Le pain vietnamien se classe deuxième parmi les meilleurs sandwichs du monde.

(GLO) - « Héritage culinaire de la période coloniale française, la baguette est recréée par les Vietnamiens à leur manière », commente CNN Travel à propos du pain vietnamien.

C’est la deuxième fois en 2025 que le pain vietnamien est mis à l’honneur par CNN. La première fois, en juin, il figurait dans le top 10. Cette fois-ci, il occupe la deuxième place du top 25. Cela confirme que ce mets de rue vietnamien, déjà très populaire, séduit de plus en plus les touristes internationaux.

Le bánh mì est un plat populaire au Vietnam, qui se décline en de nombreuses variantes aussi attrayantes qu'impressionnantes. Source photo : Journal Nhan Dan

Le charme des sandwichs vietnamiens réside, dit-on, dans la variété de leurs garnitures. Sous leur croûte croustillante et parfumée, on trouve du jambon, du porc char siu, du pâté, du concombre, des carottes et des radis aigres-doux, des herbes aromatiques, le tout arrosé d'un filet de sauce soja et relevé par le piquant du satay. On peut également varier les garnitures avec du porc rôti, du maquereau braisé, des œufs au plat, des galettes de poisson ou encore des options végétariennes… selon les goûts et les régions.

En 2024, le site de référence en matière de critiques gastronomiques , TasteAtlas, a classé le banh mi vietnamien en tête de son palmarès des 100 meilleurs sandwichs. Le site l'a également inclus dans sa liste des 50 meilleurs plats de rue asiatiques, témoignant ainsi de la grande popularité de ce mets.

Source : https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-nam-xep-thu-2-top-banh-kep-ngon-nhat-the-gioi-post572468.html