Affaire du « pain aux crapauds de Miss Bich » : le nombre de patients continue d'augmenter, d'autres bactéries ont été découvertes.

Les résultats des tests effectués sur certains échantillons ont montré qu'en plus de la salmonelle, on observait également la présence de bactéries staphylocoques à coagulase négative.

Le magasin « Miss Bich's Toad Bread » situé rue Nguyen Thai Son (quartier de Hanh Thong, Hô-Chi-Minh-Ville) a cessé ses activités suite à un incident suspect d'intoxication alimentaire.

Le soir du 11 novembre, le département de la santé de Hô Chi Minh-Ville a annoncé que, jusqu'à présent, 14 hôpitaux de la ville avaient enregistré 299 cas d'intoxication alimentaire suspectée après la consommation du « pain au crapaud de Miss Bich ». La plupart des patients sont désormais hors de danger et ont pu quitter l'hôpital.

L'hôpital militaire 175 a reçu le plus grand nombre de cas, avec 175 cas.

À l'hôpital populaire de Gia Dinh, outre la salmonellose déjà détectée, les hémocultures ont également révélé un cas d'infection à staphylocoque coagulase négative. Dans ce même hôpital, l'état d'un patient s'est aggravé en raison de plusieurs pathologies sous-jacentes.

Un patient est soigné à l'hôpital populaire Gia Dinh

Les patients ont été hospitalisés du 5 au 11 novembre dans de nombreux établissements médicaux avec les mêmes symptômes tels que douleurs abdominales, diarrhée, vomissements et fièvre après avoir consommé du pain de la marque « Banh mi toad co Bich ».

Le 10 novembre, le Département de la sécurité alimentaire ( Ministère de la Santé ) a publié une dépêche officielle demandant au Département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville d'enquêter et de retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments soupçonnés d'avoir causé l'intoxication ; de prélever des échantillons et des spécimens alimentaires pour analyse afin d'en déterminer la cause ; d'enquêter sur les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et de les traiter strictement ; et de publier les résultats afin d'avertir rapidement la communauté.

GIAO LINH

Source : https://www.sggp.org.vn/vu-banh-mi-coc-co-bich-benh-nhan-tiep-tuc-tang-tim-thay-vi-khuan-khac-post822984.html