Commandes à l'export complètes pour tout le premier trimestre 2024, le café atteindra-t-il facilement l'objectif ?

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Les prix à l’exportation du café ont fortement augmenté au cours des premières semaines de 2024.

Depuis le premier mois de 2024, le café a reçu de nombreuses commandes à l’exportation.

Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao, les prix à l'exportation du café vietnamien ont augmenté ces dernières semaines. Plus précisément, le 22 janvier, les prix de l'arabica ont augmenté de 3,83 %, leur plus haut niveau en trois semaines ; ceux du robusta ont atteint leur plus haut niveau en 16 ans, après avoir augmenté de 2,94 % par rapport au prix de référence.

Sur le marché intérieur, ce matin (23 janvier), le prix du café vert en grains dans les Hauts Plateaux et les provinces du Sud a augmenté de 400 VND/kg. En conséquence, le café local se négocie actuellement entre 72 200 et 72 900 VND/kg.

M. Thai Nhu Hiep, vice-président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, a déclaré que les importateurs du monde entier se tournent vers le Vietnam pour acheter du café. L'année dernière, les entreprises vietnamiennes ont exporté la quasi-totalité de leurs stocks. Les entreprises nationales ont régulièrement accueilli des délégations du monde entier pour découvrir et acheter du café vietnamien, car ce dernier devient le premier choix dans le segment du Robusta.

Nguyen Huy Hung, directeur commercial de la société par actions Phuc Sinh, a fourni plus d'informations sur le marché d'exportation du café début 2024. Il a indiqué que l'entreprise avait signé un contrat d'exportation de café vers de nouveaux marchés fin 2023. Les commandes d'exportation de café sont actuellement complètes jusqu'à la fin du premier trimestre 2024.

De nombreuses entreprises améliorent de manière proactive la qualité du café transformé destiné à l’exportation.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré que les entreprises exportatrices de café vietnamiennes sont actuellement pleines de commandes au premier trimestre 2024. Selon l'analyse du marché mondial du café, les exportations de café du Vietnam devraient continuer à établir de nouveaux records en 2024, lorsqu'il y aura encore de la place pour maintenir des prix élevés.

Les prix du café robusta sur le marché mondial ne devraient pas baisser avant la fin du premier semestre 2024, en raison des inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement et les tensions en mer Rouge. Parallèlement, les experts prévoient une situation d'approvisionnement mondiale plutôt sombre en 2024, la production des principaux pays exportateurs chutant fortement.

Problèmes de qualité et d'approvisionnement

La demande mondiale de café augmente tandis que la production de café diminue fortement dans de nombreux pays, ce qui fait grimper les prix à l'exportation. Cependant, cela représente un défi pour le café vietnamien, car la production de la campagne 2023-2024 continue de diminuer.

Dans une analyse plus détaillée, les experts affirment que le problème réside dans le fait que la production de café vietnamienne diminuera également de 10 à 15 % pour la campagne 2023-2024. Les exportateurs doivent équilibrer leurs commandes pour garantir leurs contrats.

Par ailleurs, l'alerte concernant le règlement européen anti-déforestation (EUDR) représente un défi majeur pour la filière café vietnamienne. Selon le Département de la Production végétale, le pays compte actuellement plus de 710 000 hectares de café. Cependant, moins d'un quart de cette superficie est certifiée pour une production durable selon les normes internationales. Face à la baisse de la production et à la faible superficie d'exportation certifiée, la qualité et l'approvisionnement doivent être pris en compte pour garantir la réputation de cette filière sur le marché international.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a déclaré que pour atteindre l'objectif d'exportation de 6 milliards de dollars d'ici 2030 et, en même temps, augmenter la valeur ajoutée des produits du café vietnamiens, l'industrie du café doit se préoccuper de manière synchrone d'une solution globale, notamment en augmentant la production et la qualité des zones de culture du café brut, tout en augmentant le taux de transformation en profondeur.

En particulier, les localités doivent planifier les zones clés de culture du café, promouvoir la replantation et appliquer des processus de production de café durables avec les certifications VietGAP, 4C, Rainforest et biologique pour répondre aux normes d'exportation strictes des marchés actuels.

Le café vietnamien est introduit dans de nombreux pays et est apprécié par les consommateurs du monde entier.

De plus, les entreprises doivent être proactives, flexibles et analyser attentivement chaque marché afin d'orienter leur production. Parallèlement à l'amélioration de la qualité des produits, l'image de marque doit être ciblée et soignée. Les entreprises doivent analyser la demande du marché en termes de parts de marché, de goût, de qualité et de prix, puis déterminer la proportion de produits transformés appropriés (prétraitement, affinage) afin d'orienter le développement produit, d'élaborer des stratégies de promotion, de marketing et de positionnement de marque.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural poursuivra sa collaboration avec les localités pour examiner, établir des codes et gérer les zones de culture du café standard, élargissant ainsi les zones de culture standard. Il renforcera également la coordination avec les ministères, les secteurs et les associations afin d'établir des marchés d'exportation durables.

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