À Hanoï, un plat unique de nouilles au bœuf de Hue, agrémenté de graisse de porc, se vend à 3 500 exemplaires par jour.

Le Bun Bo Hue , plat très apprécié, est une délicieuse combinaison d'un bouillon riche et sucré, légèrement épicé avec des brochettes de satay, de la pâte de crevettes parfumée et d'innombrables garnitures différentes selon les restaurants. Cependant, le Bun Bo Hue servi avec des couennes de porc frites croustillantes est une nouveauté qui suscite la curiosité de nombreux gourmands.

Avec des prix allant de 35 000 à 55 000 wons, le restaurant est ouvert midi et soir, avec une affluence maximale généralement entre 11 h et 13 h. En moyenne, 3 500 bols de ce plat de nouilles unique sont vendus chaque jour, accompagnés de près de 100 kg de couenne de porc offerte.

Source: https://vietnamnet.vn/la-mieng-mon-bun-bo-hue-top-mo-o-ha-noi-ban-veo-3-500-bat-moi-ngay-2171640.html