Attentes envers les coopératives « nouvelles venues »

Parallèlement à la restructuration, à la consolidation et à la transformation des coopératives existantes, la création récente de nouvelles coopératives a insufflé un dynamisme certain au secteur économique collectif et coopératif de la province. Malgré de nombreuses difficultés et incertitudes, ces nouvelles venues devraient se développer et réaliser des avancées significatives.

La coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang, située dans la ville de Nghi Son, a toujours accordé la priorité à l'application des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires dans son processus de production.

À la coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang, située dans le quartier résidentiel de Xuan Tien, dans le district de Hai Thanh (ville de Nghi Son), bien que créée seulement en février 2024, la coopérative a déjà défini des orientations de développement claires et prometteuses. M. Vu Tien Diep, son directeur, a déclaré : « Les habitants du district de Hai Thanh perpétuent une longue tradition de fabrication de sauce de poisson, mais chaque foyer a ses propres recettes et stratégies de commercialisation. Cela nuit au caractère commun de la région et freine le développement et la promotion de la marque collective de sauce de poisson Ba Lang. C’est pourquoi nous avons réuni sept foyers de producteurs locaux, dynamiques et à forte production, afin de former une coopérative, d’harmoniser les règles de production, de nous soutenir mutuellement dans la vente et de construire une marque et un label distinctifs sur le marché. »

La famille Vu Tien Diep est réputée pour produire de la sauce de poisson selon des méthodes traditionnelles, caractérisées par l'extraction du jus de poissons frais. Il en résulte un arôme distinctif, un arrière-goût sucré-salé et une haute valeur nutritionnelle. Afin de garantir des normes de qualité élevées, la coopérative de sauce de poisson Vu Gia Ba Lang a enregistré sa production dès sa création, conformément à la norme TCVN 5107:2018. Parallèlement, elle assure la sécurité et l'hygiène alimentaires à toutes les étapes de la production. De plus, la coopérative a mis l'accent sur la conception et le conditionnement de ses produits afin de leur conférer une identité unique et de les rendre facilement accessibles aux clients et aux consommateurs. Ainsi, plusieurs produits de la marque Vu Gia Ba Lang, tels que la pâte de crevettes, la sauce de poisson et la pâte d'anchois, rencontrent un vif succès auprès du marché et des consommateurs. En moyenne, la coopérative vend environ 10 000 à 12 000 litres de sauce de poisson et 10 tonnes de diverses autres pâtes de poisson par mois, employant ainsi 7 personnes. Les produits de la coopérative se vendent bien sur le marché local et sont également distribués par un réseau d'agents à Hanoï .

M. Vu Tien Diep, directeur de la coopérative, a affirmé : « Les normes et la qualité des produits à base de sauce de poisson Vu Gia ont été certifiées par des organismes spécialisés et sont très appréciées des consommateurs. Par conséquent, la coopérative élabore actuellement les procédures et la documentation nécessaires pour les soumettre au Comité populaire du district en vue de leur évaluation et de leur reconnaissance en tant que produit OCOP, afin de pouvoir participer aux foires commerciales et aux programmes de promotion des échanges organisés par les ministères, les agences et les collectivités locales. »

Bien que créée fin 2023, la coopérative de gâteaux de longanes Thiet Ong (district de Ba Thuoc) a mis en place un plan de production et d'affaires efficace. M. Nguyen Quoc Tri, son directeur, a déclaré : « Conscients que la vocation de la coopérative est de fédérer et de soutenir ses membres, et que leur efficacité de production est le critère de sa réussite, l'une de nos premières actions concrètes a été d'accompagner la production de nos sept membres. L'agriculture, la consommation et la construction sont deux secteurs clés pour générer des revenus et améliorer l'efficacité de la production. Dans le secteur agricole, la coopérative s'attache donc à développer et à améliorer la qualité de ses gâteaux de longanes traditionnels. Grâce à cela, les gâteaux de longanes Thiet Ong ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles et leur consommation moyenne s'élève à environ 2 tonnes par mois. Par ailleurs, nous allons renforcer nos liens et développer nos services de construction afin d'accroître les revenus et de créer des ressources pour aider les ménages membres à investir dans le développement de leur production. »

En réalité, sous l'égide de l'Union provinciale des coopératives, des organisations politiques et sociales et des autorités locales, la province de Thanh Hoa crée chaque année entre 25 et 30 nouvelles coopératives dans tous les secteurs socio-économiques. Au cours du seul premier semestre 2024, la province a vu la création de 24 nouvelles coopératives, atteignant ainsi 96 % de l'objectif provincial. Ces coopératives opèrent principalement dans l'agriculture et l'artisanat rural. Elles sont créées en fonction des besoins réels de leurs membres, groupes et associations, et ont élaboré des plans de production et d'affaires efficaces, des stratégies d'accès aux marchés et des stratégies de promotion des produits.

Mme Ha Thi Thuy, directrice du département des politiques et des initiatives de l'Union provinciale des coopératives, a déclaré : « Ces dernières années, le secteur de l'économie collective et les coopératives de la province ont connu un développement significatif, tant en termes de quantité que d'efficacité opérationnelle. Les coopératives nouvellement créées offrent une gamme complète de services, favorisant la production et le commerce en milieu rural. Par leur création, ces nouvelles coopératives contribuent non seulement à fédérer et à mobiliser les agriculteurs, mais aussi à faire évoluer leurs mentalités et leurs pratiques, en appliquant les progrès scientifiques et technologiques pour améliorer l'efficacité de la production. De nombreuses coopératives ont mis en place avec succès des partenariats, garantissant ainsi des débouchés stables pour les produits agricoles. Dans certaines régions, les coopératives ont augmenté leur production, créé de nouvelles industries, diversifié leurs activités et investi dans des équipements afin d'accroître leurs capacités de production et commerciales. C'est pourquoi l'Union provinciale des coopératives poursuit sa collaboration avec les services et organismes compétents pour promouvoir la création de nouvelles coopératives et les accompagner dans l'optimisation de leur production et de leur efficacité commerciale. Cela permettra de créer des emplois, d'augmenter les revenus de la population et de dynamiser l'économie collective et les coopératives de la province. »

Texte et photos : Le Hoa

Source : https://baothanhhoa.vn/ky-vong-nhung-htx-tan-binh-220822.htm