Réunis autour d'une table garnie de délicieux plats typiques du peuple Hmong, tous levèrent joyeusement leurs verres à la santé du propriétaire de la maison d'hôtes, sans distinction de nationalité.
Repas avec les habitants du village ancien de Lao Xa
À environ 4 km de la route nationale 4C, la route sinueuse menant au village de Lao Xa (commune de Sung La, district de Dong Van, province de Ha Giang) est enveloppée d'un brouillard épais qui s'épaissit avec l'altitude. Mais la fraîcheur et l'air pur de Lao Xa font oublier aux visiteurs toute leur fatigue.
Le village ancien de Lao Xa ne présente pas de maisons serrées les unes contre les autres, mais plutôt des maisons typiques en pisé du peuple Hmong, construites sur un plateau rocheux. Fin mars, les pêchers et les poiriers du village croulent sous les jeunes fruits délicieux, ce qui confère à ce village ancien, niché au cœur de montagnes rocheuses, une dimension encore plus poétique.
M. Vang Mi Hong, propriétaire de la maison ancienne Lao Xa, la première maison d'hôtes du village, a déclaré que cette maison, où ont vécu trois générations de sa famille, a maintenant plus de 70 ans et est également l'endroit où sa famille accueille des invités.
Dans la cour, plusieurs invités étrangers étaient arrivés tôt pour siroter un café et profiter de l'air frais printanier des hauts plateaux.
À 19 heures, M. Hong apporta chaque plateau de mets délicieux. Aujourd'hui, la maison d'hôtes affichait complet et les hôtes étaient installés ensemble dans la pièce principale de la vieille maison.
Chou sauté, nouilles sautées, porc grillé avec mak khén, viande fumée, œufs au plat… chaque plat exhale une saveur vietnamienne authentique. Un verre de vin de maïs à la main, M. Hong s’exprima en vietnamien et en anglais pour présenter ses invités de marque et les inviter à partager un repas, suivi d’un toast en langue mong.
Je ne sais pas si c'était la fatigue après une longue journée ou le goût des plats, mais Mme Clione (une touriste française) a trouvé que les talents culinaires de son hôte étaient excellents et que chaque plat était délicieux. Le fait de se faire des amis vietnamiens lui a également fait chaud au cœur.
Des touristes occidentaux s'essaient à la flûte et au cornemuse dans une maison ancienne de Lao Xa.
Après le repas, M. Hong a décroché la flûte de Pan accrochée au mur et a présenté aux invités étrangers les instruments de musique traditionnels de son peuple (flûte de Pan, flûte traversière).
La beauté de l'art de la flûte Hmong réside dans le fait que le musicien doit jouer et danser au rythme de la mélodie. À la lueur du feu, l'atmosphère de la vieille maison semblait plus chaleureuse. M. Hong jouait de la flûte avec passion, sous le regard attentif des touristes. De temps à autre, quelques visiteurs étrangers laissaient échapper des exclamations d'enthousiasme. Dès que la flûte eut fini de jouer, tous applaudirent pour acclamer l'hôte.
Avec seulement quelques indications de l'animateur, Mme Clione s'est transformée en une jeune fille Hmong, interprétant sa propre mélodie Khen. Au début, elle s'habituait simplement au Khen, mais peu à peu, elle a commencé à danser sur la mélodie et à imiter les gestes de M. Hong lors de la représentation précédente.
« Comme je n'étais pas au courant du programme à l'avance, toutes mes expériences ont été très surprenantes et intéressantes. L'air ici est très différent de celui d'Hanoï , très frais, comme un lieu où je peux me ressourcer. Ha Giang offre non seulement de magnifiques paysages, mais aussi la gentillesse et l'hospitalité de ses habitants, comme la famille Hong », a déclaré Mme Bui Thi Thom (Hanoï).
Quant à Mme Clione, elle semblait s'être retrouvée à Lao Xa. Passionnée de dessin depuis l'enfance, elle n'avait pourtant pas touché un crayon depuis longtemps. La beauté des habitants et des paysages de Ha Giang l'a incitée à prendre la plume et à consigner ces instants précieux dans un petit carnet.
Je suis arrivé à Ha Giang il y a deux jours et j'ai fait le trajet en moto depuis la ville. Ha Giang est vraiment une région magnifique, nous avons été très surpris. Nous avons toujours reçu beaucoup d'aide de la part des gens, ils sont très sympathiques.
« Je reviendrai à Ha Giang. J'aime beaucoup cette région et je souhaite la faire découvrir à mes amis et venir ici ensemble », a déclaré Mme Clione.
TH (selon Tuoi Tre)Source







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