La province de Lam Dong effectue des inspections surprises dans les cantines scolaires.

Le 20 septembre, des informations provenant du Bureau du Comité populaire de la province de Lam Dong ont indiqué que le vice-président du Comité populaire, Dinh Van Tuan, avait signé le document n° 3816/UBND-KGVX, ordonnant un contrôle strict de la sécurité alimentaire dans les établissements d'enseignement qui proposent des repas en semi-pension.

Selon le Comité populaire provincial, des parents du quartier de Xuan Huong, à Da Lat, et dans d'autres localités, se sont récemment plaints de ne plus autoriser leurs enfants à prendre les repas scolaires en raison de préoccupations concernant la qualité de la nourriture.

La photo du porc a été prise par le personnel de cuisine de l'école primaire Trung Vuong et jointe à la plainte.

Au vu de cette situation, le président du Comité populaire provincial a demandé aux unités compétentes d'inspecter et de rectifier la situation de toute urgence.

Le ministère de la Santé, en coordination avec la police provinciale, le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le ministère de l'Éducation et de la Formation et les autorités locales, vérifiera les informations et soumettra un rapport avant le 23 septembre 2025.

Dans le même temps, le secteur de la santé renforce les inspections inopinées des cantines scolaires, en particulier celles des grandes structures ; il assure la formation, diffuse les connaissances et oriente l’élaboration de procédures de contrôle de la sécurité alimentaire.

La police provinciale est chargée de lutter contre la production et le commerce d'aliments impropres à la consommation, de contrebande ou de qualité inférieure. Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement surveille de près les fournisseurs de viande et de fruits de mer et sanctionne sévèrement les contrevenants.

Le ministère de l'Éducation et de la Formation enjoint aux écoles de se conformer à la réglementation, de collaborer avec les parents pour surveiller les programmes de repas scolaires et de promouvoir la diffusion des connaissances en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les comités populaires au niveau communal, de quartier et de ville sont chargés d'examiner et d'améliorer les pratiques d'hygiène dans les cuisines scolaires ; et d'exiger que les écoles signent des contrats avec des fournisseurs alimentaires réputés disposant d'une documentation légale complète.

Par ailleurs, les autorités locales renforcent leurs efforts de communication afin de sensibiliser les parents et les élèves à la prévention des intoxications alimentaires.

Concernant l'incident survenu à l'école primaire Trung Vuong (quartier de Xuan Huong - Da Lat), le 20 septembre, le directeur Nguyen Thai Quynh Nga a publié un avis suspendant temporairement les services de la cantine de l'école à compter du 22 septembre.

Selon Mme Nga, la raison est que le fournisseur a demandé la résiliation du contrat d'approvisionnement alimentaire, laissant l'école sans source de remplacement.

Pendant la recherche d'un nouvel entrepreneur et la finalisation du processus d'appel d'offres, l'école demande aux parents de déposer et de venir chercher leurs enfants à la maison pour le déjeuner.

Source : https://giaoducthoidai.vn/lam-dong-kiem-tra-dot-xuat-bep-an-ban-tru-truong-hoc-post749207.html