Lam Dong a soudainement inspecté la cantine de l'école

Le 20 septembre, des informations du Bureau du Comité populaire provincial de Lam Dong ont indiqué que le vice-président du Comité populaire provincial, Dinh Van Tuan, venait de signer le document n° 3816/UBND-KGVX, ordonnant un contrôle strict de la sécurité alimentaire dans les établissements d'enseignement qui organisent des repas en internat.

Selon le Comité populaire provincial, des parents du quartier de Xuan Huong à Da Lat et de certaines autres localités se sont récemment plaints de ne pas laisser leurs enfants manger dans les internats en raison de préoccupations concernant la mauvaise qualité de la nourriture.

Photo de porc prise par la cuisine de l'école primaire Trung Vuong et envoyée avec une plainte.

Face à cette situation, le président du Comité populaire provincial a demandé aux unités concernées de procéder d'urgence à des inspections et à des rectifications.

Le ministère de la Santé présidera et coordonnera avec la police provinciale, le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le ministère de l'Éducation et de la Formation et les autorités locales pour vérifier les informations et faire rapport avant le 23 septembre 2025.

Dans le même temps, le secteur de la santé a multiplié les inspections surprises des cuisines scolaires, en particulier dans les établissements de grande taille ; il a dispensé des formations, diffusé des connaissances et fourni des conseils sur l’élaboration de procédures de contrôle des repas sûrs.

La police provinciale est chargée de lutter contre la production et le commerce d'aliments sales, de contrebande et de mauvaise qualité. Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement surveille de près les fournisseurs de viande et de fruits de mer et sanctionne sévèrement les contrevenants.

Le ministère de l'Éducation et de la Formation demande aux écoles de se conformer aux réglementations, de coordonner avec les parents la supervision des repas en internat et de promouvoir la propagande en matière de sécurité alimentaire et de connaissances en matière d'hygiène.

Les comités populaires des communes, des quartiers et des villes sont chargés de contrôler et de rectifier le travail d'hygiène dans les cuisines ; ils exigent que les écoles signent des contrats avec des fournisseurs de produits alimentaires réputés, accompagnés de documents juridiques complets.

Parallèlement, les localités renforcent la communication pour sensibiliser les parents et les élèves à la prévention des intoxications alimentaires.

Concernant l'incident survenu à l'école primaire Trung Vuong (quartier de Xuan Huong - Da Lat), le 20 septembre, le directeur Nguyen Thai Quynh Nga a émis un avis de suspension temporaire de l'organisation des cuisines de l'internat à partir du 22 septembre.

Selon Mme Nga, la raison est que le fournisseur a demandé de mettre fin au contrat d’approvisionnement alimentaire, laissant l’école sans source alternative.

Lors de la recherche d'une nouvelle unité et de la finalisation de la procédure d'appel d'offres, l'école demande aux parents de venir chercher les élèves et de les ramener à la maison pour le déjeuner.

Source : https://giaoducthoidai.vn/lam-dong-kiem-tra-dot-xuat-bep-an-ban-tru-truong-hoc-post749207.html