L'événement, organisé par le Département du tourisme de Hanoï, s'est déroulé du 17 au 21 septembre à l'Espace culturel et créatif de Tay Ho (rue piétonne Trinh Cong Son, quartier de Tay Ho).

Avec ses 80 stands colorés, le festival offre aux visiteurs un espace riche et varié : des boissons traditionnelles de Hanoï et des trois régions, comme le thé, la soupe sucrée, la bière de Hanoï, la bière artisanale à l'empreinte vietnamienne, aux boissons créatives et bienfaisantes, reflétant la tendance actuelle à un mode de vie sain et écologique.

L'espace dédié aux boissons internationales célèbre l'intégration des cultures, tandis que l'espace culinaire « Saveurs d'Hanoï », mettant à l'honneur l'artisanat traditionnel, invite les visiteurs à découvrir une cuisine raffinée et des récits culturels racontés par des artisans talentueux. Le festival propose également des spectacles culturels et artistiques, de la musique et de la danse, des jeux folkloriques, des expériences immersives, des démonstrations de mixologie et de cuisine…

Les délégués ont procédé à la cérémonie d'ouverture du Festival des boissons de Hanoï 2025.

Lors de la cérémonie d'ouverture, M. Nguyen Tran Quang, directeur adjoint du département du tourisme de Hanoï, a déclaré : « Le Festival des boissons de Hanoï 2025 met à l'honneur l'industrie des boissons et la culture culinaire, fierté de la capitale et du pays, et promeut l'image de Hanoï comme destination gastronomique de choix, où les visiteurs peuvent savourer des saveurs uniques, intimement liées à la culture et à la vie locale. C'est également l'occasion de tisser des liens entre le secteur du tourisme et les domaines de la gastronomie, des boissons, de la restauration, de l'hôtellerie et des voyages, contribuant ainsi à un développement économique et touristique durable. »

Dans le cadre du festival, les visiteurs pourront déguster des boissons traditionnelles d'Hanoï, des boissons des trois régions, des boissons créatives, des boissons santé et des boissons internationales ; découvrir des espaces artisanaux traditionnels, des espaces culinaires « Saveurs d'Hanoï » et participer à des activités attrayantes telles que des démonstrations de mixologie et des discussions sur les tendances culinaires et des boissons.

Plus qu'un simple divertissement, ce festival est aussi un moyen de préserver les valeurs culturelles, d'inspirer la créativité et de diffuser l'amour de la cuisine et des boissons d'Hanoï.

Actualités et photos : HANG VIEN

    Source : https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/khai-mac-le-hoi-do-uong-ha-noi-2025-846765