L’abus de boissons sucrées est un « raccourci » vers de nombreuses maladies

Les boissons sucrées sont à l'origine de nombreuses maladies - Illustration photo

Les boissons sucrées et leurs conséquences sur la santé

Lors d'une conférence de presse sur les effets nocifs des boissons sucrées sur la santé et le rôle des droits d'accise dans le contrôle du diabète récemment organisée par le ministère de la Santé , Mme Dinh Thi Thu Thuy - directrice adjointe du département juridique du ministère de la Santé - a déclaré qu'en moyenne, 330 ml de boissons sucrées gazeuses contiennent généralement environ 35 g de sucre, fournissant environ 140 kcal d'énergie, tout en ayant très peu de valeur nutritionnelle (selon l'Organisation mondiale de la santé).

Une bouteille typique de 455 ml de jus d’orange contiendra environ 15 cuillères à café de sucre.

Des recherches menées dans 75 pays ont révélé qu’une augmentation de 1 % de la consommation de boissons sucrées était associée à près de 5 adultes en surpoids supplémentaires pour 100 personnes et à plus de 2 adultes obèses supplémentaires pour 100 personnes ; principalement dans les pays à revenu faible et intermédiaire.

Cette étude a également identifié qu’une consommation élevée de boissons sucrées pendant l’enfance est associée à un risque accru de surpoids et d’obésité.

La consommation régulière de boissons sucrées augmente le risque de troubles métaboliques tels que le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, l’hypertension artérielle, la goutte, augmente le risque de maladies dentaires et affecte négativement la santé des os.

« La consommation régulière de boissons sucrées contribue largement à la hausse mondiale de l'obésité et des maladies non transmissibles liées à l'alimentation. Le surpoids et l'obésité constituent un problème de santé majeur chez les adultes et les enfants au Vietnam », a déclaré Mme Thuy.

Le Dr Angela Pratt, représentante en chef de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) au Vietnam, a déclaré que le taux de personnes atteintes de maladies non transmissibles au Vietnam est élevé et que le taux de surpoids et d'obésité augmente également rapidement, passant de 15,6 % en 2015 à 19,6 % en 2021.

Plus inquiétant encore, le taux de surpoids et d’obésité chez les enfants et les adolescents (5-19 ans) a plus que doublé, passant de 8,5 % en 2010 à 19 % en 2020.

Il existe des preuves solides selon lesquelles les personnes qui consomment régulièrement des boissons sucrées courent un risque accru de diabète de type 2, de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de cancer. Cette habitude a également été associée à la prise de poids et à l’obésité chez les enfants et les adultes.

La consommation de boissons sucrées au Vietnam a augmenté rapidement au cours des 15 dernières années. En 2023, les Vietnamiens ont bu 4 fois plus de boissons sucrées qu'en 2009. En 2023, en moyenne, chaque personne au Vietnam a bu près de 70 litres de boissons sucrées par an (1,3 litre/semaine).

Solutions pour réduire la consommation de boissons sucrées

Selon le Dr Hoang Thi My Hanh - Institut de stratégie et de politique de santé, de nombreux pays à travers le monde ont mis en œuvre des politiques visant à réduire la consommation d'aliments malsains, notamment de boissons sucrées.

« Il existe deux principaux groupes politiques qui créent un environnement favorable pour que les consommateurs choisissent et utilisent des aliments plus sains, comme l’imposition de taxes sur les boissons sucrées et la subvention des boissons sans sucre/saines.

Étiquetage nutritionnel, teneur en sucre/produit et avertissements sanitaires. Limiter la publicité (en particulier destinée aux enfants) et les autres formes de promotion ; Limitez les zones de vente de boissons sucrées et faites la promotion des boissons saines dans les programmes de nutrition.

Le deuxième groupe de politiques est la communication sur le changement de comportement, qui comprend la communication à l’échelle communautaire sur les régimes alimentaires sains, y compris le marketing social ; « L’éducation nutritionnelle pour les groupes cibles », a déclaré Mme Hanh.

L’OMS recommande d’imposer des taxes sur les boissons sucrées pour augmenter les prix et réduire la consommation. Cette mesure est particulièrement efficace pour changer les habitudes des enfants et des adolescents, plus touchés par le prix.

À l’échelle mondiale, 104 pays/territoires ont adopté des politiques de taxes d’accise à l’échelle nationale pour augmenter le prix des boissons sucrées à des fins de santé. Trois autres pays imposent des taxes d’accise dans certains États/villes/provinces.

Dans la région ASEAN, 6 pays : la Thaïlande, les Philippines, la Malaisie, le Laos, le Cambodge et Brunei imposent une taxe spéciale à la consommation sur les boissons sucrées.

Mme Dinh Thi Thu Thuy a également déclaré que l'imposition de taxes sur les boissons sucrées et les boissons gazeuses est une mesure qui doit être mise en œuvre de toute urgence dans le but de protéger la santé publique.

« Le ministère de la Santé est d'accord avec le plan proposé d'accepter le projet de loi sur la taxe spéciale de consommation tel que proposé par le ministère des Finances, selon lequel le taux de la taxe spéciale de consommation pour cet article peut être étendu en termes de délai d'application et de feuille de route à 8 % à partir de 2027 et à 10 % à partir de 2028 », a déclaré Mme Thuy.

Il est urgent d'imposer une taxe spéciale de consommation sur les boissons sucrées

S'adressant à la presse le 7 mai, le Dr Angela Pratt a déclaré que le moment était venu d'introduire une taxe sur les boissons sucrées. Sans intervention, la tendance à la consommation de boissons sucrées continuera d’augmenter, avec des impacts négatifs sur les enfants, les adolescents, les adultes, les familles, la société et l’économie.

« Dans certains pays, nous voyons l’industrie vouloir bloquer ou retarder la taxe, arguant qu’elle entraînera des pertes économiques.

Mais les données provenant d’autres pays suggèrent que ce n’est pas vrai. En fait, les consommateurs se tournent vers d’autres boissons plus saines. Les fabricants intelligents innovent leurs produits pour répondre aux nouveaux besoins.

« L’OMS appelle donc les décideurs politiques à agir dès maintenant », a souligné le Dr Angela Pratt.

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SAULE

Source : https://tuoitre.vn/lam-dung-do-uong-co-duong-la-con-duong-tat-dan-den-nhieu-loai-benh-20250507173257269.htm