoté avec 12 types d'herbes de montagne comme la cardamome, la cannelle et les clous de girofle. Ce plat est généralement apprécié en hiver ou lors des fraîches journées d'automne. Porc Muong Khuong : C'est une spécialité du peuple H'Mong à Muong Khuong. Le porc est grillé au charbon de bois, très tendre, parfumé et possède un arôme distinctif. Outre la grillade, vous pouvez également déguster du porc sauté ou du porc vapeur. Vin Tao meo : Le vin Tao meo est une boisson traditionnelle du peuple H'Mong. Il a une saveur unique et est un élément important des fêtes traditionnelles.
Je parle de vin. Photo : Kinhnghiemdulich.vn
Gâteau de riz gluant de Duong Lam : Le gâteau de riz gluant est un plat traditionnel du peuple Dao, généralement préparé à partir de riz gluant et de haricots verts. À Lao Cai, Duong Lam est célèbre pour ses délicieux et appétissants gâteaux de riz gluant. En savourant la cuisine locale à Lao Cai, vous découvrirez non seulement d'excellentes saveurs, mais aussi le style culinaire et la vie des communautés ethniques locales. Vivez des expériences passionnantes et découvrez des plats uniques et délicieux lors de votre voyage. Visite de sites touristiques spirituels : Lao Cai est non seulement célèbre pour sa beauté naturelle majestueuse et sa diversité culturelle, mais aussi pour ses destinations spirituelles importantes. Voici quelques destinations spirituelles à visiter à Lao Cai : Pagode Tam Dao (pagode Hoa Nghiem) : La pagode Tam Dao est une ancienne pagode située au sommet d'une montagne nommée « Tam Dao » dans le district de Bat Xat. C'est un lieu sacré en harmonie avec la nature, où les voyageurs peuvent découvrir le bouddhisme et se détendre dans un cadre paisible. Pagode Van Son Quan Am : Située dans la ville de Sa Pa, la pagode Van Son Quan Am est un petit temple d'une grande importance spirituelle. Le temple abrite une statue de 12 mètres de haut du Bodhisattva Quan Am, symbole d'amour et de compassion. Église en pierre : Œuvre spirituelle unique en pierre naturelle, à l'architecture remarquable et remarquable, l'église est devenue l'un des monuments de Sapa-Lao Cai. Temple de Ho (Temple Sac Da) : Le temple de Ho est situé dans la commune de Nam Luc, district de Muong Khuong. C'est un temple sacré du peuple Mong, où l'on vénère l'esprit saint Sac Da, une divinité importante de la religion Mong. Église en pierre de Muong Vi : Située dans le district de Muong Vi, l'église en pierre de Muong Vi est un chef-d'œuvre d'architecture spirituelle construit par la population locale. C'est également un lieu de culte et de rassemblement pour le peuple Mong. Visiter les destinations spirituelles de Lao Cai vous permet non seulement de comprendre la culture religieuse de la population locale, mais aussi d'apporter des expériences spirituelles et de la paix lors de votre voyage.Texte : Q.Lien
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