Contrôler le marché des gâteaux et des bonbons pendant la fête de la mi-automne

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À l'approche de la fête de la Mi-Automne, le marché des produits, notamment des gâteaux et des confiseries, connaît une forte activité. Afin de garantir les droits des consommateurs, les autorités, dont le Département provincial de gestion des marchés, ont renforcé la supervision, l'inspection et le contrôle du marché afin de lutter contre la contrefaçon, les produits contrefaits et les aliments dangereux.

Des agents du Département provincial de gestion du marché vérifient les gâteaux de lune dans une épicerie de la rue Tran Quang Khai, dans le quartier de Luong Van Tri, dans la province de Lang Son .

Pendant la fête de la Mi-Automne, la demande de produits tels que les gâteaux de lune, les bonbons et les fruits augmente. La plupart des produits vendus lors de la fête de la Mi-Automne dans la région sont de fabrication locale et présentent des designs élégants et variés, répondant ainsi à la demande des consommateurs.

Mme Nguyen Thi Ha, propriétaire d'une épicerie rue Tran Quang Khai, quartier de Luong Van Tri, a déclaré : « Mon magasin propose actuellement environ 200 variétés de gâteaux et de confiseries, dont des marques réputées de gâteaux de lune à Lang Son, comme Nhan, Thanh Trung et Thien Chinh… De plus, les clients commencent à acheter des gâteaux de lune depuis deux semaines. Les clients sont très attentifs à la qualité, à l'origine, à la date de péremption et à l'étiquetage des produits. C'est pourquoi nous importons des produits de qualité auprès de marques et d'établissements réputés, avec des documents complets et conformes à la réglementation, afin de garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène de nos clients. »

D'après les informations recueillies par les journalistes, dans les rues centrales des quartiers de Dong Kinh, Luong Van Tri et Ky Lua, l'effervescence des échanges et des achats de gâteaux et de confiseries pour la fête de la Mi-Automne s'est amplifiée depuis le milieu du 7e mois lunaire. Les stands de gâteaux de lune de grandes marques telles que Kinh Do et Bibica, spacieux et attrayants, attirent les consommateurs. Dans les épiceries, marchés, supermarchés et centres commerciaux, gâteaux de lune, confiseries et jouets, de toutes sortes et de tous styles, sont exposés pour inciter les consommateurs à acheter.

Afin d'assurer la sécurité alimentaire des populations pendant la fête de la mi-automne, le Comité directeur intersectoriel sur la sécurité alimentaire et l'hygiène de la province de Lang Son a publié le communiqué officiel n° 3127/CV-BCDLNVSATTP sur le renforcement de l'assurance de la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne en 2025. M. Hua Duc Tung, directeur adjoint du département provincial de gestion du marché, a déclaré : Le département provincial de gestion du marché a créé une équipe d'inspection intersectorielle sur la sécurité alimentaire. Fête de la mi-automne 2025. En conséquence, du 18 septembre au 6 octobre 2025, L'équipe d'inspection interdisciplinaire commencera à inspecter 10 installations de production de gâteaux de lune à travers la province. Parallèlement à cela, les équipes du Département provincial de gestion du marché ont également coordonné avec les comités populaires des communes et des quartiers de la province pour mener des inspections de sécurité alimentaire dans 59 installations de production.   Le commerce de gâteaux de lune et d'autres produits alimentaires dans toute la province a été mis en place afin de détecter, de prévenir et de sanctionner rapidement les établissements de production et commerciaux qui enfreignent la réglementation sur la production et le commerce de gâteaux de lune, de gâteaux et de confiseries, et qui ne garantissent pas l'hygiène et la sécurité alimentaires sur le marché pendant la fête de la Mi-Automne.

L'équipe de gestion du marché n° 1 est responsable des quartiers de Luong Van Tri, Ky Lua, Dong Kinh et Tam Thanh, où se concentrent de nombreux supermarchés et grandes épiceries. Pendant la fête de la Mi-Automne, la demande de gâteaux et de confiseries, notamment de gâteaux de lune, va augmenter. M. Chu Ngoc Ha, capitaine de l'équipe de gestion du marché n° 1, a déclaré que l'unité a renforcé activement ses efforts pour maîtriser la situation.   Entreprises, notamment la production et la vente de gâteaux de lune dans la région. En tant que chef de l'équipe interdisciplinaire d'inspection de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, le 18 septembre 2025, Nous avons organisé une équipe pour effectuer une inspection sur site de deux installations de production de gâteaux de lune. L'inspection a révélé que les deux installations étaient entièrement conformes aux réglementations de production, que les matières premières avaient des origines claires, que les gâteaux de lune avaient des tampons, des étiquettes, des dates de production et des dates d'expiration clairs, et que les produits étaient enregistrés auprès des autorités.

Pour que chaque famille passe une fête de la Mi-Automne heureuse et sûre, outre la participation active de tous les niveaux et secteurs, les consommateurs devraient choisir des produits dont l'origine, les estampilles, les étiquettes et les dates de péremption sont claires, et s'approvisionner dans des magasins de marque réputés afin de garantir leurs droits et leur sécurité, ainsi que celle de leurs proches. Mme Nguyen Quynh, du quartier de Ky Lua, province de Lang Son, a partagé : « Chaque année, pendant la fête de la Mi-Automne, ma famille achète des bonbons, notamment les indispensables gâteaux de lune. Grâce à mes recherches et aux informations de propagande des autorités, je choisis toujours d'acheter des gâteaux de lune dans des magasins et des marques réputés, dont l'origine, les estampilles, les étiquettes, la date de production et la date de péremption sont claires. »

Dans les temps à venir, les autorités continueront à renforcer les inspections de l'hygiène et de la sécurité alimentaire dans les établissements de production et commerciaux, tout en promouvant la propagande, en sensibilisant et en renforçant le sens du respect de la loi auprès de la population, contribuant ainsi à une fête de la mi-automne sûre, chaleureuse et joyeuse.

Source : https://baolangson.vn/kiem-soat-thi-truong-banh-keo-dip-tet-trung-thu-5059373.html