Connectez-vous pour rehausser la marque Arabica Son La

Son La est actuellement la plus grande région productrice d'Arabica du pays, confirmant sa place sur la carte du café vietnamien et s'ouvrant au marché international. Au cours des sept dernières années, l'Association du café de Son La est devenue un lien essentiel entre l'État, les scientifiques, les entreprises et les agriculteurs, contribuant à la mise en place d'une chaîne de valeur durable et au développement de la marque « Café de Son La », de plus en plus reconnue.

Bộ Khoa học và Công nghệ•16/11/2025

Renforcer les liens, créer de la valeur ajoutée pour les producteurs de café

Créée en août 2017, l’Association Son La Coffee est une organisation sociale professionnelle à but non lucratif qui représente les producteurs, les entreprises, les coopératives et les unités de transformation de la région. Dans un esprit de solidarité et de coopération, l’Association a contribué de manière significative à l’amélioration de la qualité des produits, à la protection de la propriété intellectuelle et au développement durable de la marque « Son La Coffee ».

La région de Son La compte actuellement plus de 24 300 hectares de caféiers, avec une production estimée à plus de 37 700 tonnes pour la campagne 2025-2026. Depuis 2017, les produits de café de Son La bénéficient d’indications géographiques pour les grains de café vert, les grains torréfiés et le café moulu – une étape importante qui confirme le prestige et l’avantage concurrentiel des cafés du Nord-Ouest Pacifique.

Afin de renforcer son rôle de facilitateur, l'Association du café de Son La a mis en œuvre de nombreuses actions pour accompagner les producteurs et les entreprises du secteur : organisation de conférences d'évaluation de la qualité, promotion des investissements et du commerce, participation aux réunions de l'Association vietnamienne du café et du cacao, conseils sur les techniques de récolte et de transformation, dialogue sur les politiques publiques et transmission des recommandations de ses membres aux autorités. En 2025, l'Association poursuivra le développement de son réseau, accueillera davantage d'unités de recherche et de coopératives productrices de cafés de spécialité et, parallèlement, fera participer la marque « Café de Son La » à de grands festivals tels que le Festival du café de Buon Ma Thuot et le Festival du café Vietnam-Chine.

Kết nối để nâng tầm thương hiệu Arabica Sơn La- Ảnh 1.

Grâce à ses contributions concrètes, l'Association a reçu un certificat de mérite de la Chambre de commerce et d'industrie du Vietnam (VCCI), et plusieurs de ses membres ont été félicités par le Comité populaire provincial et la VCCI.

Préserver la réputation de la marque et protéger les indications géographiques

Selon M. Vuong Van Hai, président de l'Association du café de Son La, l'indication géographique « Café de Son La » constitue un important patrimoine intellectuel pour la province. L'octroi du droit d'utiliser les indications géographiques contribue à valoriser les produits, à développer le marché et à garantir les droits des producteurs de café. L'Association collabore avec les organismes de gestion afin de contrôler étroitement l'utilisation des indications géographiques et de veiller au respect des zones de production, des procédés techniques et des normes de qualité.

À ce jour, huit entreprises et coopératives ont obtenu le droit d'utiliser les indications géographiques, notamment la Société par actions d'import-export Minh Tien – succursale de Son La, la Société par actions Phuc Sinh Son La, la Société de café de Son La, la Coopérative de café Bich Thao, la Coopérative de café Ara-Tay, la Société par actions de café Detech, la Société de production et de commerce Cat Que et la Société par actions de transformation du café de Son La. Toutes ces entreprises sont pionnières dans l'application de modèles agricoles durables, la transformation poussée et le respect des normes internationales telles que 4C, le commerce équitable et Rainforest Alliance.

La société par actions Phuc Sinh Son La, l'une des entreprises phares du secteur, a lancé des thés Arabica haut de gamme, tels que le Blue Son La et le Cascara Blu Son La, très appréciés sur les marchés européens et américains. Selon son directeur général, Vu Viet Thang, le soutien de l'association permet aux entreprises de consolider leurs chaînes d'approvisionnement durables, d'accroître la valeur de leurs produits et de créer un environnement favorable pour accéder à des marchés exigeants.

Dans la commune de Muong Chanh, la coopérative de café Ara-Tay, forte de 14 membres et de plus de 100 exploitations agricoles affiliées, développe une filière de produits incluant le café vert naturel, le café au miel, le café moulu et les grains torréfiés. Chaque année, la coopérative vend environ 10 tonnes de café vert, générant un chiffre d'affaires de plus de 1,6 milliard de dongs. Selon sa directrice, Cam Thi Mon, l'obtention du droit d'utiliser une indication géographique protégée (IGP) est une condition essentielle pour que les produits répondent aux normes de la coopérative, renforcent leur réputation et élargissent leur marché.

Au cours de la période 2025-2030, l'Association du café de Son La vise à poursuivre l'expansion de son nombre de membres, à promouvoir le reboisement avec de nouvelles variétés à haut rendement, à développer la production de café de spécialité et la transformation poussée avec des produits tels que le café instantané, le café en conserve, le thé de coques de café... afin d'accroître la valeur et les revenus des agriculteurs.

L’Association continuera également de promouvoir le circuit court, de renforcer la valorisation de l’image du « Café Son La – Saveur du Nord-Ouest », et de lier la production à la protection de l’environnement, aux codes des zones de culture et aux crédits carbone. Des formations techniques et des partages d’expériences seront régulièrement organisés afin d’aider les agriculteurs à s’adapter à une agriculture verte et de haute qualité.

Grâce à son rôle de liaison et de guide, l'Association du Café Son La a contribué à valoriser l'Arabica Son La - des grains de café à l'identité forte du Nord-Ouest - créant ainsi les bases permettant au produit de rayonner sur le marché international et de devenir un symbole d'agriculture durable et d'économie verte de la région.

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