La crise du riz au Japon montre des signes d'apaisement.

Selon CNBC, le 26 juin, après plusieurs mois de prix élevés, les prix du riz au Japon montrent des signes de baisse.

Les données du ministère japonais de l'Agriculture ont montré que le prix moyen d'un sac de riz de 5 kg est tombé à 3 920 yens (27,03 $), ce qui marque la première fois qu'il passe sous la barre des 4 000 yens depuis le 2 mars.

Ligne de production d'onigiri à l'usine de transformation de Fuji Foods à Funabashi, Chiba, Japon. Photo : Getty

C’est également la première fois que les prix du riz atteignent l’objectif fixé par le Premier ministre Shigeru Ishiba, qui s’était engagé en mai à réduire les prix du riz à « 3 000 yens, car le maintenir à 4 000 yens n’est pas bon ».

Le riz est un sujet controversé au Japon, où les prix s'envolent et où l'on constate des pénuries dans les supermarchés du pays. Des propos maladroits à son sujet ont même coûté son poste à un ministre.

L'ancien ministre japonais de l'Agriculture, Taku Eto, a démissionné en mai dernier suite à l'indignation publique suscitée par ses propos sur la distribution gratuite de riz par ses partisans. Le Japon traverse une crise du riz, le prix de cet aliment de base ayant presque doublé au cours de l'année écoulée, dans un contexte d'inflation galopante et de pénuries d'approvisionnement.

Selon M. Tim Harcourt, économiste à l'Institut de politiques publiques et de gouvernance de l'Université de technologie de Sydney (UTS), de nombreux facteurs continuent de peser sur les prix du riz. « Premièrement, le phénomène de stockage excessif alimenté par les rumeurs en ligne concernant un super séisme. Deuxièmement, la guerre entre la Russie et l'Ukraine a entraîné une pénurie de blé, contraignant la population à se tourner vers le riz. Troisièmement, la forte reprise des secteurs du tourisme et de la restauration a stimulé la demande de riz », a déclaré M. Harcourt.

Par ailleurs, la chaleur exceptionnelle de l'été 2023 a également entraîné une mauvaise récolte. Le gouvernement japonais a pris plusieurs mesures d'urgence, notamment en puisant dans les réserves nationales de riz, afin de freiner la hausse des prix. Outre ces prélèvements, les détaillants proposent du riz importé, en provenance notamment des États-Unis et de Corée du Sud.

La pénurie de riz au Japon semble s'atténuer « grâce au déblocage des réserves gouvernementales », a déclaré l'Association nationale des supermarchés du Japon à CNBC. Cependant, la reprise de l'offre est inégale. Des pénuries de riz persistent dans certaines régions. Et bien que la crise du riz se soit atténuée, les prix restent élevés.

(Selon CNBC)

Source : https://hanoimoi.vn/khung-hoang-gao-tai-nhat-ban-co-dau-hieu-lang-diu-706892.html