Affaire du « pain aux crapauds de Miss Bich » : le nombre de cas a augmenté à 299, d'autres bactéries ont été détectées.

Les résultats des tests effectués sur certains échantillons ont montré qu'en plus de la salmonelle, on observait également la présence de bactéries staphylocoques à coagulase négative.

Le magasin « Miss Bich's Toad Bread » situé rue Nguyen Thai Son (quartier de Hanh Thong, Hô-Chi-Minh-Ville) a cessé ses activités suite à un incident suspect d'intoxication alimentaire.

Le soir du 11 novembre, le département de la santé de Hô Chi Minh-Ville a annoncé que, jusqu'à présent, 14 hôpitaux de la ville avaient enregistré 299 cas d'intoxication alimentaire suspectée après la consommation du « pain au crapaud de Miss Bich ». La plupart des patients sont désormais hors de danger et ont pu quitter l'hôpital.

L'hôpital militaire 175 a reçu le plus grand nombre de cas, avec 175 patients. cas.

À l'hôpital populaire de Gia Dinh, outre la salmonellose déjà détectée, les hémocultures ont également révélé un cas d'infection à staphylocoque coagulase négative. Dans ce même hôpital, l'état d'un patient s'est aggravé en raison de plusieurs pathologies sous-jacentes.

Un patient est soigné à l'hôpital populaire Gia Dinh

Les patients ont été hospitalisés du 5 au 11 novembre dans de nombreux établissements médicaux avec les mêmes symptômes tels que douleurs abdominales, diarrhée, vomissements et fièvre après avoir consommé du pain de la marque « Banh mi toad co Bich ».

Le 10 novembre, le Département de la sécurité alimentaire ( Ministère de la Santé ) a publié une dépêche officielle demandant au Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville d'enquêter et de retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments soupçonnés d'avoir causé l'intoxication ; de prélever des échantillons et des spécimens alimentaires pour analyse afin d'en déterminer la cause ; d'enquêter sur les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de les traiter strictement ; et de publier les résultats afin d'avertir rapidement la population.

ESPRIT GIAO

Source : https://www.sggp.org.vn/vu-banh-mi-coc-co-bich-tang-len-299-ca-tim-thay-vi-khuan-khac-post822984.html