Le Vietnam fait une entrée remarquée sur la carte du tourisme de luxe
Lors de la cérémonie d'annonce du système de classement hôtelier mondial Michelin Key le 8 octobre, le Guide Michelin a officiellement présenté la liste des hôtels distingués en 2025, marquant une étape historique où la marque Michelin – après plus d'un siècle de définition des normes culinaires avec le système des étoiles Michelin – s'étend pour la première fois au secteur de l'hébergement.
Capella Hanoi est l'un des deux premiers établissements hôteliers au Vietnam à recevoir les Trois Clés Michelin 2025.
Après des mois d'évaluation rigoureuse par une équipe de juges anonymes, le Vietnam a fait son entrée dans le classement avec 13 hôtels et complexes hôteliers distingués, dont 2 hôtels avec trois clés Michelin, 3 hôtels avec deux clés Michelin et 8 hôtels avec une clé Michelin.
Parmi les hôtels distingués, le Capella Hanoi (Hanoï), appartenant au groupe Sun, est l'un des deux seuls établissements vietnamiens à avoir reçu les Trois Clés Michelin, la plus haute distinction du guide, réservée aux hébergements offrant une expérience d'exception. L'Hôtel de la Coupole - MGallery (Sa Pa, Lao Cai) s'est quant à lui vu décerner une Clé Michelin, récompensant un séjour unique au cœur de la ville brumeuse de Sa Pa.
Ces deux exemples remarquables illustrent à merveille le caractère exceptionnel de l'hôtellerie de luxe vietnamienne : Hanoï, à la fois sophistiquée et luxueuse, et Sa Pa, romantique et imprégnée d'art montagnard. Cette présence est saluée par Michelin comme une entrée remarquée du Vietnam sur la carte mondiale du tourisme de luxe, confirmant ainsi la place de plus en plus importante qu'occupe le pays dans le secteur des complexes hôteliers de renommée internationale.
Hôtel de la Coupole - MGallery, Sa Pa récompensé par une Clé Michelin
Hôtels distingués comme « Destinations pour le voyage d'une vie »
Créée avec pour mission d'étendre les critères d'évaluation de Michelin de la cuisine à l'hébergement, la Clé Michelin est considérée comme « l'étoile Michelin de l'hôtellerie », une nouvelle référence en matière d'art de recevoir et d'expérience hôtelière. Le Guide Michelin recense plus de 7 000 hôtels dans plus de 125 pays.
Les hôtels figurant sur cette liste ont été sélectionnés selon cinq critères internationaux : l’hôtel est une porte d’entrée vers la découverte de la destination ; l’excellence du design intérieur et de l’architecture ; la qualité et la constance du service, du confort et de l’entretien ; la cohérence entre la qualité de l’expérience et le prix ; l’affirmation d’une identité propre, reflétant personnalité et authenticité. Ces critères privilégient l’expérience globale du séjour plutôt que les seuls équipements, avec l’objectif d’établir une nouvelle norme internationale en matière de qualité de service hôtelier.
Les hôtels Key sont classés en trois catégories : Une Clé pour un séjour exceptionnel ; Deux Clés pour un excellent séjour ; et Trois Clés – la plus haute distinction – pour un séjour remarquable. Michelin décrit les hôtels Trois Clés comme « une destination pour le voyage d’une vie ». Pour Michelin, un hôtel Key n’est pas simplement un lieu de séjour confortable, mais une véritable immersion émotionnelle, où les hôtes ressentent l’âme, l’histoire et rencontrent les habitants de la destination.
L'espace de Capella Hanoi s'inspire de l'âge d'or de l'art lyrique.
L’hôtel Capella Hanoi a été salué par le Guide Michelin comme « un hôtel qui réinvente l’esprit de l’opéra grâce à son design exquis, plongeant ses hôtes au cœur de la vie culturelle de la ville ». À moins de 5 minutes à pied de l’emblématique Opéra de Hanoï et du Vieux Quartier, cet hôtel conçu par le célèbre architecte Bill Bensley est un chef-d’œuvre architectural inspiré de l’âge d’or de l’opéra, où chaque suite raconte un chapitre de l’histoire et de l’art de Hanoï dans les années 1920.
Avec seulement 47 chambres, l'hôtel séduit ses visiteurs par son service raffiné, ses espaces de vie hautement personnalisés et le soin apporté à chaque détail. Depuis son ouverture, le Capella Hanoi est rapidement devenu une adresse incontournable pour les connaisseurs et les touristes désireux de découvrir Hanoï sous un angle culturel, artistique et personnalisé. Le Capella Hanoi est également le seul hôtel du Vietnam à compter trois restaurants distingués par le Guide Michelin 2025, dont le Hibana by Koki, qui conserve sa prestigieuse étoile Michelin pour la troisième année consécutive.
Bar à Absinthe à l'Hôtel de la Coupole - MGallery, Sa Pa
L'Hôtel de la Coupole - MGallery, à Sa Pa, impressionne par son design qui mêle l'élégance de la haute couture française à la culture des hauts plateaux du Nord-Ouest. Également conçu par Bill Bensley, l'hôtel se dresse comme un tableau vivant au-dessus des nuages de Sa Pa, où se mêlent harmonieusement tradition indigène et modernité. Au 10e étage, les clients peuvent siroter des cocktails au bar à absinthe, admirer la vue imprenable sur la ville depuis la passerelle de verre qui le relie au restaurant Chic, ou tout simplement se détendre au coin du feu et savourer un dîner à la française dans la fraîcheur ambiante. À MGallery, les cinq sens sont éveillés – l'ouïe, la vue, le toucher, l'odorat et le goût – pour faire de chaque instant un souvenir inoubliable.
Le fait que deux hôtels vietnamiens aient été distingués par le système Michelin Key 2025 confirme non seulement la qualité du service et la capacité de gestion de niveau international, mais aussi la position pionnière du groupe Sun dans l'industrie hôtelière de luxe au Vietnam.
Après la gastronomie, le secteur de l'hébergement de luxe au Vietnam a été officiellement reconnu par le système de notation le plus prestigieux au monde, démontrant que le Vietnam possède non seulement de magnifiques paysages et une cuisine mémorable, mais aussi la capacité d'offrir aux touristes internationaux des expériences de villégiature luxueuses et uniques.
Source : https://thanhnien.vn/lan-dau-tien-viet-nam-co-khach-san-dat-3-sao-michelin-key-185251009175534282.htm
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