Le roi fut captivé par l'odeur qui parcourut 9 miles.

Pour renforcer leur position, les anciennes concubines n’hésitaient pas à rechercher des méthodes particulières pour plaire à l’empereur. L’une des méthodes utilisées par les concubines était le parfum. Et la fleur ci-dessous est toujours le premier choix des concubines lorsqu'elles veulent que leur corps sente toujours bon.

Les anciennes concubines chinoises utilisaient souvent un type de fleur pour que leur corps sente toujours le parfum du Ham Huong. (Photo : Sohu)

La fleur qui donne aux concubines leur parfum « à neuf milles de distance »

La fleur utilisée pour embellir la beauté des anciennes concubines que nous avons mentionnées ci-dessus est la fleur d'osmanthus. Dans les films historiques chinois, on voit souvent des fleurs d’osmanthus utilisées pour faire des gâteaux à l’osmanthus. Les gâteaux d'osmanthus sont souvent offerts par les servantes du palais à la reine et aux concubines lorsque le temps est frais en automne et c'est aussi la saison où les fleurs d'osmanthus fleurissent.

Pourquoi les anciennes concubines choisissaient-elles cette fleur comme secret de beauté ?

Osmanthus fragrans, également connu sous le nom de fleur d'osmanthus, est une plante originaire d'Asie. Les fleurs de cannelle ont un goût épicé et chaud, un parfum léger et délicat, rappelant les abricots mûrs.

Les fleurs de cannelle sont la « nourriture secrète » des soins de beauté des anciennes concubines. (Photo : Sohu)

La médecine orientale estime que les propriétés chaudes des fleurs de cannelle aident à réduire les crampes menstruelles, à embellir la peau et à traiter l'acné. Boire du thé à la fleur de cannelle tous les jours aide à détoxifier le corps, à purifier le corps, à détendre l'esprit, à équilibrer le système nerveux, à réduire le stress et la fatigue. Les fleurs de cannelle sont également extrêmement efficaces contre les maladies respiratoires telles que les maux de gorge, la toux avec beaucoup de mucosités, l'asthme et la toux de longue durée. Les fleurs de cannelle ont un parfum doux, donc si elles sont utilisées régulièrement, en plus d'aider à nourrir la peau, elles aident également le corps à émettre un parfum très attrayant. C'est pourquoi les anciennes concubines chinoises aimaient utiliser des fleurs d'osmanthus pour parfumer naturellement leur corps afin d'attirer l'attention de l'empereur.

Les fleurs de cannelle ont un parfum très particulier, c'est pourquoi elles sont également connues sous le nom de fleurs « parfumées à neuf milles ». Préparer du thé à la cannelle ou faire mariner les fleurs avec du miel pour les utiliser comme boisson pour aider à purifier le corps, embellir la peau et calmer les nerfs est l'une des méthodes les plus simples que les concubines utilisent souvent. Le thé à la fleur de cannelle a un goût naturel et rafraîchissant, un arôme léger et est facile à boire. L'eau du thé est jaune clair et claire.

Les concubines utilisaient souvent des fleurs de cannelle séchées ou du miel comme boisson détoxifiante pour embellir la peau. (Photo : Sohu)

Le secret de beauté des concubines vieux de 300 ans

De plus, les fleurs d'osmanthus sont également utilisées pour préparer une collation célèbre qui apparaît souvent dans les familles nobles et les palais royaux, à savoir le gâteau aux fleurs d'osmanthus.

Selon Baidu, l'osmanthus est une collation unique avec une histoire de plus de 300 ans. La légende raconte que lorsque le poète Duong Than se rendit dans la capitale pour passer l'examen impérial, il rêva qu'il était sur la lune. Dans son rêve, il vit un magnifique palais et un cannelier géant, dégageant un doux parfum. Il a déterré la fleur et l'a ramenée au sol. À la fin de la dynastie Ming, un colporteur nommé Liu Jixiang à Xindu s'est inspiré de cette histoire et a créé le Guihua Gao (gâteau Oscar).

De plus, les fleurs d'osmanthus sont également utilisées pour préparer une collation célèbre dans le harem, le gâteau aux fleurs d'osmanthus. (Photo : Sohu)

Pendant la saison de floraison des fleurs d'osmanthus, les servantes du palais récoltaient des fleurs d'osmanthus fraîches et les séchaient ou les trempaient dans de l'eau salée pour réduire le goût épicé et amer, puis faisaient mariner les fleurs avec du sucre ou du miel.

Le gâteau à la cannelle est composé d'un mélange d'ingrédients comprenant du nectar de cannelle, de la farine de riz, de la farine de riz gluant, de l'huile de canola et du sucre (sucre blanc ou sucre de malt). Tous sont pétris jusqu'à ce qu'ils soient tendres et cuits à la vapeur. Ensuite, saupoudrez de farine sèche sur le dessus comme enrobage ou utilisez une serviette humide pour couvrir afin d'éviter qu'elle ne colle à vos mains, continuez à pétrir jusqu'à ce que le mélange de pâte soit doux, lisse et brillant. L'étape finale consiste à couper la pâte en morceaux carrés, à la frotter avec de l'huile végétale et c'est fait. Avec son aspect irisé, chaque gâteau à l'osmanthus est toujours considéré comme un joyau lorsqu'il est présenté sur une assiette.

À première vue, ce gâteau semble assez simple, mais pour obtenir l'arôme caractéristique et l'apparence accrocheuse, le boulanger doit sélectionner soigneusement chaque petit pétale de cannelle, car même une fleur jaunie affectera directement la saveur et la couleur du gâteau. Pour réaliser un délicieux gâteau, le créateur doit suivre méticuleusement 7 749 étapes.

Les concubines aimaient particulièrement le gâteau à l'osmanthus en raison de son goût délicieux et de ses bienfaits pour la beauté. (Photo : Sohu)

Au fil des siècles, la recette de fabrication du gâteau à la cassia a évolué vers de nombreuses méthodes différentes. En fonction des différents ratios de mélange, il existe également différentes séquences et façons de cuire le gâteau comme la cuisson à la vapeur, la friture, le broyage, le mélange, le moulage, la découpe...

Autrefois, les brioches à la cannelle chinoises n'étaient vues que lors des banquets royaux ou dans les familles riches, mais elles sont désormais très populaires dans la vie quotidienne des Chinois et constituent un petit-déjeuner ou un dessert extrêmement attrayant.