« Créer du changement et améliorer la vie des gens grâce à des connaissances nutritionnelles appropriées et à un entraînement sportif scientifique » a été choisie comme mission directrice, donnant naissance à l'Institut Nutrievan de recherche en nutrition et de développement physique.
Le docteur Do Chi Thanh (à droite) dans le cadre d'un programme de bénévolat visant à examiner et soigner les personnes démunies de Dak Lak - Photo : NVCC
« Nutrievan est né de ma profonde passion pour la nutrition et la santé. À travers chaque projet et mon travail, je souhaite contribuer au développement de la taille des Vietnamiens », a déclaré le Dr Do Chi Thanh, fondateur de Nutrievan.
L'alliance de la nutrition et du sport
* La nutrition et la santé constituent une histoire éternelle et il n'est pas facile d'y trouver une réponse !
Travailler à l'hôpital et faire de la recherche m'a permis de constater que beaucoup de gens manquent de connaissances en nutrition, ce qui a des répercussions sur leur santé. J'ai rencontré des patients atteints de nombreuses maladies qui pourraient être évitées grâce à une meilleure compréhension des principes d'une alimentation saine et équilibrée. C'est notamment le cas des maladies chroniques très fréquentes au Vietnam, comme le diabète, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiovasculaires.
L'association d'une nutrition scientifique et d'une activité physique procure des bienfaits plus complets pour la santé. C'est en partant de ces constats que j'ai développé l'idée de créer une plateforme fournissant des informations scientifiques précises sur la nutrition et l'exercice physique, afin d'aider chacun à prendre soin de sa santé en toute confiance.
* Compte tenu de ce que vous souhaitez faire, comment évaluez-vous le projet jusqu'à présent ?
- Nous organisons régulièrement des ateliers et des émissions-débats pour partager des connaissances sur la santé et le développement de la taille chez les enfants dans certaines écoles primaires et secondaires de Hô Chi Minh-Ville et au Centre d'entraînement sportif de Hô Chi Minh-Ville.
De plus, les médecins de l'équipe Nutrievan mènent des recherches et publient des articles scientifiques afin de contribuer à la recherche générale, non seulement au niveau national, mais aussi international.
Sur le plan communautaire, Nutrievan compte actuellement environ 50 000 abonnés sur Facebook. Parallèlement, nous avons créé une communauté scientifique dédiée au développement de la taille, qui rassemble plus de 20 000 membres et a accompagné près de 2 000 enfants dans leur croissance.
Commencez par une compréhension correcte et suffisante
Quels sont les indicateurs de développement physique actuels qu'il faut viser pour augmenter la taille des Vietnamiens ?
La condition physique des Vietnamiens s'est considérablement améliorée par rapport aux générations précédentes. Des études montrent que la taille moyenne des jeunes Vietnamiens a augmenté en 20 ans. Cependant, comparé à d'autres pays du monde, le Vietnam figure toujours parmi les 20 pays où la taille moyenne est la plus faible.
En parlant de taille, je pense à la Corée et au Japon. Avant la Seconde Guerre mondiale, la taille moyenne des Coréens et des Japonais était similaire, voire inférieure à celle des Vietnamiens d'aujourd'hui. Mais aujourd'hui, leur taille moyenne a augmenté et s'est améliorée, atteignant un niveau presque comparable à celui des pays occidentaux, où la médecine nutritionnelle est avancée et bien plus performante que dans notre région asiatique.
La solution principale réside dans l'optimisation de la nutrition infantile et l'intégration d'une activité physique adaptée dans le milieu scolaire dès le plus jeune âge. Les programmes d'activité physique encourageant les enfants à pratiquer un sport quotidiennement, associés à une nutrition scientifique adéquate, ont permis d'améliorer significativement la taille des enfants dans au moins les deux pays mentionnés précédemment et d'atteindre le niveau actuel.
* Alors comment les Vietnamiens peuvent-ils avoir une taille plus idéale alors que cela dépend aussi de la génétique et de nombreux autres facteurs ?
La taille est effectivement un facteur génétique et est influencée par de nombreux autres facteurs tels que la nutrition, les hormones, l'activité physique, le sommeil… Grandir après la puberté est très difficile, voire impossible.
Il est donc essentiel de suivre le développement de la taille dès la vie intra-utérine et jusqu'à la puberté. Cette période est cruciale pour la croissance des enfants. Plus l'enfant est jeune, plus une alimentation adaptée et une activité physique appropriée seront efficaces pour favoriser son développement statural à la puberté et à l'âge adulte.
Docteur DO CHI THANH De nombreuses bourses et récompenses
Do Chi Thanh est nutritionniste et spécialiste du système musculo-squelettique. Il est titulaire d'un diplôme d'études supérieures en nutrition pédiatrique de l'Université de Boston (États-Unis) et membre des associations américaine et vietnamienne de médecine du sport, ainsi que du Groupe d'étude vietnamien sur l'ostéoporose.
Ce médecin, né en 1996, a bénéficié d'une bourse complète du Département d'État américain pour une bourse de l'Initiative de leadership en Asie du Sud-Est (YSEALI) aux États-Unis, ainsi que d'une bourse d'échange complète pour travailler au St. Mary Medical Center et au Methodist Hospital dans l'Illinois (États-Unis).
Le Dr Thanh a publié 19 articles scientifiques dans d'importantes revues médicales américaines, totalisant plus de 600 citations. Il a également remporté le deuxième prix de la Conférence des jeunes scientifiques et technologues de 2022 dans le secteur médical. Par ailleurs, il a été récompensé pour ses projets communautaires et ses travaux de recherche exceptionnels lors de divers concours.
Source : https://tuoitre.vn/lam-du-an-workshop-chia-se-kien-thuc-tang-chieu-cao-tre-em-viet-20241113221648771.htm
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