Ne prenez soin que de porcs biologiques

Avec détermination, enthousiasme pour le travail et dynamisme dans la contribution des jeunes aux mouvements locaux, le jeune homme du groupe ethnique Ta Oi a récemment été honoré de recevoir un certificat de mérite du président du Comité populaire provincial pour ses réalisations exceptionnelles dans la construction, le développement de la socio -économie et de la sécurité-défense des zones des minorités ethniques dans la province de Thua Thien Hue au cours de la période 2019-2024.

Notre rendez-vous a été reporté à midi, jusqu'à ce que Ho Viet Ai Duy termine son cours de sensibilisation au Parti. Le visage et les yeux de Duy respiraient l’enthousiasme d’un jeune homme aux nombreux rêves. Duy a déclaré qu'après avoir obtenu son diplôme du Hue Industrial College, il avait choisi d'aller dans le Sud pour commencer une carrière. Trouver un emploi stable dans les grandes villes est le rêve de nombreux jeunes après l'obtention de leur diplôme, mais l'homme de Ta Oi regrette toujours les montagnes, les forêts, le village et les maisons sur pilotis familières. « Après mûre réflexion, j'ai finalement compris que, que ce soit en ville ou à la campagne, avec passion, ambition, assiduité, travail acharné et application dans la culture, on récoltera assurément de bons fruits. Je suis donc retourné dans ma ville natale », confie Duy.

Choisir le modèle d’agriculture biologique n’est pas un chemin facile, mais après 4 ans de travail acharné, les premières réalisations ont aidé Duy à devenir plus déterminé sur la voie qu’il a choisie. Dans l'étable de près de 300 m2, un troupeau de 60 porcs somnole après avoir été nourris. Duy a déclaré qu'à son apogée, le troupeau peut compter jusqu'à 100 truies. Pour être proactif dans le développement du troupeau, il maintient toujours 8 truies ; Les porcs doivent peser 80 kg ou plus pour être vendus, chaque lot compte environ 5 à 7 porcs, parfois 10 porcs. Le revenu annuel d'une ferme porcine biologique est d'environ 500 à 800 millions de VND.

« Au début, j'avais prévu de construire une ferme porcine, mais lorsque le district d'A Luoi a signé un accord de coopération pour relier la chaîne de production agricole biologique au groupe Que Lam, je me suis inscrit pour participer », a déclaré Duy.

Les porcs biologiques sont achetés par le groupe Que Lam à un prix stable de 65 000 VND/kg. Parce que l’agriculture biologique exige beaucoup de rigueur, les granges doivent être spacieuses et aérées, la source d’eau utilisée doit être naturelle et propre, et la nourriture, y compris les légumes, les tubercules, les fruits et l’amidon, doit également être produite de manière biologique. Contrairement à la méthode conventionnelle d'élevage de porcs, qui ne prend que 4 mois environ pour être vendue, l'élevage de porcs biologiques prend beaucoup de temps, a une faible prise de poids, consomme beaucoup de nourriture et de soins et nécessite un investissement important. Il faut généralement jusqu’à 8 mois pour vendre un lot de porcs.

Pour bien prendre soin des porcs, en plus de suivre des cours de formation technique sur l'agriculture biologique, Duy étudie également de manière autonome, acquérant ainsi de l'expérience en le faisant. L’agriculture biologique devrait minimiser l’utilisation d’antibiotiques. Duy applique souvent des méthodes traditionnelles telles que l'utilisation de feuilles pour prévenir les maladies et aider les porcs à bien grandir.

Grâce à l'avantage d'un grand terrain, Duy profite des engrais organiques issus de l'élevage pour cultiver des bananes, des jacquiers, des pommes étoilées, des patates douces et du taro. Les tiges de bananier après la récolte sont également une source de nourriture verte pour les porcs dans l'étable. Lorsque les champs de patates douces et de taro de la maison ne pouvaient pas satisfaire l'appétit des cochons, Duy montait à la montagne pour leur apporter plus de nourriture.

Duy est non seulement bon en économie, mais il est également actif dans les mouvements locaux de l'Union de la jeunesse. Il est le secrétaire de l'Union de la jeunesse du village d'Ar Keu Nham, commune de Quang Nham, et le chef du groupe résidentiel 3. Avec ces rôles et postes, Duy s'est coordonné avec la localité et le poste de garde-frontière de Nham pour organiser de nombreuses activités estivales, un Nouvel An frontalier chaleureux et un festival de la mi-automne à la frontière pour les enfants...

Duy a déclaré : « Je suis tellement heureux et excité à l’idée de rejoindre le Parti. » Il s'engage à mieux remplir son rôle de jeune, en s'unissant pour construire les terres frontalières de son pays natal afin qu'elles deviennent plus prospères et plus belles.

Article et photos : Ha Le - Quynh Anh