La crise du riz au Japon montre des signes d'atténuation

Selon CNBC du 26 juin, après plusieurs mois de prix élevés, les prix du riz au Japon montrent des signes de baisse.

Les données du ministère japonais de l'Agriculture ont montré que le prix moyen d'un sac de riz de 5 kg est tombé à 3 920 yens (27,03 dollars), marquant la première fois qu'il tombait en dessous de 4 000 yens depuis le 2 mars.

Ligne de production d'onigiris à l'usine Fuji Foods de Funabashi, Chiba, Japon. Photo : Getty

C'est également la première fois que le prix du riz atteint l'objectif fixé par le Premier ministre Shigeru Ishiba. En mai dernier, M. Shigeru Ishiba s'était engagé à réduire le prix du riz à « 3 000 yens, car le maintenir à 4 000 yens n'est pas une bonne idée ».

Le riz est un sujet controversé au Japon, où les prix flambent et où les rayons des supermarchés sont en rupture de stock. Des commentaires inconsidérés sur le riz ont même coûté son poste à un ministre.

L'ancien ministre japonais de l'Agriculture, Taku Eto, a démissionné en mai, suite à l'indignation générale suscitée par ses propos sur l'acceptation de riz gratuit de la part de ses partisans. Le Japon est en pleine crise du riz, dont les prix ont presque doublé au cours de l'année écoulée, dans un contexte d'inflation galopante et de pénuries d'approvisionnement.

Selon M. Tim Harcourt, économiste à l'Institut de politique publique et de gouvernance de l'Université de technologie de Sydney (UTS), de nombreux facteurs continuent d'exercer une pression sur les prix du riz. « Premièrement, le phénomène de thésaurisation dû aux rumeurs en ligne concernant un tremblement de terre majeur. Deuxièmement, la guerre entre la Russie et l'Ukraine a provoqué une pénurie de blé, forçant la population à se tourner vers le riz. Troisièmement, la forte reprise des secteurs du tourisme et de la restauration a accru la demande de riz », a déclaré M. Tim Harcourt.

De plus, l'été exceptionnellement chaud de 2023 a également entraîné de mauvaises récoltes. Le gouvernement japonais a pris des mesures d'urgence, notamment en libérant du riz des réserves nationales pour freiner la hausse des prix. Outre ces déstockages, les détaillants ont proposé du riz importé de l'étranger, notamment des États-Unis et de Corée du Sud.

La pénurie de riz au Japon semble s'atténuer « grâce à la libération des réserves gouvernementales », a déclaré l'Association nationale des supermarchés du Japon à CNBC. Cependant, la reprise de l'offre est inégale. Les pénuries de riz persistent dans certaines régions. Et si la crise du riz s'est atténuée, les prix restent élevés.

(Selon CNBC)

Source : https://hanoimoi.vn/khung-hoang-gao-tai-nhat-ban-co-dau-hieu-lang-diu-706892.html