Attentes envers les coopératives « débutantes »

Parallèlement à la restructuration, à la consolidation et à la transformation des coopératives existantes, la création récente de nouvelles coopératives a insufflé un dynamisme certain au secteur de l' économie collective et des coopératives de la province. Malgré de nombreuses difficultés et une certaine confusion, ces « nouvelles recrues » devraient se développer et réaliser des avancées significatives.

La coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang, située dans la ville de Nghi Son, s'attache toujours à appliquer des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans sa production.

Présente à la coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang, dans le quartier résidentiel de Xuan Tien, commune de Hai Thanh (ville de Nghi Son), bien que créée seulement en février 2024, la coopérative a défini des orientations de développement claires et prometteuses. M. Vu Tien Diep, directeur de la coopérative, a déclaré : « Les habitants du quartier de Hai Thanh perpétuent depuis longtemps une tradition de fabrication de sauce de poisson, mais chaque foyer a ses propres "secrets" et stratégies de développement commercial. Cela nuit insidieusement au patrimoine local et empêche la construction et la promotion d'une marque collective de sauce de poisson Ba Lang. C'est pourquoi nous avons réuni sept foyers locaux, producteurs à grande échelle et très motivés, afin de créer une coopérative. L'objectif est d'harmoniser les règles de production, de favoriser l'entraide pour la consommation et de développer des marques et des labels distinctifs sur le marché. »

La famille de M. Vu Tien Diep est réputée pour produire une sauce de poisson selon des méthodes traditionnelles. Extraite de poisson frais de mer, elle est filtrée pour obtenir un arôme caractéristique, une douce saveur en fin de bouche et une richesse en nutriments. Afin de garantir des normes de qualité élevées, la coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang s'est enregistrée dès sa création et produit conformément à la norme TCVN 5107:2018. L'hygiène et la sécurité alimentaire sont assurées à chaque étape de la production. La coopérative a également investi dans la conception d'emballages originaux et attrayants, facilitant ainsi l'accès à ses produits pour les consommateurs. De ce fait, certains produits de la marque Vu Gia Ba Lang, comme la pâte de crevettes et la sauce de poisson, rencontrent un franc succès auprès du marché et des consommateurs. La coopérative produit en moyenne 10 000 à 12 000 litres de sauce de poisson par mois, soit 10 tonnes de sauce de poisson de toutes sortes, et emploie 7 personnes. Les produits de la coopérative sont non seulement fortement consommés sur le marché intérieur, mais également distribués par l'intermédiaire d'un système d'agents à Hanoï .

M. Vu Tien Diep, directeur de la Coopérative, a affirmé : « Les normes et la qualité des produits à base de sauce de poisson Vu Gia ont été certifiées par des organismes professionnels et sont très appréciées des consommateurs. Par conséquent, la Coopérative met en place un processus et des procédures afin de soumettre ses produits au Comité populaire de district pour évaluation et reconnaissance, et ainsi pouvoir participer aux foires et aux programmes de promotion commerciale organisés par les départements, les antennes et les localités. »

Bien que la coopérative ait été créée fin 2023, la Coopérative de Gâteaux de Longane Thiet Ong (Ba Thuoc) a mis en place un plan de production et d'affaires efficace. M. Nguyen Quoc Tri, directeur de la coopérative, a déclaré : « Conscients que la coopérative a été fondée pour fédérer et soutenir ses membres, nous considérons que l'efficacité de leur production est le critère de réussite. C'est pourquoi, dès sa création, et dans la limite de ses capacités, l'une des premières actions concrètes de la coopérative a été d'orienter la production de ses sept membres. L'agriculture, la production et la consommation, ainsi que la construction, sont deux secteurs clés pour générer des revenus et améliorer l'efficacité de la production. Dans le domaine de l'agriculture et de la consommation, la coopérative s'attache donc à développer et à améliorer la qualité de ses gâteaux de longane traditionnels. Grâce à cela, les gâteaux de longane Thiet Ong ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles et leur consommation moyenne est d'environ 2 tonnes par mois. Parallèlement, nous favorisons la mise en relation des acteurs locaux et développons des services de construction afin d'accroître les revenus et de créer des ressources pour aider les ménages membres à investir dans le développement de leur production. »

En effet, sous l'égide de l'Union provinciale des coopératives, des organisations de masse, socio- politiques et locales, la province de Thanh Hoa compte chaque année entre 25 et 30 nouvelles coopératives, couvrant tous les secteurs socio-économiques. Au cours des six premiers mois de 2024 seulement, la province a enregistré la création de 24 nouvelles coopératives, soit 96 % de l'objectif fixé. Ces coopératives opèrent principalement dans les secteurs de l'agriculture et de l'artisanat rural. Elles sont créées en fonction des besoins réels de leurs membres, des groupements professionnels et des associations, et ont élaboré des plans de production et d'affaires, des stratégies d'accès aux marchés et des plans de promotion des produits efficaces.

Mme Ha Thi Thuy, responsable du département Politique et Mouvement de l'Union coopérative provinciale, a déclaré : « Ces dernières années, le secteur de l'économie collective et les coopératives de la province ont connu un développement important, tant en termes de quantité que d'efficacité opérationnelle. Les coopératives nouvellement créées offrent une gamme complète de services, favorisant la production et le commerce en milieu rural. Grâce à leur création, ces nouvelles coopératives jouent un rôle essentiel de fédération et de mobilisation, mais elles contribuent également à faire évoluer les mentalités et les méthodes de travail des agriculteurs, à appliquer les avancées scientifiques et techniques et à améliorer l'efficacité de la production. De nombreuses coopératives ont su créer des synergies efficaces, garantissant ainsi une production agricole stable. Dans certaines régions, elles ont étendu leur production, créé de nouvelles filières, développé des activités commerciales diversifiées et investi dans des équipements afin d'améliorer leurs capacités de production et commerciales. C'est pourquoi l'Union coopérative poursuit sa collaboration avec les départements, les antennes et les différents secteurs pour promouvoir et encourager la création de nouvelles coopératives, et les soutenir dans l'amélioration de leur productivité et de leur efficacité commerciale. Ainsi, elle contribue à la création d'emplois, à l'augmentation des revenus et à la dynamisation de l'économie collective et des coopératives de la province. »

Article et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/ky-vong-nhung-htx-tan-binh-220822.htm